Баклажаны: сорта и выращивание

Характеристики баклажана

Фиолетовое чудо – выносливый сорт, который не требует особых действий по уходу.

Характеристики:

кусты полуштамбовые, компактные;
подходит для открытого грунта;
листва слабоопушенная, зеленая;
на чашечке отсутствуют крупные шипы;
Фиолетовое чудо относится к раннеспелому сорту;
у плодов длинный период перехода от технической зрелости до биологической;
максимальная высота кустов – 90 сантиметров;
баклажаны хорошо переносят транспортировку, отличаются способностью к длительному хранению;
даже при плохих погодных условиях куст формирует завязи.

Посадка

На рассаду семена сеют за 2 месяца до переноса в теплицу или за 2,5 месяца до пересадки в открытый грунт.

Грядку готовят осенью. Её хорошо вскапывают и вносят под перекопку органические и минеральные подкормки. Весной перекапывают повторно. Грядка должна располагаться на солнце. Нельзя выращивать баклажан на участках, где в прошлые 3-4 сезона росли другие паслёновые культуры (томаты, картофель, перец).

Рассаду сеют в пластиковые или торфяные горшочки. Готовят питательный субстрат, куда добавляют дерновую землю, торф, песок, древесную золу и немного минеральных удобрений. Затем дезинфицируют, прокаливая в духовке 15 минут при температуре не менее 100 градусов.

Перед посадкой семенам не нужна обработка.

Рекомендуется сеять в каждый горшочек по 3-4 семечка. После всходов прореживают кустики, оставляя самые сильные.

Проращивают под плёнкой в тёплом месте. Затем снимают её и держат рассаду на подоконнике при температуре около 20 градусов. Световой день должен равняться 12-14 часам или более.

На постоянное место пересаживают по схеме 60 на 45 см.

Как ухаживать за “Фиолетовым чудом”

Во время всего периода роста придется регулярно выполнять простые действия:

полив;
подкормку;
прополку.

Полив и прополка

Баклажаны нуждаются в увлажненной почве. Для полива используют отстоянную воду. После пересадки кусты поливают под корень. После того, как жидкость впитается, почву вокруг растения рыхлят. Когда растения укоренятся, воду пускают в борозды. Полив производят в вечерние часы, после заката.

Баклажаны не могут нормально формироваться при соседстве с сорняками, поэтому потребуется постоянно пропалывать грядки.

Удобрение

Первый раз кусты подкармливают через две недели после пересадки. Для этого смешивают:

10 литров воды;
40 грамм суперфосфата;
20 грамм калийной соли;
30 грамм аммиачной селитры.

Как правильно проводить посадку баклажанов в открытый грунт: схема высадки, агротехнические мероприятия, севооборотЧитать

Также для подкормки используют куриный помет, разведенный в 10 литрах воды с 200 граммами золы.

Через три недели проводят вторую подкормку. Удобряют раствором:

10 литров воды;
40 грамм калийной соли;
80 грамм суперфосфата;
30 грамм мочевины.

Третью подкормку проводят в начале плодоношения подготовленным раствором:

20 грамм хлористого калия;
70 грамм мочевины;
10 литров воды;
70 грамм суперфосфата.

Для исключения ожога куста, после подкормки землю проливают чистой водой.

Через неделю после подкормки можно дополнительно удобрить землю древесной золой. Она:

помогает сдержать распространение гнили;
благодаря входящему в состав калию улучшает вкус плодов;
помогает защитить кусты от слизней и двухвосток;
подщелачивает почву.

Посыпают грядки золой после полива.

Формирование куста

Для усиления ветвления верхушек кустов прищипывают подросшие стебли на высоте 30 сантиметров

Чтобы исключить образование мелких плодов, Постоянно обращают внимание на правильное формирование посадок

У каждого куста должно быть:

5 боковых побегов;
7-8 завязей.

В период всего роста кустов удаляют пожелтевшую листву.

При выполнении всех рекомендаций Фиолетовое чудо даст обильный урожай крепких, вкусных плодов.

Выращивание рассады из семян

Выращивать рассаду можно разными способами. Если парника нет, то можно воспользоваться цветочными горшками или специальными контейнерами. По наблюдению многих дачников рассада из теплицы более крепкая и устойчивая к болезням.

В парнике

Высаживать рассаду в теплицу можно уже в конце февраля. Важным условием хорошей всхожести семян является достаточно прогретая и удобренная почва. Предварительно землю удобряют минеральными удобрениями и навозом. Выжидают пару недель и приступают к посадке синеньких.

В посадочных контейнерах

Землю в контейнеры набирают с осени, но предварительно ее удобряют. Если идея сажать баклажаны пришла спонтанно, и набранной земли нет, не беда. Специальный грунт для посадки плодоовощных культур можно купить в специализированном магазине.

Для высадки семян используют пластиковые контейнеры и торфяные горшочки. В последнем случае рассаду высаживают в грунт прямо в горшках.

Нельзя использовать одну и ту же землю для посадки рассады 2 года подряд. Грунт обновляют каждый год.

Выращивание и уход

Поливают теплой водой, отстоянной в течение дня на солнце. Вносить её необходимо под корень, чтобы она не попала на ботву. Поливают каждые 4-5 дней или раз в неделю, в жару можно через день или ежедневно.

Когда влага впитается, а почва просохнет, рыхлят её, чтобы на поверхности не образовывалась корка. Она мешает доступу кислорода к корням.

Если грунт замульчировать, в нем дольше сохраняется влага, сорняки растут медленнее.

Пропалывают сорняки по мере их появления.

Подкармливают 3 раза за сезон:

Через 10 дней после посадки вносят раствор из 0,5 л коровяка на ведро воды. Можно заменить раствором мочевины.
В период цветения к раствору коровяка добавляют по чайной ложке минеральных удобрений с калием и фосфором или готовят раствор минеральных подкормок по инструкции.
В период созревания плодов подкармливают специальными минеральными комплексами.

Среднеспелые сорта баклажанов

Рассмотрим самые подходящие среди среднесозревающих сортов для открытого грунта.

Алмаз

К высокоурожайным, ценным подвидам относят этот сорт.
Кусты и плоды компактны.
Вес овоще не более 200 г. куст не более 50 см в высоту.
От посадки до сбора урожая должно пройти не менее 120 дней.
В редких случаях 150. С куста берут до 5-ти кг.
Баклажан устойчив к засухе, мозаике, столбуру.
Транспортабелен, долго хранится.
Можно выращивать в тепличных условиях.

Альбатрос

Морозостойкое растение со средними плодами.
Вес баклажана доходит до 300 г.
Форма приплюснута, цвет темно-фиолетовый.
В мякоти отсутствует горечь, семена мелкие.
Полакомиться овощами можно через 140 дней.
Кустится до 70-сантиметровой высоты.
Для открытого грунта пригоден только в тех местах, где нет ранних заморозков.
С куста берут до 2 кг. С метра квадратного до 8 кг.

Балтийский

Наилучшее место для выращивания – юг России.
Если обеспечить растению полноценный, качественный уход будет хороший урожай.
Собрать который можно через 130-145 дней.
Куст не более 75 см.
Плод массой в 150-200 г.
С квадратного метра собирают около 7 кг.

Бегемот

Характеризуется морозостойкостью, урожайностью, устойчивостью к болезням.
Зреет за 125 дней. Кусты раскидистые.
Высотой в 1 м и более.
Плоды массивные, до 350 г. С одного растения можно получить более пяти кг.
Шипов мало, горечи нет.

Клоринда

Среднеранний гибрид характеризуется долгим плодоношением.
Спелыя овощи имеются уже через 115 дней.
Кусты прямостоячие, до 90 см.
Плоды овально-грушевидные, весом 300-500 г.
Бывают даже более полкилограмма.
Устойчив к морозам, мозаике.
Универсален, так как свободно выращивается в теплице и на огородном участке.

Черный красавец

Любит тепло, поэтому в северных регионах целесообразно укрывать растения.
Не боится заболеваний.
Через 120-135 дней на грядке уже лежат зрелые овощи.
Плоды толстые, грушевидной формы, красивого темного цвета.
В открытом грунте вес не более 300 г, в теплице доходят 800 г.
С м2 берут 8-10 кг.

Санчо Панса

Сорт, который дает огромные шарообразные плоды – до 800 г.
При идеальном уходе и в теплице до 1000 г.
Кроме этого плюс в том, что куст сам небольшой, редколистный.
Растение не боится холода и многих заболеваний.
Урожай собирают через 125 дней.

Выращивание рассады в домашних условиях: томаты, огурцы, перец, баклажаны, капуста, клубника и даже петунии. Все тонкости данного вопроса

Баклажаны для теплицы из поликарбоната

Эти колебания температуры не нанесли вреда хрупким и причудливым баклажанам, наиболее надежным является посадка семян в поликарбонате или другом материале.

Мнение эксперта Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Чаще всего в теплицах выращивают гибриды — им не нужно опыление, лучше переносить трансплантацию, устойчивы к болезням. Конечно, такие растения нуждаются в более тщательной заботе, они требуют регулярного полива не реже одного раза в неделю, удобрения (три раза в течение всего вегетационного периода), прищипывания, пасынкования, связывания и других.

В принципе, любой вид баклажана подходит для выращивания в теплице. Огородники с опытом утверждают, что для закрытых грунтов лучше использовать семена баклажанов раннего и среднего созревания — так овощи появятся намного раньше и быстрее созревают.

Если площадь теплицы позволяет, лучше посадить семена с разными периодами созревания. Таким образом, владелец на весь сезон обеспечит себя баклажанами. Выбирайте свои сорта баклажанов для теплицы из поликарбоната!

Романтик

Сорт высоких урожаев. Плоды весом 170-270 грамм. Не имеет присущего баклажану легкого горького вкуса. Сорт среднеспелый. Высота 120-160 сантиметров. Требуется дополнительная подвязка стеблей.

Тезка имеет высокий урожай. Разнообразные высокие урожаи, средний период плодоношения. Кустарник высотой 80-120 сантиметров, растягивается. Плоды овальные формы, плотный, приятный вкус. Редкие шипы. Хорошо переносит неблагоприятные условия.

Санчо Панса

Сорт является вполне жизнеспособным, со среднесрочным созреванием. Высота кустов составляет от 80 до 150 сантиметров. Плоды черные и синие. Они по форме подобны помидору, обладают высокими вкусовыми характеристиками.

Щелкунчик

Один из средне-ранних сортов с довольно высоким урожаем — с одного квадратного метра земли вы можете получить до 6 кг баклажанов. Этот выход обеспечивается большим количеством завязей, потому что даже на вершинах кустарников этого рода почки появляются.

Растение растет довольно высокими кустарниками — до 90 см. Спелые плоды имеют очень темный цвет, их форма овальная, диаметр большой, а длина средняя — до 15 см. Вес одного сорта баклажанов «Щелкунчик» часто достигает 0,5 кг. Вкус также в лучшем состоянии — у овоща есть белая и нежная плоть. Плоды хорошо переносят транспорт и отличаются «сохранением качества», не теряя при этом эластичности.

Аленка

Гибрид относится к раннему сроку созревания и предназначен для выращивания в закрытом грунте. Этот баклажан отличается необычной кожурой зеленого цвета. Плоды появляются на 104-й день после посева. Они имеют цилиндрическую форму и большие размеры, масса одного баклажана достигает 350 грамм.

Кусты невысокие, характеризуются плотной листвой и отсутствием шипов на стеблях и чашечке. Плоды отлично подходят для приготовления различных блюд и консервирования, абсолютно без горечи. Гибридный выход достаточно высок — до 7,5 кг свежих овощей поступает с одного метра земли.

Сосулька

Имеет довольно необычную форму плодов. Он удлинен и слегка сужен к концу, как Дайкон, и тот же белоснежный цвет. Созревает в течение 110-115 дней. Кусты имеют небольшую, расширяющуюся, высоту до 70 см. Он не нуждается в подставках и подвязках, так как плоды небольшие, до 200 г. Мякоть плотная, нежная по вкусу и сочная, нет вкуса горечи. Плодоношение является стабильным, переносимостью и хорошим качеством товаров.

Альбатрос

Высоко ценится за его превосходный урожай и отсутствие горечи в мякоти сине-фиолетовых плодов усеченной грушевидной формы. Баклажаны Альбатрос на низких кустах оказываются тяжелыми — до 450 граммов.

Эпик F1

Идеально подходит для выращивания на всей территории России. Плоды каплевидной формы созревают очень рано (примерно через два месяца после посадки). Сорта баклажанов отличаются красивым темно-фиолетово-черным цветом, однородностью и гармоничными вкусовыми качествами. Достоинства эпического гибрида также включают высокий урожай и устойчивость к распространенным заболеваниям.

Лучшие баклажаны на 2021 год в зависимости от региона

При выборе того или иного сорта нужно учитывать характеристики, которые влияют на способность растения переносить климатические условия местности. Баклажаны специально выведены для регионов России, где они будут расти успешно.

Для средней полосы

Бибо – это урожайный баклажан, который имеет достоинства:

овальные, компактные и равномерные плоды по 190-200 г;
шкурка белая;
нет горечи;
вкус отменный;
транспортабельность;
урожайность – 4,8 кг;
не болеет фузариозом.

Недостатки: много шипов на чашечке.

Сорт Алексеевский обладает плюсами:

нет шипов;
молочная мякоть, горечь отсутствует;
отличный вкус.

Выраженных недостатков у разновидности нет.

Для Сибири и Урала

Сорта для холодных регионов с неблагоприятным для теплолюбивой культуры климатом должны стойко переносить негативное погодное воздействие.

Сорт Алмаз обладает плюсами:

отсутствие шипов на чашечке;
длинный, узкий плод, который удобно использовать в консервировании;
вес – 100-164 г;
плотная, не горькая мякоть зеленоватой окраски;
вкус после переработки отличный;
дружное формирование пасынков;
урожайность товарных плодов – 2,1-7,5 кг/кв. м.

Недостатки: не устойчив к мозаике и столбуру.

Белая ночь и ее характеристики:

среднего габарита плод;
кожура белая;
шипы нечастые;
не горчит, в середине плоды беловатые;
средний вес плодов – 200-220 г;
урожайность – 5,6-6,0 кг/кв.м.

Недостатки: плохая завязываемость при температурных колебаниях.

Для Подмосковья

В Подмосковье баклажаны лучше растут в теплицах, но можно их выращивать и на улице, на грядках. Например, сорт Жизель, который имеет достоинства:

длинные плоды с фиолетовой расцветкой кожицы;
плотная, белая мякоть;
крупноплодность – 310-409 г;
урожайность – 11,6-17,6 кг с кв. м;
товарной продукции можно собрать 92-99 %.

Минусы: наличие шипов.

Разновидность Агат характеризуется такими преимуществами:

длинный и толстый плод;
поверхность сильно глянцевая, окраска фиолетовая;
безшипность;
мякоть не горькая, светлая;
однородные плоды весом 250 г;
урожайность – 6,8 кг;

Минусы: не выращивается в промышленных масштабах.

Полезные статьи из рубрики «Паслёновые»:

Полезные статьи для огородника:

Как быстро удалить косточки из вишни в домашних условиях: самые простые способы
Почему сохнут листья у огурцов: причины, методы борьбы, эффективные средства
Пастернак: выращивание и уход в домашних условиях
Что посеять в апреле 2021 года на рассаду и в открытый грунт: благоприятные дни
Маринованные баклажаны на зиму: 11 простых и очень вкусных рецептов

Посадка смородины в 2022 году: благоприятные дни, когда сажать, календарь ухода
Подкормка перца после высадки в открытый грунт: самые эффективные и лучшие средства
Высадка рассады перца в открытый грунт в 2022 году: когда сажать, сроки
Посев огурцов в марте 2022 года: когда сажать, сроки
Чем обработать яблоню весной от болезней и вредителей: самые лучшие средства 2022 года

Характеристики баклажана «Длинный фиолетовый»

За последние годы выведено много сортов баклажанов, разного размера и окраски. Но чаще на огородах встречаются синенькие, имеющие красивый, глянцевый, фиолетовый цвет. Дачников привлекают характеристики этой культуры.

Кусты синеньких компактные, они не разрастаются на все свободное пространство. Растение вырастает около полуметра высотой.
Скороспелость. При правильном распределении сроков посадки, пикирования и высадки в открытый грунт, первый урожай реально получить уже через 3 месяца. Если семена посеять в марте, то сбор урожая планируется на конец июня.
Урожайность. С одного куста собирают до 10 плодов, каждый массой около 300 грамм. При правильном уходе с одного куста получают до 3 кг овоща.
Вкусная и ароматная мякоть, с нежными семенами.

Сорт «Длинный фиолетовый» можно использовать не только для приготовления первых блюд, гарниров и закусок. Эту культуру консервируют и на зиму.

Защита от болезней и вредителей

Кусты часто атакует:

белая и зеленая тля;
колорадский жук.

Кусты регулярно обследуют. При обнаружении насекомых обрабатывают табачно-мыльным раствором. Процедуру проводят в вечернее время. Капли воды под воздействием солнца оставляют ожоги на листах, что часто приводит к гибели кустов.

Большую опасность для кустов представляют колорадские жуки, которые за сутки способны полностью съесть все листья.

До появления первых завязей с насекомыми можно бороться при помощи химических препаратов. Затем жуков собирают вручную. От нападения насекомых помогает мелкая сетка, натянутая вокруг кустов. Достаточная высота – метр. Выше жуки забраться не смогут.

Растение обладает стойкостью к:

атакам паутинного клеща;
вертициллезному увяданию.

Выращивание рассады баклажанов Фиолетовое чудо

С выращиванием рассады данного гибрида обычно не возникает трудностей. Представители сорта не требуют дополнительного ухода или создания специфических условий. Рассаду готовят согласно основным стандартам выращивания баклажанов.

Единственным отличительным моментом является правильное определение сроков посадки. Рассада этого сорта готова к высадке уже на 40-50-й день после всходов.

На момент пересадки земля должна быть достаточно прогрета. Поэтому, несмотря на принадлежность сорта к раннеспелой категории, семена сажают не ранее второй половины марта.

Особенности посева семян

Сроки посадки семян этого сорта зависят от климатических особенностей региона, в котором планируется выращивание баклажанов. Семена высевают за 2 месяца до планируемой высадки рассады в ОГ.

Семечки заглубляют на 1 см во влажную почву. До тех пор, пока они не прорастут, емкости с семенами накрывают пленкой или стеклом.

После всходов укрытие снимают.

Данный сорт, как и все остальные баклажаны, плохо переносит пересадку. Поэтому рекомендуется производить посевы в отдельные емкости. Если семена были высажены в общий контейнер, подросшую рассаду пикируют на стадии 2 настоящих листков.

Освещение

Данный сорт баклажана нетребователен к условиям освещения. Рассаду выращивают с соблюдением стандартных требований:

Емкости с семенами выносят на свет только после всходов.
Продолжительность светового дня должна составлять от 10 до 12 часов в сутки.

Рассаду размещают на южной, юго-западной или юго-восточной стороне. Северные окна не смогут обеспечить растениям должного количества света. Такую рассаду придется досвечивать фитолампами.

Световой день короче 10 часов станет причиной замедленного роста рассады. Такие кусты не будут готовыми к высадке в грунт в запланированные сроки. Большое количество света спровоцирует вытягивание рассады. Такие баклажаны хуже адаптируются при пересадке в ОГ.

Полив

Гибрид отличается засухоустойчивостью. Растения лучше переносят скудные поливы, чем переувлажнение почвы. Но для нормального развития и роста растений грунт поддерживают во влажном состоянии.

Рассаду поливают путем орошения из пульверизатора. Лить воду на почву нельзя по причине возможного вымывания семечек из грунта. Орошения проводят ежедневно. Желательно поливать растения рано утром.

Все баклажаны требовательны к температуре поливной воды. Она должна быть не холоднее 25⁰. От использования холодной или перегретой воды растения замедляют либо вовсе останавливают свой рост.

Позднеспелые сорта

Такие в открытом грунте не пользуются спросом, так как они не успевают созревать до наступления морозов, но на юге практикуют.

Бычий лоб

Плоды крупные: длиной до 20-ти см, весом до 1000 г.
Цвет фиолетово-коричневый.
Мякоть не горькая.
Готовы к употреблению через 150 дней после высадки.
Если цель долгого хранения, то этот сорт подойдет как нельзя лучше.

Мишутка

Ценится такой баклажан в кулинарии из-за высокого качества.
Можно собирать плоды через 140-150 дней.
Форма овоща удлиненная, грушеобразная, почти черного цвета.
Масса не больше 300 г.
Присутствует устойчивость к холоду, заболеваниям.

Виноград: описание 27 самых популярных сортов, их характеристика (Фото & Видео) +Отзывы

Баклажан ‘Длинный фиолетовый’ меня поразил

Все любят выращивать ранние и суперранние сорта овощей, и я не исключение, но обычно в моей практике раннеспелость не подтверждается. Раньше выращивала разные сорта баклажанов. И не только ради урожая, просто блестящие фиолетовые плоды (другие цвета не выращиваю) выглядят очень нарядно и являются украшением парника.

Баклажан сорта ‘Длинный фиолетовый’

Сложившаяся в этом году ситуация не характерна и подробно описана в моем посте Догоняем упущенное время. Рассада баклажанов: вегетативно или семенами. Что быстрее?.

Сорт баклажанов ‘Длинный фиолетовый’ был незнаком. В раннеспелость 90-95 дней просто не поверила. Все три посаженные в конце апреля семечка взошли и начали быстро расти. Вероятно, с погодой повезло: было тепло и солнечно. Рассада получилась невысокая, около 25 см, с необычными резными листьями и странным шипом на каждом листе.

Рассада получилась невысокая, с необычными резными листьями и странным шипом на каждом листе

В парник высадила поздно, в конце июня, уже с бутонами, в возрасте около 60 дней… Погода была жаркая, и рассада практически сразу зацвела. Образование первого плода увидела случайно и не поверила своим глазам. Плод очень необычный — вытянутый и очень небольшого диаметра.

Образование первого плода увидела случайно и не поверила своим глазам В этот момент рассаде баклажанов было около 80 дней. По срокам образование плода даже опередило обещание производителей. За неделю плод подрос и изменил окраску на более светлую. За неделю плод подрос и изменил окраску на более светлую

Сейчас в очередной раз похолодало, ночные температуры доходят до +2ºC, но растения в парнике продолжают цвести. Не уверена, что плоды достигнут обещанной производителем массы 200-300 г, уж очень условия в этом году неблагоприятные. Сорт очень заинтересовал. Я еще не знаю, какими будут плоды и какие они на вкус, но точно знаю, что в следующем году буду выращивать этот сорт баклажанов.

Уход за культурой

После появления первых всходов температуру в помещении снижают. Это позволит избежать чрезмерного вытягивания ростков. На протяжении 5 дней держат температуру днем не больше 16 градусов, а ночью не больше 13.

Далее режим меняют, ночью температура должна быть около 18 градусов, а днём — 26. В это же время из горшков удаляют слабые экземпляры побегов.

Правила полива

Поливать рассаду баклажанов следует по мере высыхания почвы. Оптимально это делать через 2 дня на третий. Воду для полива берут отстоянную, комнатной температуры. Не стоит лить воду прямо под корень.

Подкормка

Первую подкормку проводят после появления на побегах третьих настоящих листиков. Для подкормки используют минеральное удобрение, купленное в магазине. Разводят его в соответствии с инструкцией.

Формирование куста

Куст формируют, удаляя боковые побеги и листики до первой развилки. После того как растение отцветет, на нем оставляют 6-7 самых крупных завязей, остальные рекомендуется убрать.

Из истории происхождения баклажанов

Родиной овоща является Юго-Восточная Азия, если конкретизировать, то тропическая Индия и Бирма. Там растение наблюдалось, как дикорастущее. Считается, что баклажан к культурным растениям отнесли в первом тысячелетии до нашей эры.

Греки в древности были убеждены в том, что этот овощ может сделать человека сумасшедшим, в связи с чем, назвали баклажан «яблоком бешенства». Из-за этого в Европейские страны растение пришло намного позже.

Первоначально баклажаны использовали в декоративных целях, так как плоды разной формы, цвета, блестящие

После полученной информации, что индейцы употребляют в пищу овощи, их начали праздновать и в Южной Америке. Россияне переняли опыт культивирования баклажан от кавказцев и жителей Средней Азии, это произошло в XVIII веке. В южной части страны выращивать начали такие сорта, как Одесский ранний и Болгарский полудлинный.

Засевали первый подвид уже в конце второго месяца зимы, а второй в двадцатых числах февраля. Сбор урожая осуществлялся для одесского сорта в конце июня, начале июля. Для другого – в начале августа.