Салаты с курицей и ананасом

Баклажаны по-пармски

Баклажаны (4 средних), нарезанные вдоль на длинные полоски, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Готовим соус. Помидоры (0,5 кг) очищаем от кожицы (для этого их надо бросить на полминуты в кипяток, а потом облить холодной водой), режем мелкими кубиками, кладем в кастрюльку, солим, добавляем свежий или сушеный базилик и тушим до состояния густой каши.

Баклажаны по-пармски хороши и в горячем, и в холодном виде

В форму для запекания (лучше брать стеклянную, так красивее), предварительно смазав ее растительным маслом, выливаем немного соуса, затем раскладываем слой жареных баклажанов, поливаем слегка взбитыми с солью и перцем яйцами (2 шт.). Сверху раскладываем любой мягкий сыр типа моцареллы, нарезанный тонкими пластинками, поливаем помидорным соусом и посыпаем тертым сыром (в идеале пармезаном, твердым, очень пикантным). Опять ряд баклажанов, и дальше по схеме. Последним слоем идут баклажанные полоски, а на них — солидный слой тертого твердого сыра. Отправляем в духовку со средним жаром на полчаса.

На стол эта красота подается в том, в чем готовилась. И еще! В холодном виде ничуть не хуже. В крайнем случае, можно подогреть в духовке или СВЧ-печке. Главное в этом блюде — помидоры и базилик, лучше свежий, чтобы соуса из них было много, щедро. Так же щедро, как это делают в Италии. И тогда на столе у вас будет немного южного солнца холодной российской зимой.

Легкие мясные закуски из простых продуктов

Праздничный стол невозможно представить без мясных блюд. Любителям шампанского отлично подойдут различные закуски, в которых переплетается вкус мяса, сыра и фруктов. Подобный ансамбль сможет удовлетворить запросы даже самых требовательных гостей.

Куриные шарики с сыром

Если на праздничном столе будет полусладкое и сухое шампанское, то без этой закуски не обойтись.

Она получается достаточно экономичной, поскольку ингредиентов хватит на 6 порций:

фарш куриный – 500 г;
сыр – 100 г;
сметана – 2 ст. л.;
чеснок – 2 зубчика;
виноград – 120 г.

Приготовление доставит удовольствие каждой хозяйке, поскольку не включает никаких сложных деталей:

Натертые на мелкой терке сыр и чеснок соединить с остальными ингредиентами.
Разделить готовый фарш на равные части – примерно 18-20.
Сформировать из шарика лепешку и уложить в центр виноградинку.
Соединить края и снова придать заготовке форму шара.
В разогретую с маслом сковороду уложить изделия и прожарить их с каждой стороны 3-4 минуты, а затем оставить томиться под крышкой еще на 6-8 минут.

Приготовьте куриные шарики с сыром — не пожалеете. Простое сочетание привычных продуктов дает неожиданный эффект, поэтому высока вероятность, что вы обязательно возьмете этот рецепт на заметку

Куриные рулетики с сыром и абрикосами

Любители сладкого и полусладкого шампанского обязательно должны попробовать вкусную куриную закуску.

Для ее приготовления понадобится совсем немного компонентов:

абрикосы – 120 г (можно взять замороженные);
соль и перец – по вкусу;
филе – 500 г;
сыр – 50 г.

Приготовление не вызовет проблем, если последовательно выполнять все шаги:

Каждый кусочек филе разрезать на 3 части и отбить.
Уложить мясо в отдельную посуду, добавить специи и оставить мариноваться на 30 минут.
Подготовить остальные продукты: абрикосы разрезать и удалить косточки, сыр – натереть.
Разогреть духовку до 180 градусов.
На каждый кусочек курицы выложить абрикосы и сыр, а затем аккуратно скрутить рулетиком и закрепить зубочисткой.
В смазанную маслом форму для запекания уложить заготовки и отправить в духовку на 30 минут.
За 10 минут до конца посыпать рулетики сыром.

Лаваш с куриной грудкой

Отличной закуской к полусладкому игристому напитку станут куриные рулетики.

Их создание не потребует серьезных затрат, поскольку потребуется минимум компонентов:

филе куриное – 1 шт.;
лаваш – 230 г;
плавленый сыр – 100 г;
сметана – 4 ст. л.;
соль, перец – по вкусу;
зелень – несколько веточек.

Приготовление не вызовет затруднений, поскольку все шаги максимально просты:

Отваренное мясо курицы пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на средней терке.
Тщательно смешать все ингредиенты для начинки и разделить на две части.
Лаваш разрезать на три ровные части.
Уложить часть начинки на один лист лаваша и равномерно ее распределить.
Накрыть сверху вторым листом.
Снова выложить начинку и укрыть ее последним листом лаваша.
Аккуратно свернуть готовое изделие в рулет, обернуть его в пищевую пленку и оставить на 20 минут.
Разрезать рулет на равные части.
Разогреть в сковороде масло и обжарить заготовки до золотистой корочки.

Лаваш — универсальный продукт, из которого можно приготовить закуску на любой вкус. Даже если она предназначена для употребления вместе с игристым

Советы и рекомендации

Сочетание сладких ананасов с другими продуктами – это просто находка для интересных закусок. Готовятся они зачастую только по праздникам. Но если хочется побаловать себя чем-то эдаким в будний день, не стоит откладывать приготовление на потом. Просто возьмите себе на заметку некоторые советы и рекомендации:

Ананас сочный фрукт и прекрасно отдает свои соки остальным компонентам, потому майонеза использовать можно меньше, чем обычно.
По причине большой сочности консервированные фрукты перед измельчением нужно отжать от сиропа, иначе салат «поплывет».
Если салатик слоеный, желательно формировать его с помощью специального кольца и тщательно утрамбовывать каждый слой.
С ананасами идеально сочетается сыр, яйца, куриное мясо отварное либо копченное, ветчина и даже обычная вареная колбаса.
Чтобы сделать салат более сытным, в его состав можно добавить вареный картофель либо рис.
Пикантности закусочному блюду придаст маринованный лук и чеснок. Последний можно пропустить через пресс и смешать с майонезом.

Любой салат с ананасами – это очень вкусное, сытное и оригинальное блюдо, которое займет достойное место на праздничном и повседневном столе. В завершение бонус – 3 рецепта в одном видео.

Рубрика: Салаты | Метки: Ананасы, Салаты с ананасом |

Пошаговый рецепт приготовления салата с ананасом и креветками

Данный рецепт – это необычное сочетание сочных соленых креветок, сладких освежающих ананасов и лимонного сока, который придает блюду легкую кислинку.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций – 3.

Ингредиенты:

Креветки – 300 гр.
Ананасы консервированные – 150-200 гр.
Сыр – 100 гр.
Сметана обезжиренная (йогурт) – 2 ч.л.
Сок лимонный – 1-2 ч.л.
Лист салатный – 3 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Специи – по вкусу.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Ставим на плиту кастрюлю с водой. На большом огне доводим ее до кипения. Выкладываем в кипяток заранее вымытые и очищенные креветки. Слегка солим жидкость. Перемешиваем и варим креветки около 5-6 минут. Если варить дольше, продукт потеряет свои вкусовые качества.

2. Сливаем воду в раковину и перекладываем креветки в глубокую миску. Когда они остынут, убираем лишние детали (остатки панциря, «хвостики»). Выбираем самые красивые креветки (около семи штук) для украшения салата. Остальные экземпляры оставляем в тарелке, поливаем их сметаной или йогуртом. Приправляем специями и перемешиваем.

3. Открываем банку с ананасами и сливаем сироп в чашку. Чтобы салат не стал водянистым, ломтики фрукта следует обсушить бумажными полотенцами, а затем нарезать и добавить к креветкам.

4. В отдельную пиалу наливаем оливковое масло. Вымываем лимон, разрезаем его пополам и выжимаем немного лимонного сока в масло. Подсаливаем по вкусу и перемешиваем соус.

5. Поливаем салат смесью и перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы блюдо пропиталось. Кусочек сыра натираем на терке с мелкими или среднего размера отверстиями.

6. Вымытые и обсохшие листья салата располагаем на тарелке. Выкладываем блюдо и украшаем его сыром и креветками.

Приятного аппетита!

Салат с ананасом, курицей и сыром

Вы можете подумать, что салат из куриного мяса и ананасов – это блюдо, приготовленное из совершенно не сочетающихся между собой продуктов. Чтобы убедить вас в обратном, предлагаем рецепт очень вкусного и сытного лакомства.

Ингредиенты

–+4 порц.

Куриное филе 300 гр.
Ананас консервированный 400 гр.
Сыр 70 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Грецкий орех 20 гр.
Майонез столовый молочный по вкусу
Соль по вкусу

Шаги

150 мин.Печать

Куриное филе промываем и просушиваем на бумажном полотенце, чтобы впиталась лишняя жидкость. Затем отвариваем курицу. Когда мясо сварится, остужаем его и нарезаем небольшими кубиками.
Следующий ингредиент – ананасы. Открываем банку и сливаем сок в любую емкость. Не выливайте жидкость в раковину: сок консервированных ананасов очень вкусный и освежающий. Достаем ананасы из банки и нарезаем кусочками такого же размера, как куриное филе.
Кусочек сыра натираем на терке с большими отверстиями. По желанию вы можете измельчить сыр на более мелкой терке.

Раскалываем грецкие орехи и извлекаем из скорлупы съедобную часть. Промываем орешки и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Мелко нарезаем продукт.

Отвариваем одно яйцо в небольшой кастрюльке. Сливаем горячую воду в раковину и заливаем яйцо холодной водой, чтобы остудить. Избавляем ингредиент от шелухи и также мелко нарезаем.

В небольшую пиалу выкладываем майонез. Затем выдавливаем в него оба очищенных зубчика чеснока с помощью чесночницы. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Выкладываем в подходящую глубокую емкость половину куриного мяса и немного подсаливаем его. Покрываем слой из курицы чесночно-майонезной смесью. Выкладываем слой из ананасов (половину порции) и также покрываем его соусом. Следующий слой – нарезанное яйцо, следом за ним выкладываем половину порции сыра, который снова покрываем соусом.

Снова выкладываем слой из куриного мяса, который смазываем смесью из чеснока и майонеза. Завершающий слой – сначала из остатков ананаса, а затем сыра. Покрываем его более густым слоем соуса и посыпаем грецкими орехами. Ставим салат в холодильник на полчаса перед тем, как подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Брызги шампанского» классический с ветчиной

Первый рецепт — самый простой. Здесь не придётся ничего варить, тушить и обжаривать. Надо всего лишь взять готовые продукты, покрошить и сложить в салатнице слоями.

Что понадобится:

твердый сыр — 120 гр.,
ветчина — 200 гр.,
яйца куриные — 3 шт.,
консервированный ананас — 3 колечка,
грецкие орехи — 50 гр.,
майонез — 100 гр.

Как видите, набор продуктов для этого салата совсем небольшой. Да и затрат он денежных не потребует – его вполне можно сделать после традиционных «Оливье» и «Селёдки под шубой»

Как готовить

Ветчину порезать на кубики. Можно использовать свой любимый сорт, а если ветчину найти не удалось — попробуйте колбаску.

Яйца, заранее отваренные, порезать полуколечками. Не надо отделять белки от желтков — вся прелесть этого блюда как раз и состоит в том, что яйца здесь используются цельными.

Ананасы разрезать на квадратики.

Сыр натереть.Чтобы сыр натирался на тёрке легко и просто, его надо на некоторое время поместить в холодильник. Также можно смазать подсолнечным маслом тёрку.

Так как салат у нас будет слоёный, важно не перепутать последовательность слоёв. Первый – ветчина

Первый – ветчина.

Второй – куриные яйца.

Третий – ананасы.

Четвёртый – сыр.

Не забудьте каждый слой промазывать сеточкой из майонеза.

А сверху обязательно посыпьте измельчёнными и заранее обжаренными грецкими орешками. Поставить салат в холодильник и подавать в самый разгар праздника.

Рецепт салата «Маргарита»

Не менее красивым, вкусным и сытным получается салат «Маргарита». Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

0,3 кг ветчины;
0,3 кг твердого сыра;
2 болгарских перца (любого цвета);
по 1 банке маслин и консервированных ананасов;
соль, специи и майонез – по вкусу.

Сыр, ветчина, ананас и сладкий перец, предварительно очищенный от семян, необходимо нарезать кубиками и уложить в салатник. Маслины шинкуются тонкими колечками и отправляются к основной массе. По вкусу добавляется соль и майонез. Затем необходимо все перемешать, украсить укропом или петрушкой, и можно подавать на стол. Рецепт предполагает быстрое приготовление блюда, поэтому станет палочкой-выручалочкой, когда гости уже буквально на пороге.

Самые простые рецепты салатов без майонеза и сметаны на Новый год

Вкуснейшие салаты с легкими заправками, которые не оставляют чувства тяжести в желудке.

Салат Капрезе «Новогодний венок»

Ингредиенты:

базилик — 3-4 стебля с листьями;
помидоры черри — 6-8 шт.;
моцарелла-мини – 70-80 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
бальзамический уксус — 1 ч. л.;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Листья базилика выложить по краю тарелки в виде венка. Сверху поместить помидоры. Между ними распределить шарики моцареллы.

Смешать оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Взбить заправку до однородной эмульсии. Полить салат заправкой. С подачей лучше не медлить, базилик быстро вянет.

Салат «Красотка»

Ингредиенты:

пекинская капуста — 300 г;
груша твердая, крупная — 1 шт.;
ветчина/копченая куриная грудка/нежирная буженина — 150 г;
сыр твердый — 50-70 г;
грецкие орехи (ядра) — 50 г;
оливковое масло — 4 ст. л.;
горчица готовая — 1 ч. л.;
лимонный сок – 1,5 ч. л.;
соль, перец;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинковать или порвать руками. Грушу и ветчину нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Орехи предварительно подсушить на сковородке без масла. Порубить ножом ядра (не слишком мелко). Соединить все продукты в глубоком салатнике.

В пиалу вылить оливковое масло, добавить горчицу, лимонный сок, соль. Взбить вилкой. Добавить заправку в салат. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Салат «Новогодняя елка» диетический

Ингредиенты:

латук/айсберг/мангольд — 1 пуч.;
гранатовые зерна — 1/3 стак.;
виноград красный — 1 стак.;
мандарины (мелкие) — 2 шт.;
грецкие орехи (или пекан) — 1/2 стак. (порезать);
лук — 1 шт. (маленький, лучше красный);
яблоко — 1 шт. (небольшое);
сухофрукты (клюква, изюм) — 2 ст. л.

Для заправки:

яблочный уксус — 2 ст. л.;
сироп (любой – кленовый, сахарный и пр.) — 1 ст. л. (можно заменить 1 ч. л. сахара);
соль;
перец ч. м.;
кориандр молотый, порошок куркумы — по 1/8 ч. л.;
жгучий перец — по желанию.

Приготовление:

Салатную зелень порвать руками на произвольные, но не крупные куски. Виноград разрезать пополам, извлечь косточки. Мандарины разделить на дольки, очистить от кожицы и косточек. Измельчить до размеров половинок винограда. Яблоко очистить от сердцевины, порезать. Лук нашинковать тонкой соломкой. Сухофрукты предварительно залить кипятком. Дать немного настояться, откинуть на дуршлаг. Смешать все компоненты в глубоком салатнике, включая зерна граната и орехи.

Соединить все ингредиенты заправки, взбить. Полить салат, перемешать. Выложить блюдо на сервировочную тарелку горкой. Украсить «звездой», сделанной из тоста (желательно ржаного или цельнозернового хлеба).

Греческий салат

Ингредиенты:

огурец крупный — 1 шт.;
помидоры средние — 3-4 шт.;
перец сладкий — 1 шт.;
лук репчатый (красный) — 1 шт. небольшого размера;
рассольный сыр — 100 г;
маслины б/к — 30 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
бальзамический уксус — 1 ч. л. (по желанию, придает пикантности);
перец, соль, орегано;
листья салата.

Приготовление:

Круглое блюдо застелить листьями салата. Огурец разрезать сначала вдоль на 4 части, а затем — поперек брусочками толщиной 0,7-1 см. Помидоры порезать по такой же схеме: на 6-8 частей, а потом довольно крупными кусочками. Перец нарубить четвертинками колец. Лук нашинковать и разобрать на кольца. Выложить овощи на блюдо, не перемешивая их между собой. Посыпать порезанным кубиками сыром и целыми маслинами.

Смешать оливковое масло, уксус, соль и перец. Полить сверху салат. Присыпать перцем, орегано, посолить.

Салат «Новогодняя новинка»

Ингредиенты:

мелкая вареная свекла — 300 г;
грейпфрут (крупный) — 1 шт.;
яблоко зеленое (крупное) — 1 шт.;
мед — 1 ст. л.;
сока лайма – 1 ст. л.;
соль и черный перец — по 1/4 ч. л.;
лук зеленый нашинкованный — 1/4 стак.;
зерна граната — 1/2 стак.;
зелень (укроп, петрушка) нашинкованная — 1/4 стак.

Для соуса:

натуральный йогурт — 1/3 стак.;
мед — 1 ст. л.;
сок лайма — 1 ст. л.;
соль, перец — по 1/4 ч. л.;
свекла вареная, натертая на мелкой терке — 1 ч. л.

Приготовление:

Очищенную свеклу нарезать тонкими полукружьями/четвертинками/соломкой. Разложить на плоском блюде в один слой. Грейпфрут почистить, разделить на дольки. Почистить от пленок и косточек. Разрезать на 4-6 частей и высыпать на свеклу. Соединить ингредиенты заправки. Чайной ложкой выложить ее на каждый ломтик свеклы, рядом с грейпфрутом.

Яблоко очистить от кожуры, натереть на терке для корейской моркови. Мед, сок лайма, перец и соль смешать. Полить тертое яблоко, перемешать. Выложить на грейпфрут. Присыпать салат зеленью.

Рецепт салата Венеция с тунцом

Салат Венеция можно приготовить из самых разных продуктов. При желании туда можно добавить разнообразные фрукты (апельсины, виноград, яблоки), морепродукты и даже рыбу. Кстати, последний вариант получается очень вкусным и любители рыбы его точно оценят. Примечательна эта разновидность Венеции не только своим составом, но и нестандартным заправочным соусом. Чтобы его приготовить надо взять:

тунец – 250-280 г (1 банка), можно взять и другие консервы, такие как горбуша или сардины;
варёная картошка и яйца – по 2 шт.;
помидоры свежие – 4 шт.;
растительное масло – 4 чайные ложки;
лимонный сок – 1 чайная ложка.

Яйца потереть на тёрке, картошку и помидоры порезать кубиками. Рыбу вынуть из банки и размять вилкой. Заправку для салата приготовить, смешав жидкость из консервов с растительным маслом и лимонным соком.

Этот салат лучше подавать в слоёном виде. Для этого на тарелку выложить продукты в такой последовательности: картошка, рыба, яйца, помидоры. Каждый слой полить заправкой. Если разделить все продукты пополам, то можно повторить слои в той же последовательности. Салату можно дать постоять с полчаса для окончательной пропитки, а потом отнести к столу.

Новогодний салат с курицей, ананасом, чесноком и сыром в тарталетках

Праздничный салат в тарталетках будет отличным украшением вашего новогоднего стола. Выглядит очень нарядно и при этом они удобны тем, что уже разложены по порциям. В принципе в них можно положить любой, но попробуйте воспользоваться моим рецептом.

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 гр
Ананасы — 200 гр
Твердый сыр — 100 гр
Очищенные грецкие орехи — 50 гр
Вареное яйцо — 2 шт
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 3 столовые ложки
Соль и молотый перец — по вкусу
Тарталетки

Приготовление:

1. Филе отварите и остудите. Затем нарежьте их кубиками. Ананасы тоже порежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Орехи порубите ножом. Отваренные яйца очистите и мелко нарежьте или натрите на мелкой терке. Чеснок можно пропустить через пресс или измельчить ножом. Сложите все в одно блюдо, заправьте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.

2. Осталось только все перемешать, разложить в подготовленные тарталетки и украсить зеленью. Затем выставьте их на стол. И ни сделают его еще более праздничным и красивым, не говоря уже о том, насколько они вкусные.

Салат Калейдоскоп — праздничный рецепт с корейской морковью

Очень ярким получиться блюдо именно с корейской морковкой, она и вкус свой особый придаёт блюду. Сейчас расскажу какие я продукты сочетаю в этом рецепты. В моей семье ни одно мероприятие не проходит без этого кушанья. Надеюсь, что вам оно тоже понравится.

Я для этого варианта беру говядину. Но, если вы не любите такое мясо, замените его на курицу или ветчину.

Какие ингредиенты нам понадобятся:

говяжье мясо отварное — 200 гр.
помидоры — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
морковка по-корейски — 100 гр.
твердый сыр — 100 гр.
лук — 1 шт.
майонез или сметана для заправки

Приготовление:

1. В кастрюле с подсоленной водой отвариваем мясо до готовности. Даем остыть и режем произвольно. Я нарезаю кубиками, но можно и соломкой.

2. Моем помидор и перец, даем воде стечь нарезаем на кубики.

3. Берем крупную терку и натираем сыр. По желанию, его тоже можно покрошить кубиками.

4. Одну луковицу очищаем и измельчаем тонкой соломкой.

5. В центр большой тарелки ставим стакан, чтобы там оставалось пустое место.

6. И теперь, выкладываем по очереди все ингредиенты по кругу тарелки. Говядину, сыр, корейскую морковку, болгарский перец, помидор.

7. Убираем стакан с тарелки и в центр кладем майонез. Я готовлю домашний майонез самостоятельно за пять минут. Рецепт здесь. На майонез сверху высыпаем порубленный, зеленый лук.

Наш яркий салатик готов. Подаем на стол его в таком виде. Каждый может себе в тарелку положить те ингредиенты, которые любит. Гости будут просто в восторге от такого блюда!

Фруктовый салат из дыни и ананаса

Хоть за окном и будет морозная новогодняя ночь, этот салат непременно перенесёт всех в тёплое лето с его ароматами свежих фруктов и ласковым солнцем. Очень простой рецепт и масса удовольствия.

Ингредиенты:

300-350 г свежего ананаса;
350-400 г свежей дыни;
2 больших апельсина;
половина граната;
лимон;
мёд.

Как приготовить:

Мякоть ананаса и дыни надо нарезать небольшими одинаковыми кубиками.
Апельсины очистить от перепонок, порезать на кусочки небольшого размера.
Все нарезанные фрукты соединить между собой, посыпать зёрнышками граната. Можно полить заправкой (сок лимона и мёд в одинаковых пропорциях смешиваются), а можно и не заправлять, фрукты и так пустят свой собственный сок.
Выложить такой салат каждому гостю в маленькие креманки и наслаждаться.

Заключение

Вот такие замечательные салаты можно приготовить из ананасов к праздничному столу на Новый год 2022. Красивые и очень вкусные блюда придутся по вкусу абсолютно всем, и уверяем — будут съедены быстро и без остатка. Остаётся пожелать в Новом году счастья и любви, здоровья и благополучия.

VN:F

please wait…

Рейтинг: 9.0/10 (2 проголосовало)

Ставим лайк и делимся ссылкой с друзьями!

Салат с крабами и креветками

Отварить 100 г круглого риса (может быть рис и в пакетиках). Мелко порезать свежий огурец, такое же по массе количество маринованных огурчиков, половинку красного сладкого перца, 4 яйца вкрутую, 1 среднюю вареную морковку (лучше сладкую, типа каротель). Смешать.

К этому добавить заранее сваренные креветки (я варю, чищу и держу в холодильнике в той же воде, в какой они варились, тогда они остаются сочными) и разобранные на кусочки крабы (или крабовое мясо). Заправить смесью двух майонезов (один — пожирнее, другой — поострее) и сметаны в равных частях. Главное достоинство этого салата – он создает «базу» для последующего потребления горячительных напитков. Все-таки, рис – лучший фундамент длинного застолья.

Салат «Венеция» с черносливом и свежими огурцами

Попробуйте приготовить «Венецию», она станет вашим любимым блюдом, а вкус никогда не надоест.

Список нужных компонентов:

Чернослив — 200 г;
Куриное филе — 600 г;
Картофель — 4 шт.;
Грибы — 400 г;
Яйца — 5 шт.;
Сыр — 150 г;
Огурцы свежие — 2 шт.;
Лук — 1 шт.;
Масло растительное (для жарки грибов и лука) — 2 ст.л.;
Майонез — по вкусу;
Соль, перец — по вкусу;
Маслины (для украшения) — 5-7 шт.

Порядок приготовления:

Курицу варим до готовности, затем рвем на волокна в отсуженном виде. Чернослив замочим в крутом кипятке на 20 минут, сливаем воду и режем тонкой соломкой. Картофель варим в мундирах до готовности, в остуженном и очищенном виде режем кубиками. Отварные яйца тоже режем кубиками. Лук с грибами обжариваем на растительном масле.

Сыр и огурцы по очереди трем на крупной терке, каждый ингредиент (огурец, сыр) — в отдельную миску. Выкладываем слоеный салат: чернослив, куриное филе, затем сетка майонеза, картофель, жареный лучок с грибами, яйца, огурцы сверху. Украшаем салат маслинами. Не забываем каждый слой промазывать майонезом, кроме грибов и огурчиков сверху.

Слоеный салат с курицей, ананасом и грецкими орехами на Новый Год

А такой рецепт вам приходилось пробовать? Он просто потрясающий. Называется этот салат «Незнакомка», прошу любить и жаловать. В этом простом и одновременно вкусном блюде грецкие орехи идеально сочетаются со всеми остальными ингредиентами. Мне это блюдо известно очень давно и я часто угощаю им своих гостей. Оно делается довольно быстро. Я подобрала для вас подходящий подробный видео рецепт. Так что, смотрите, готовьте и пробуйте.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 гр
Грецкие орехи — 150 гр
Сыр твердый — 150 гр
Консервированные ананасы — 1 банка
Майонез

Чаще всего все хозяйки подбирают ингредиенты на глазок. Ничего страшного не случится, если вы отклонитесь от указанного количества продуктов. Это ваш салат, и вы вольны делать его как хотите. Он все равно будет безумно вкусным.

Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами

Салат «Венеция» — это потрясающее сытное блюдо, которое придется по вкусу многим.

Список нужных компонентов:

Куриная грудка-300г;
Чернослив без косточек-200г;
Сыр твердый-200г;
Шампиньоны свежие-300г;
Грецкие орехи-100г;
Яйца-3шт (вареные);
Морковь-1шт (отварная);
Лук-1шт.;
Майонез;
Соль;
Перец душистый горошком-2-3шт.;
Свежемолотый черный перец;
Лавровый лист-1-2шт.;
Растительное или оливковое масло;
Зелень петрушки для украшения.

Порядок готовки:

Варим куриную грудку за 30 минут до готовности. Шампиньоны промываем, режем мелкими кубиками. Лук мелко нарезаем, жарим его с грибами до готовности. Солим и перчим по вкусу. Сухой чернослив запариваем в крутом кипятке. Режем его полосками. Остуженное мясо птицы режем кубиками. Сыр натираем на средней терке.

Начинаем формировать слои салата: на плоское блюдо кладем куриное филе, куриные белки отделяем от желтков. Желтки трем на средней терке. Морковь режем кубиками, добавляем желтки и майонез, перемешиваем. На куриную грудку кладем смесь желтков и моркови. Далее идет перемешанный сыр с черносливом и облегченным майонезом. Далее идут жареные шампиньоны с майонезной сеткой. Украшаем салат зеленью и даем ему настояться 1 час в холодильной камере.

Салат с консервированным ананасом и куриной грудкой слоями

Не секрет, что в салатах ананас прекрасно сочетается с куриным филе. А если еще добавить сыр, будет просто бомба! Сейчас я покажу вам один из самых любимых мною рецептов. Он легок и прост в приготовлении. Продукты просты и недороги. Убедитесь сами!

Это один из самых простых, привычных, базовых рецептов.

https://www.youtube.com/watch?v=Dn02wpFQNHw

Для приготовления нам понадобится:

Отварная куриная грудка – 1 шт.
Консервированные ананасы – 1 банка
Сыр твердый – 150 г.
Соль, перец – на вкус
Яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
Грецкие орехи – щедрая горсть
Майонез

1. Отварному филе даем остыть, а потом еще охлаждаем в холодильнике, тогда оно будет качественнее измельчаться, кусочки будут держать форму. Нарезаем его кубиками или разбираем на волокна руками.

2. Подготавливаем и остальные продукты. Сыр трем крупной теркой. Яйца отвариваем, остужаем, очищаем. Нарезаем их мелким кубиком. Это можно сделать ножом или с помощью яйцерезки. Если вы купили ананас уже резаный, то можно просто слить с него воду и отправить в салат. Если кольцами, то их нужно нарезать. Грецкие орехи нарезаем ножом, не очень мелко.

3. Салат будем собирать слоями. Первым станет куриное филе. Его солим и перчим сверху на вкус. Поливаем небольшим количеством майонеза.

4. Теперь слои нужно выкладывать в такой последовательности – яйца, сыр, ананас. Каждый из них немного поливаем майонезом.

5. Сверху посыпаем орешками. Приготовление на этом окончено.

Но салату требуется время, чтобы все ингредиенты пропитались майонезом и соком друг друга. Поэтому, на пару часов уберем его в холодильник.

Разноцветный салат с ветчиной и ананасом

Самый необычный салат с ветчиной и ананасом, ведь он сочетает в себе и грибы, и курицу, и ветчину, и ананасы, и орехи, и даже изюм! Если Вы не пробовали этот салат, то советую Вам приготовить его в ближайшие выходные. Попробовав его один раз – Вы будете готовить его на каждое торжество.

Ингредиенты:

маринованные грибы – 200 г
ветчина – 200-250 г
куриное филе – 150-200 г
консервированный ананас – 1 банка
грецкие орехи – 100 г
красный болгарский перец – 1 шт.
изюм – 2-3 ст. ложки
зелень – 50 г
майонез – 50 г

Приготовление:

Режем соломкой ветчину и курицу, добавляем маринованные грибы, нарезанный кубиками болгарский перец, кусочки ананаса и распаренный изюм. Грецкие орехи трем на терке или измельчаем в блендере. Добавляем рубленую зелень и перемешиваем все с майонезом. Украсить по желанию.

https://youtube.com/watch?v=fJu7t_uhqko

Салат с курицей и ананасами, сыром и кукурузой

Это самый классический рецепт приготовления салата с курицей и ананасом. Хотя, вариаций и здесь может быть много. В этом примере используются и яйца, и кукуруза, и сыр. В некоторых способах готовят без яиц или только с тремя ингредиентами: курицей, ананасом и сыром, а заправляют майонезом с чесноком.

Вы можете выбрать любой вариант, готовятся они однотипно. Я думаю, нет смысла отдельно описывать каждый из этих рецептов. Если хотите, удалите тот ингредиент, который не хотите видеть в этом салате.

Салат по этому рецепту делается слоями. Но можно просто смешать все ингредиенты, будет не хуже. Я чаще смешиваю, чтобы сэкономить время. Получается вкусно.

Ингредиенты:

куриная грудка — 1 шт.
кукуруза — 1 банка маленькая
отварные яйца — 3 шт.
ананасы — 300 гр.
твердый сыр — 200 гр.
майонез

Пошаговое приготовление:

1.Курицу отварить в подсоленной воде до готовности. Можно заранее замариновать грудку в специях и оставить в холодильнике (прикрытую) на 30-60 минут. Затем положить в кипящую воду и варить 40 минут. Охладить в этом же бульоне.

2.Яйца тоже нужно отварить 10 минут после закипания воды.

3.Готовую курицу разберите на волокна руками или с помощью двух вилок.

4.Ананасы нарежьте мелким кубиком.

5.У яиц отделите желтки от белков и натрите эти составляющие отдельно на мелкой терке. Сыр тоже натрите на мелкой терке.

6.Теперь приступите к собиранию салата. Слои можно делать просто один на другой на плоской тарелке, а можно воспользоваться кольцом для более идеальной круглой формы.

7.Первым слоем выложите куриную грудку и помажьте ее майонезом. Немного примните мясо, чтобы слой был ровным.

8.Следующий слой — яичный белок + майонезом.

9.На белок положите кукурузу, смажьте ее майонезом.

10.Далее идет слой ананасов, конечно, немного майонеза им нужно.

11.Следующим выложите яичный желток, который нужно чуть-чуть смазать соусом.

12.Последний слой — натертый сыр. Его не нужно смазывать майонезом, в нем достаточно жира и без того.

13.Если делаете в форме, дайте салату постоять в холодильнике 30 минут, а потом снимите кольцо.

14.Украсьте салат с курицей и ананасами по своему желанию зеленью, кукурузой. Подавайте на стол и наслаждайтесь.

Салат с ветчиной, ананасами и болгарским перцем

Сладкий болгарский перец в этом салате создает пикантную вкусовую нотку. Этот салат оличается своей экстравагантностью и простотой исполнения.

Ингредиенты:

Ветчина – 200 г
Яйца – 3 шт
Ананасы консервированные – 1 банка
Твердый сыр – 150 г
Сладкий перец – половина
Майонез

Приготовление:

Ветчину нарезать ломтиками, вареные яйца и твердый сыр натереть на крупной терке, ананасы порезать кусочками, перец нарезать соломкой. Выкладываем слоями: ветчина – ананасы – сыр – яйца – болгарский перец, все слои промазываем майонезом. Можно разнообразить салат, если добавить слой кукурузы, помидоров или огурцов.

https://youtube.com/watch?v=tnKI6QGQehc

Редакция рекомендует:

Cалат с печенью трески классический
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

Необычная комбинация ингредиентов подарит незабываемую вкусовую эйфорию.

Набор продуктов:

250 г крабовых палочек
1 банка кукурузы
200 г сыра
370 г ананасов
4 яйца

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца (10 минут в кипящей воде). Остудить. Твердый сыр натереть на терку крупной стружкой. Крабовые палочки разрезать на 8 частей и измельчить кубиками. Получится очень мелко. Остывшие яйца покрошить кубиками. Все компоненты смешать в миске.

Открыть консервы, сцедить жидкость и добавить кукурузу с ананасами в салат. Порционно перемешать с майонезом. Остальное можно в сухом смешанном виде отправить в холодильник до следующего приема пищи.

Салат брызги шампанского рецепт с фото

Грудка куриная – 1 шт
Шампиньоны (белые свежие) – 1 упак.
Лук репчатый (средний) – 4-5 шт
Майонез – 1 бан.
Зелень укропа (и петрушки)
Ананас (консенрвированный) – 250 г
Масло растительное – 50 мл
Яйцо куриное – 3-4 шт

Приготовление “Салат “Брызги шампанского””

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде с добавлением перца горошком, лаврушки и одной луковицы. Варим яйца. Подготавливаем грибы и лук (моем и чистим). Шампиньоны режем крупно, лук можно помельче. Лук и грибы обжариваем отдельно (!) друг от друга на растительном масле.

Лук до золотистого цвета, грибы – пока не выкипит вода, немного посолив. Затем соединяем оба продукта. Отварную куриную грудку остужаем и разрываем (!) на маленькие кусочки. От яиц отделяем белок и трём его на средней тёрке. Желток не понадобится.

4 слой – ананасы консервированные + сверху полить сиропом для сочности. Каждый слой – майонез. Украсить зеленью. Салат должен пропитаться, примерно 8 -10 часов в холодильник.

Другие рецепты

Клюква свежая или замороженная – 100 г; Оливковое масло – 2 ст. л.; Черри – 250 г; Бальзамический уксус – 2 ст. л.; Филе курицы отварное – 200 г; Сухари – 200 г; Рукола – 100 г; Соль (по вкусу);

Цукаты (у меня апельсиновые и лимонные) – 100 г; Гвоздика (бутоны) – 6 шт; Сахар коричневый – 250 г; Перец душистый (молотый; щепотка); Апельсин (тертая цедра + сок) – 1 шт; Орех мускатный (молотый) – 1/2 ч. л.; Корицa (палочки) – 2 шт; Изюм (светлый – 25;

Сахар; Соль; Копченная грудка – 100 г; Морковь – 1 шт; Сладкий болгарский перец – 1 шт; Капустa – 200 г; Сметана – 100 г; Лук – 1 шт;

Сок лимона (для заправки) – 0,5 ст. л.; Лук зеленый (большой пучек.) – 1 шт; Морковь (отварная, я не использовала так как сильно не люблю вареную морковь.) – 1 шт; Перец болгарский – 1 шт; Грибы (маринованные, я брала банку опят.) – 330 г; Клюква (или бру;

Проект реализуется при технической и финансовой поддержке креативного агентства LimoLimo.ru.

Использование материалов без письменного согласия авторов сайта – запрещено!

Этот салатик пяти вкусов готовится за десять минут.

Сладость ему придадут апельсин и зерна граната (у меня сладкие), кислинку придаст лимон, острота и пикантность салата появится за счёт сельдерея и апельсиновой цедры, соль поступит в салат в виде обычной поваренной соли, а нейтральность капусты объединит все его составляющие. Что даёт мясо? Мясо даст сытость. Поэтому этот вариант салата можно кушать даже без хлеба. Если в него не добавлять отварную свинину, то он подойдёт для питания во время поста.Вот продукты, которые понадобятся.

Шаг 1. Режем капусту.

Шаг 2. Режем сельдерей.

Шаг 3. Измельчаем апельсин, можно без цедры.

Шаг 4. Нарубим мясо.

Шаг 5. Смешиваем все ингредиенты, приправляем солью, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.

Шаг 6. Перемешиваем и посыпаем зёрнами граната.

Салат «Брызги шампанского»

100 г филе курицы, 50 г консервированной кукурузы, 3–4 клубня картофеля, 2 соленых или свежих огурца, 50 г мороженой цветной капусты, 50 г зелени кудрявой петрушки, майонез по вкусу.

Картофель отварить, очистить и нарезать его мелкими кубиками. Огурцы вымыть и измельчить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и мелко нашинковать. Подготовленные продукты перемешать с кукурузой и нарезанным филе курицы, заправить майонезом.

Выложить салат горкой и украсить зеленью.