Консервация

Варенье из граната: 8 пошаговых рецептов, как приготовить У лучшей хозяйки погребок всегда полон различных запасов. Компоты, джемы, соленья и, конечно же, варенья. Их можно приготовить из фруктов,

Простой рецепт варенья из айвы с косточками В этом рецепте добавляем в варенье косточки. Они придают сладости неповторимый привкус. Попробуйте и вам понравится. Ингредиенты: Айва — 1 кг.

Как сделать вино из сливы на винных дрожжах Что делать, если слива была грязной и мы смыли с нее налет из грибков? Можно добавить винные дрожжи. Я расскажу,

Общие правила приготовления настоек на спирту Не думайте, что настойку можно приготовить, просто смешав спирт, травы и ягоды. Процесс это тонкий, поэтому запаситесь терпения. У меня на один

Требования к сырью Для наших целей годится и японская, и обычная, и даже дикая (вернее, одичавшая) айва. Если вам попались фрукты ранних сортов, перед отправкой их в сусло

Вариант 4: Фальшивые копчёные куриные окорочка (в луковой шелухе) Отварить окорочка в специальном составе рассола тоже неплохо. Дымком такая курочка не пахнет, но цвет и вкус блюда –

Копчение крылышек холодным копчением Время приготовления холодного и горячего копчения различно между собой. Но и само блюду по вкусовым параметрам отличается. После маринования, крылья нужно вынуть с маринада,

Для чего котлетам панировка? С помощью панировки — любой, даже из обычной муки — мы создаем вокруг котлеты корочку, барьер, который сохраняет ее сочность. Но важна не только

Употребляйте продукты с высоким содержанием клетчатки Продукты на основе клетчатки полезны людям с диабетом, гипертонией, высоким уровнем холестерина и избыточным весом. Клетчатка полезна, поскольку замедляет всасывание глюкозы в

Греческий салат с моцареллой Моцарелла – это мягкий сорт сыра из южной Италии, славится своей нежной мягкой консистенцией и ярко выраженными вкусовыми качествами. Моцарелла идеально дополняет греческий салат.

Выбор и подготовка мяса Отлично закоптить можно любое мясо. Традиционно принято использовать для этой цели более жесткие части туши. В ходе неспешного приготовления жиры, соединительные ткани будут постепенно

Химический состав и калорийность грибов Целебные свойства грибов объясняются их химическим составом. В них содержится до 90% воды, оставшаяся часть – это полезные вещества (клетчатка, аминокислоты, витамины В3,

Классический рецепт на праздничный стол с мясом Салат «Сугробы», рецепт с фото классический которого получается невероятно аппетитным, сытным и сочным, можно приготовить на праздничный стол. Блюдо можно запросто

Как сортировать грибы Перед заморозкой их сортируют: белые, сыроежки, маслята, подберезовики, подосиновики, моховики, рыжики и боровики разделяют на старые и молодые. Одни годятся на пироги, другие — на

Сохраняем на зиму полезную облепиху. Как заморозить облепиху? В сентябре-октябре нужно позаботиться о заготовке впрок ягод облепихи, пока не грянули морозы. Не зря облепиху в народе называют «царь-ягодой».

Как правильно заваривать плоды, чтобы сохранить витамины Перед тем, как заварить боярышник, нужно выбрать способ, раскрывающий пользу растения на максимум Важно сохранить в напитке все ценные вещества. Отвары

Фаршированные маринованные зеленые помидоры с чесноком и зеленью: простой рецепт Прикольно!? Не правда ли? Раньше я даже не задумывалась о том, что зеленые помидоры также можно замариновать на

Особенности заготовки горького перца с медом и уксусом на зиму Качество заготовки зависит от особенностей приготовления, которые нужно учитывать. Одна из них — выбор главного компонента. При покупке

Рецепты маринадов Самый простой Идеален для подготовки к копчению красных сортов, например, лосося или форели. Потребуется коричневый сахар. Им нужно обсыпать кусочки рыбы и оставить на несколько часов.

3+ пикантных рецепта заготовки на любой вкус Аджика с морковью Вам понадобится: 3 кг помидор ½ кг моркови ½ кг сладкого перца 100 г красного стручкового перца 150

Маринованные помидоры в томатном соке без уксуса Помидоры, сохраненные по этому рецепту, особенно вкусны, их можно есть как самостоятельно, так и использовать при приготовлении соусов, супов и других

Применение морозилки При необходимости сохранить копчености более длительный срок их нужно заморозить. В таких условиях они не утратят своих первоначальных качеств. Лучший эффект будет, если дополнительно использовать вакуумную

Полезные свойства Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний Польза скумбрии для организма связана с высоким содержанием в ней омега-3 жирных кислот Для сердечно-сосудистой системы это важно потому, что данные соединения: способствуют

Соус ткемали из сливы ренклод с мятой Этот вкуснейший соус будет выглядеть намного оригинальнее, если его сделать из зеленых или желтых слив ренклод. Вместе с зеленой мятой они

Грузинский рецепт Этот рецепт зелёных томатов передается из поколения в поколение. Заготовка очень питательна, но на приготовление уходит минимум времени. Такие томаты получаются в банках как бочковые. Простой

Засолка Для засолки голяшки готовится рассол. Нужны следующие ингредиенты: стакан соли; три литра воды. Залить ножку рассолом и убрать в холодное место на 6 часов. Если голяшка со

5 рецептов хрустящих маринованных патиссонов Простые идеи заготовок на зиму с различными овощами, специями и зеленью. Для маринования отлично подходят молодые плоды диаметром 5–6 сантиметров. Если патиссоны крупнее,

Очень вкусный рецепт свекольной заправки для борща с капустой Такую осеннюю заготовку проще заготавливать в сезон овощей, когда они растут на грядке, или когда она дешевые. Можно даже

Как правильно приготовить чайный гриб с зеленым и черным чаем Даже новейшие технологии в медицине не могут вылечить многие болезни, а некоторые лекарственные препараты негативно сказываются на общем

Фруктовый сок и диабет Но даже если вы нашли 100% настоящий фруктовый сок, все равно намного предпочтительнее употреблять фрукты в целом виде. Большинство витаминов, клетчатки и минералов содержится