Раннеспелый нетребовательный в уходе сорт картофеля латона с клубнями желтого цвета

Характеристика сорта

Картофель Латона – это раннеспелый столовый сорт. После попадания в грунт, клубни созревают за 65-80 дней.

Сорт подходит как для коммерческого культивирования, так и для выращивания на дачных участках. Урожайность высокая, достигает 460 центнеров с 1 га.

Клубни желтого цвета, мякоть светло-желтого окраса. Средний вес зрелого плода – 90-110 г. Встречаются экземпляры до 140 г.

Латона разваристый картофель. Он плохо подходит для жарки, так как в его составе находится 16-20% крахмала. На его количество влияет качество грунта. Чем он питательнее, тем процент крахмала выше.

Латона адекватно реагирует на засуху и повышенную влажность, хотя в условиях второй может легко подхватить фитофтороз.

Иммунитет средний. Он не защищает ботву от фитофтороза, умеренно защищает от этого грибка клубни. Также, боится Латона парши обыкновенной.

Правила по уходу

Полив

В не засушливое лето проводят только 3 полива. Сразу после посадки желательно временно отказаться от полива, так как грунт остается насыщенным весенней влагой. После того, как ботва начнет активно расти (примерно через 2 недели после появления первых всходов), полив становится обязательным.

Кроме этого, полив проводят после начала цветения картофельных кустов и образования клубней. Третий полив планируют с учетом состояния грунта, так как он не должен быть излишне влажным или твердым.

В каждом случае после полива проводят рыхление грунта.

Окучивание

Окучивание планируют с учетом климата и почвы, так как оно повышает внутреннюю температуру грунта. Рост картофеля замедляется, если температура почвы становится выше +20 градусов.

Одновременно с этим окучивание избавляет от корочки на поверхности грунта, которая способна ухудшить развитие картофеля. По данной причине окучивание может потребоваться, если грунт становится излишне плотным.

Обработка междурядий обязательна. Основная задача – это защита картофельных клубней от весенних заморозков, уничтожение сорняков, сохранение оптимальной влажности и создание условий для поступления воздуха к корневой системе картофеля. Первое рыхление междурядий проводится после появления всходов картофеля. В последующем окучивание требуется после каждого полива или дождя и перед цветением картофельных кустов.

Подкормка

Для сорта Латона требуются регулярные подкормки.

За сезон требуется 3-кратное введение удобрений:

• развитие молодой картофельной ботвы;
• развитие бутонов картофеля;
• цветение для ускорения образования клубней и укрепления корней.

Удобрение каждый раз вносят только во влажный грунт для того, чтобы оно полноценно усвоилось и положительно повлияло на развитие картофеля.

Описание и характеристики

Основные характеристики «Латоны», на которые обращают внимание картофелеводы – срок созревания и урожайность сорта. Однако остальные параметры также важны для грамотного выращивания культуры

Характеристика	Описание
Назначение сорта «Латона»	Столовый. Товарный вид сохраняет 96% урожая.
Срок созревания	Ранний. Сбор урожая через 75 дней после посадки. Первое подкапывание можно проводить через 45 дней.
Внешний вид куста	Высокий, прямостоячий, пышный. Облиственность стеблей хорошая, поэтому сорт не страдает от пересыхания почвы.
Цветы	Венчики белого цвета, количество цветков на кусте среднее. Может отмечаться отсутствие цветков, что не влияет на показатель урожайности.
Листья	Листья темно-зеленого цвета, крупные. Ботва пышная и густая, эта характеристика дает возможность умеренно поливать кусты.
Клубни	Кругло-овальной формы, ровные. Кожура желтая, мякоть – светло-желтая. Кожура нежная, легко отделяется при условии своевременного сбора урожая. Передержанные в земле клубни отличаются грубой кожурой. Вес одного плода колеблется от 90 до 140 граммов. Количество в кусте – 15 штук.
Урожайность	С одного куста 2,5 кг. При выращивании на полях составляет 45 ц/га.
Устойчивость к болезням и вредителям культуры	Картофель «Латона» не поражается фитофторозом клубней, раком, сухой гнилью и не страдает от поражений золотистой картофельной нематоды.

Описание растения

Внешне кусты картофеля Латона выглядят довольно симпатично и приятно — сами по себе кусты довольно высокие и прямостоячие. Побеги сильнорослые, мощные, зеленовато-коричневого оттенка. Листья на растении крупные, насыщенного темно-зеленого цвета, с матовой поверхностью.

Ботва картофеля очень густая, раскидывается в разные стороны. Сорт характеризуется длинным циклом жизни ботвы — она долго созревает и долго отмирает.

Этот момент позволяет надолго сохранить влажность земли вокруг куста и таким образом снизить необходимость в поливе. Все время, что ботва отмирает, картошка продолжает созревать — так как стебли не укладываются на землю и не желтеют.

В период цветения на растении появляются небольшие белоснежные цветочки.

Достоинства и недостатки сорта

Ценность сорта «Латона» заключается не только в стабильном урожае, но и показателях отдачи ранней товарного качества. Показатель составляет приблизительно 85-91%. Помимо этого, есть и другие преимущества:

1. Скороспелость. Так как это раннеспелый сорт, то первый «молодой» урожай возможно собрать уже на 45 день.
2. Урожайность. Сбор картошки происходит по подсчетам опытных селекционеров 50 тонн с одного гектара.
3. Засухоустойчивость. Картофель совершенно невосприимчив к различным изменениям климатических условий и спокойно адаптируется к любым условиям.
4. Нет никаких требований к грунтам. Выращивание происходит на открытых просторах.

Благодаря стабильности ранних клубнеобразований, неприхотливости и высокой устойчивости к фитофторе и отличным вкусом качествам картофель является лучшим среди лучших.

Есть один небольшой минус, который следует учитывать при выращивании и уходе. Землю, где будет прорастать куст нужно удобрять специальными минеральными примесями, удобрениями и другим прикормом. На это необходимо будет потратить собственные финансовые ресурсы.

Положительные свойства картофеля

Полезными свойствами сорта «Латона» является то, что он способствует выведению из человеческого организма воды и поваренной соли. Также, если вы сидите на диете, то этот продукт станет просто бесценным, он богат на калий, магний, кальций и многие другие микроэлементы. Помогает справиться с болезнями гипертонии, желудка, язвы, двенадцатиперстной кишки. Также его следует купить при ларингите, фарингите, пародонтозе.

Противопоказания картофеля «Латона»

Несмотря на тот факт, что картофель «Латон» имеет множество полезнейших веществ, нужно знать, что кожицу ни в коем случае нельзя кушать из-за того, что в ее состав входит соланин. Это вещество способно вызвать сильнейшее отравление. Также, если хранится картофель больше 3-4 месяцев, то тоже не нужно ее кушать.

Лучшим решением будет выкинуть его, ведь за это время он стал старым и могут начаться головные боли, тошнота, диарея, обмороки, тошнота, болезненные ощущения в районе живота. А вот если картошка позеленела, то ни в коем случае не пытайтесь ее добавлять в пищу – это значит только одна, она стала негодной для употребления.

Описание и характеристики

Основные характеристики «Латоны», на которые обращают внимание картофелеводы – срок созревания и урожайность сорта. Однако остальные параметры также важны для грамотного выращивания культуры

Назначение сорта «Латона»

Столовый. Товарный вид сохраняет 96% урожая.

Ранний. Сбор урожая через 75 дней после посадки. Первое подкапывание можно проводить через 45 дней.

Внешний вид куста

Высокий, прямостоячий, пышный. Облиственность стеблей хорошая, поэтому сорт не страдает от пересыхания почвы.

Венчики белого цвета, количество цветков на кусте среднее. Может отмечаться отсутствие цветков, что не влияет на показатель урожайности.

Листья темно-зеленого цвета, крупные. Ботва пышная и густая, эта характеристика дает возможность умеренно поливать кусты.

Кругло-овальной формы, ровные. Кожура желтая, мякоть – светло-желтая. Кожура нежная, легко отделяется при условии своевременного сбора урожая. Передержанные в земле клубни отличаются грубой кожурой.

Вес одного плода колеблется от 90 до 140 граммов. Количество в кусте – 15 штук.

С одного куста 2,5 кг. При выращивании на полях составляет 45 ц/га.

Устойчивость к болезням и вредителям культуры

Картофель «Латона» не поражается фитофторозом клубней, раком, сухой гнилью и не страдает от поражений золотистой картофельной нематоды.

Посадка

Чтобы получить высокий урожай, картофель «Латона» высаживают с учетом требований севооборота. Сорт хорошо растет после капусты, бобовых, корнеплодов и тыквенных. А вот томаты или перец – нежелательные предшественники.

Существует три основных способа посадки картофеля:

• траншейный;
• гребневый;
• гладкий.

Для сорта «Латона» одинаково хорошо подходят все три. Каким способом посадить «Латону», огородники выбирают в зависимости от климата и состава почвы.

1. Траншейный способ заключается в выкапывании траншей, в которые затем раскладывают подготовленные клубни картофеля. Глубина каждой траншеи 15 см, а расстояние между соседними траншеями – 70 см. Семенной картофель располагают на расстоянии 35-40 см друг от друга, затем присыпают грунтом. Способ идеален для песчаной легкой почвы, в которой не задерживается влага и для регионов с теплым климатом.
2. Способ гладкой посадки наиболее известен картофелеводам-любителям. В этом случае поднимается пласт земли, укладываются картофелины ростками вверх и присыпаются почвой. Такое решение подходит для участков, на которых нет застоя воды и хорошее освещение. Между клубнями «Латоны» выдерживают расстояние 70 см, высаживают в шахматном порядке в две шеренги. Глубина посадки – 10 см.
3. Вариант гребневой посадки выбирают для тяжелой почвы с избыточной влажностью. Землю приподнимают на высоту 15 см в виде холмика. Оптимальное расстояние между гребнями 70 см, между кустами картофеля 30 см.

Обязательно проводится предпосадочная подготовка клубней – проращивание, обработка от вредителей и болезней. Для обработки огородники применяют такие препараты, как «Альбит» или «Максим». Средство используют согласно инструкции.

Важно! Картофель сорта «Латона» не выносит застоя воды. Если такая опасность существует, необходимо предусмотреть возможность дренирования участка

Если такая опасность существует, необходимо предусмотреть возможность дренирования участка.

В момент перекопки вносят навоз, перегной, минеральные удобрения.

Для картофеля «Латона» наилучший срок посадки – начало мая. Гряды располагают с севера на юг.

Правила посадки

Картофель Латона выращивают на хорошо освещенных и сухих участках (не в низинах). Оптимальный тип почвы – супесчаный или суглинистый, умеренно плодородный, со слабокислой или нейтральной реакцией. Подготовку поля начинают осенью или в крайнем случае – в апреле. Для этого необходимо:

1. Перекопать грунт на 40 см в глубину.
2. Заделать 3-7 кг компоста или перегноя на 1 м2 либо комплексное минеральное удобрение 30-40 г на ту же площадь.
3. Если грунт глинистый, вносят по 500-800 г опилок или крупного песка на 1 м2.

Оптимальный срок посадки картофеля Латона – начало мая (для Северо-Запада – середина месяца), когда почва прогреется до 10-12 градусов, а вероятность возвратных заморозков будет минимальной. За месяц до этого клубни желательно прорастить.

Для этого их переносят на свет, укладывают на пол или в деревянные ящики и оставляют в прохладном помещении (температура не более 15 градусов). Периодически корнеплоды опрыскивают, обрабатывают «Хомом», «Фитоспорином» или 1% раствором бордосской жидкости. В этот момент практически у всех клубней появятся ростки длиной 1,5-2 см.

Посадить картофель Латона можно 3 способами:

1. В траншею глубиной 15 см (расстояние 70 см).
2. В гребни высотой 15 см (подходит для тяжелых почв).
3. Гладкий способ – клубни укладываются на небольшую глубину ростком вверх, после чего их просто присыпают почвой.

В классическом случае используют траншейный способ. Он подходит для большинства типов почв. Схема посадки картофеля Латона следующая:

1. Создают борозды на расстоянии 70 см друг от друга, ориентируя их в направлении «север – юг».
2. Формируют лунки глубиной 5-10 см (чем легче почва, тем глубже).
3. Высаживают семена на расстоянии 40 см.
4. Припудривают золой и засыпают.

Вспашку поля, посадку, окучивание и уборку урожая можно проводить с помощью мотоблока

Совет! Если перед посадкой грунт не удобряли, подкормки можно внести прямо в посадочные лунки – например, по чайной ложке суперфосфата и калийной соли.

Описание сорта и характеристика

Картофельные кусты «Латона» формируются высокорослыми и прямостоячими. Листва зачастую крупноватого размера, темноватого зеленого окраса и с матовой поверхностью. Что касается картофельной ботвы, то она густая, пышная, раскидистая. Венчики прорастают белого цвета.

Если ботва темных зеленых оттенков, значит будет медленно созревать, а потом со временем отмирать, а вот если пышная, то способна на долгое время сохранить влажность почвы и снизить потребность в том, чтобы проводить оросительные мероприятия.

Корнеплоды приобретают округлую, овальную форму и покрываются абсолютно гладкой кожицей желтоватого с бежевым оттенком. Глазки имеют средний размер, расположены поверхностно. Мякоть твердая, бледноватая и желтоватая, да и при процессе готовки не разваривается. Картофель содержит около 18 процентов крахмала. Плоды достигают веса 90-120 грамм, но бывают и больших размеров – до 140 грамм.

Картофель «Латона» отличается скороспелостью, так как период всходов до технической зрелости составляет приблизительно 70-75 дней. Урожайность нормальная – не меньше, чем 2-2,5 килограмма с любого куста. Формируются клубни около 10-12 штук на каждом стебли. Если выращивание происходит в полном цикле, то с 1 гектара земли возможно получить где-то 45 тонн картошки.

Плоды

Плоды Латоны — это главное достоинство сорта. Корнеклубни красивой и аккуратной округло-овальной формы, они покрыты тонкой кожурой разных оттенков желтого и бежевого цветов. Клубни сами по себе довольно крупные — средний вес одного около 120 граммов.

Латона характеризируется очень хорошими вкусовыми качествами — намного выше среднего. Клубни картофеля имеют среднюю развариваемость, благодаря хорошему проценту содержания крахмала — он где-то около 18.

В готовом виде картофель не теряет форму и сохраняет свой прекрасный цвет — светло-желтый. Мякоть при этой рассыпчатая, но не водянистая.

Такие характеристики делают клубни универсальными в кулинарии — картофель модно варить, жарить, запекать фаршировать. Из него получаются прекрасные горячие блюда, супы, гарниры, овощные смеси. Особенно вкусным получается пюре — в результате готовки оно приобретает неповторимый картофельный аромат.

Описание сорта Лаура

Название сорта	Лаура
Общая характеристика	среднеранний столовый сорт с красивыми розовыми клубнями
Период созревания	70-80 дней
Содержание крахмала	15-17%
Масса товарных клубней	90-150 гр
Количество клубней в кусте	до 20
Урожайность	332-520 ц/га
Потребительские качества	хороший вкус, подходит для любых блюд
Лежкость	90%
Цвет кожуры	розовый
Цвет мякоти	желтый
Предпочтительные регионы выращивания	любые черноземные регионы
Устойчивость к заболеваниям	среднеустойчив ко всем болезням и вирусам
Особенности выращивания	желателен дополнительный полив
Оригинатор	«Europlant Pflanzenzucht GmbH» (Германия)

Сорт картофеля Лаура является среднеранним, период от основных всходов до технической зрелости (картофель имеет плотную кожуру и нужные размеры) в среднем составляет 80 дней.

Картофель можно употреблять немного раньше его технической зрелости, когда размеры клубней достигнут приемлемых размеров, а тонкая кожица хорошо отстает.

Ранние и среднеранние сорта сажают в основном именно для употребления молодого картофеля.

Корнеплоды с зеленоватыми пятнами (появляются, если картофель некоторое время лежал на солнце) не пригодны для употребления в пищу, так как содержат соланин — ядовитое вещество.

Корнеплод представляет из себя:

1. Кожура — плотная, гладкая, темно — розовая.
2. Глазки — средние размеры, расположены без углублений.
3. Форма — продолговатая, практически правильная овальная.
4. Масса — от 90 г до 150 г, размеры — от 7 см в длину.
5. Цвет и структура мякоти — насыщенно желтая, плотная.
6. Содержание крахмала — 15-17%.

Справка. Картошка с содержанием крахмала от 14 % до 25% считается «высококрахмалистой», а значит вкусной. Картофель ценится за содержание крахмала.

Куст раскидистый, высокий, больших размеров, прямостоячий. Листья промежуточного расположения, типичные по форме для картофеля, структура морщинистая, без опушения, средних размеров, темно — зеленого цвета. Соцветий много. Венчик цветов в основном белого цвета, но часто встречаются и светло — фиолетовые цветки.

Климатические зоны выращивания

Наиболее удачные для выращивания регионы в РФ — Центральный и Северо — Западный, успешное выращивание на территории европейских стран.

«Лаура», как и некоторые другие сорта картошки из-за своей раннеспелости созревает в любых климатических условиях. Однако не рекомендуется выращивать «Лауру» в сильно засушливых регионах или передерживать ее в сухой земле.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы картофеля «Латона» хорошо освещены в отзывах овощеводов. На основании опыта картофелеводов можно составить наглядную таблицу.

Устойчивость картофеля к механическому повреждению, способность к механической посадке, обслуживанию и уборке.

Сорт поражается паршой.

Короткий вегетационный период.

При несвоевременной уборке кожура на клубнях становится очень грубой.

Способность к длительной транспортировке.

Хороший рост клубней в течение всего сезона из-за постепенного отмирания ботвы.

Устойчивость сорта «Латона» к погодным перепадам

Высокая степень лежкости, урожай при хранении сохраняется на 97%.

Сбор и хранение

Картофель «Латона» отличается от других сортов длительностью хранения, при этом и товарный вид сохраняется на 96%. Чтобы хранить еще дольше, чем до весеннего периода, клубни просушивают, чтобы не образовывался конденсат.

Хранение в погребе должно осуществляться таким способом: засыпьте клубни в заранее подготовленные ящики, где есть маленькие отверстия или закрома. Далее поставьте ящики на поддоны из деревянных досок с отступом от стен. А если еще переложите листья рябины, папоротника, полыни или бузины между клубнями, то клубни сохраняются еще дольше. Погреб придется постоянно проветривать, а также рядом нужно поставить известь.

Преимущества и недостатки

Плюсы и минусы картофеля «Латона» хорошо освещены в отзывах овощеводов. На основании опыта картофелеводов можно составить наглядную таблицу.

Преимущества	Недостатки
Устойчивость картофеля к механическому повреждению, способность к механической посадке, обслуживанию и уборке.	Сорт поражается паршой.
Короткий вегетационный период.	При несвоевременной уборке кожура на клубнях становится очень грубой.
Способность к длительной транспортировке.
Хороший рост клубней в течение всего сезона из-за постепенного отмирания ботвы.
Устойчивость сорта «Латона» к погодным перепадам
Высокая степень лежкости, урожай при хранении сохраняется на 97%.

Уход

Картофель «Латона» не требовательнее любых других сортов картошки. Для получения хорошего урожая достаточно соблюдать ряд простых агротехнических правил:

1. Выращивать картофель можно даже без поливов. Но все же, для получения более хорошего урожая желательно провести как минимум 2 полива за сезон. Первый раз во время образования цветков, и второй раз – после их исчезновения.
2. Поливать картофель до появления ботвы не рекомендуется, также, как и поливать картофель после цветения. Во-втором случае повышается риск заболевания фитофторозом, к которому Латона не имеет иммунитета.
3. Внесение удобрений должно быть умеренным. В случае с картофелем, обилие органики может лишь навредить. Так, при удобрении картофеля нежелательно использовать азотосодержащие удобрения, особенно в активной фазе развития.
4. Картофель в любом случае будет поражаться колорадским жуком. По этой причине необходимо систематически проводить осмотр кустов на наличие этих паразитов. При выявлении личинок, яиц или взрослых особей собирать их вручную, или использовать специальную химию.
5. Проводить окучивание. Это важнейшая агротехническая процедура, которой многие пренебрегают. Но в действительности, окучивание позволяет увеличить урожайность на 20-30%. Вызвано это тем, что оно выполняет ряд функций: насыщает грунт кислородом, рыхлит грунт, удаляет сорняки с участка, поддерживает ботву от падения на землю.
6. За две недели до сбора урожая ботву скашивают для того, чтобы ускорить созревание клубней.

Характеристики

Как большинство сортов картофеля голландской селекции «Мелодия» обладает высокой урожайностью. Максимальный товарный урожай показанный при государственных сортоиспытаниях в Московской области 636 ц/га превзошел стандарт по сортам Симфония, Никулинский.

Средний показатель товарной урожайности 176-335 ц/га (18-35 кг/ 10 м²).

Сравнить показатели урожайности картофеля Серпанок с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Название сорта	Урожайность
Мелодия	176-335 ц/га
Краса	400-450 ц/га
Вектор	670 ц/га
Артемис	220-350 ц/га
Янка	до 630 ц/га
Свитанок Киевский	до 460 ц/га
Сантана	160-380 ц/га
Невский	300-500 ц/га
Таисия	до 460 ц/га
Коломба	220-420 ц/га
Лапоть	400-500 ц/га

Сорт картофеля входит в группу лидеров продаж благодаря отличному внешнему виду, высоким показателям товарности (85-95%), лежкости (95% и выше), транспортабельности и сопротивляемости механическим повреждениям.

Способность хорошо храниться — немаловажное качество для картофеля. В таблице ниже вы найдете эту характеристику у разных сортов:

Название сорта	Лёжкость
Мелодия	95%
Тимо	96%
Ароза	95%
Весна	93%
Винета	87%
Импала	95%
Зорачка	96%
Каменский	97%
Латона	90%
Любава	98%
Удача	88-97%

Характеристики клубня отвечают требованиям для массовой продажи с предварительным мытьем и упаковкой. Период покоя продолжительный — до 8 месяцев, что позволяет хранить картофель сорта Мелодия до июня без выламывания ростков.

Описание сорта картофеля Латона

Картофель Латона – сорт голландской селекции, выведенный специалистами компании HZPC HOLLAND B.V. В 1996 году он был включен в реестр культур, допущенных для выращивания на территории России в нескольких регионах:

• средняя полоса;
• Черноземье;
• Северо-Запад.

Основные характеристики сорта Латона:

• раннеспелый (60-80 дней);
• столовый (массовая доля крахмала 12-15,8%);
• высокоурожайный (до 460 кг с сотки).

Куст умеренно раскидистый, с темно-зелеными листьями средних размеров. Стебли не склонны к полеганию даже после увядания ботвы. Венчик белого цвета, количество соцветий небольшое. Корневая система развита, на одном кусте картофеля Латона формируется по 10-15 крупных корнеплодов. Средняя масса 85-135 г, форма овальная, диаметр 3-5 см. Цвет клубней желтый, поверхность гладкая, глазков очень мало, их глубина мелкая, поэтому они практически незаметны.

Внимание! Товарный выход картофеля Латона составляет 83-95%. Поэтому сорт можно возделывать не только в личных, но и в фермерских хозяйствах

С каждого куста картофеля Латона можно получить не менее 10 клубней

Вкус картофеля Латона

Картофель Латона отличатся очень хорошим вкусом, за что его ценят многие дачники. Мякоть светло-желтая, не темнеет на разрезе, после термической обработки или заморозки. Картофель разваристый, отлично подходит для пюре и запекания в целом виде. По некоторым данным содержание крахмала достигает 20%, поэтому консистенция у мякоти очень нежная.

Правильная посадка

Высаживать картофель начинают после того, как грунт прогреется до температуры +9-10 градусов по Цельсию. При более низких температурах клубни медленнее развиваются или вообще погибают.

Для посадки отбирают качественный семенной материал. Клубни не должны иметь дефектов в виде трещин, пятнен, гнили и т.д. Также, не рекомендуется делить клубни на части. Желательно высаживать цельные корнеплоды средней массы (60-70 г).

Посадочные ямки делают не глубже 10 см. Если почва богата питательными элементами, дополнительной подкормки проводить не нужно. Если же грунт сам по себе беден и имеет тяжелую структуру, понадобится внесение «прямой» подкормки прямо в лунку. Перед помещением клубня в ямку, в нее насыпается горсть древесной золы или перегноя.

При высадке необходимо соблюдать расстояние между рядами и лунками. Чем плотнее посадка, тем больше риски возникновения заболеваний и тем сложнее дальнейший процесс ухода (в частности, окучивание). Расстояние между рядками оставляют 60-70 см, между кустами – 35-40 см.

Плоды

Плоды Латоны — это главное достоинство сорта. Корнеклубни красивой и аккуратной округло-овальной формы, они покрыты тонкой кожурой разных оттенков желтого и бежевого цветов. Клубни сами по себе довольно крупные — средний вес одного около 120 граммов.

Латона характеризируется очень хорошими вкусовыми качествами — намного выше среднего. Клубни картофеля имеют среднюю развариваемость, благодаря хорошему проценту содержания крахмала — он где-то около 18.

В готовом виде картофель не теряет форму и сохраняет свой прекрасный цвет — светло-желтый. Мякоть при этой рассыпчатая, но не водянистая.

Такие характеристики делают клубни универсальными в кулинарии — картофель модно варить, жарить, запекать фаршировать. Из него получаются прекрасные горячие блюда, супы, гарниры, овощные смеси. Особенно вкусным получается пюре — в результате готовки оно приобретает неповторимый картофельный аромат.