Топинамбур: посадка, уход в открытом грунте, вред и польза, виды и сорта, фото

Как поливать саженец при посадке осенью

Правильные методы полива жизненно важны для вашего саженца, чтобы стимулировать рост корневой системы и снабжать влагой все растение.

Методы полива должны соответствовать самой разновидности дерева, окружающей среде, типу почвы и дренажу.

Молодым растениям требуется больше влаги, чем таким же взрослым деревьям с хорошо развитой корневой системой. Тип почвы также будет влиять на график полива. Глинистые почвы поливают реже, но обильнее, чем песчаные.

Каждое новое дерево следует хорошо полить сразу при посадке на глубину до 40 сантиметров, чтобы устранить воздушные карманы и обеспечить плотность. После этого также обильно поливают два раза в неделю в течение первых нескольких недель, пока корневая система не установится.

Будьте осторожны, не заливайте саженец! Слишком частый полив приведет к тому, что листья пожелтеют и опадут.

Следовательно, перед поливом проверяйте почву на сухость. Если верхние 5-10 сантиметров полностью высохли, саженец пора поливать. Медленная струйка воды из садового шланга, оставленного в прикорневой зоне на несколько часов, более полезна, чем короткий, частый полив, который провоцируют корневую систему расти ближе к поверхности и делает дерево более уязвимым к стрессу окружающей среды.

Продолжайте поливать до середины осени, уменьшая частоту орошения при падении температуры. Проведите перед наступлением окончательных заморозков влагозарядный полив – не только саженцам, но и всем остальным плодовым деревьям.

Лучшие сорта для выращивания на даче

До недавнего времени я считал, что топинамбур не имеет разновидностей, и у всех он растет одинаковым. Но после того как у знакомых увидел фиолетовое чудо, принялся собирать информацию об этом чуде природы, и узнал, что сортов есть множество, а селекционеры с каждым годом добавляют что-то новенькое в огромный список.

В нашей стране отлично выращиваются такие сорта:

Солнечный (поздний высокоурожайный сорт, клубни вырастают чуть больше 50 гр.);
Скороспелка (раннее созревание урожая, клубни крупные белые);
Находка (поздний сорт, выращивать рекомендуется только в теплых регионах);
Ленинградский (среднеурожайный вид, клубни замечательно хранятся всю зиму в почве, не требуя выкапывания);
Интерес (крайне нетребовательный к условиям сорт, клубни вырастают крупные и вкусные);
Пасько (поздний сорт с большими клубнями).

Как выращивать топинамбур?

Как ни скромен в своих запросах топинамбур, но при выращивании обойтись без простейшего ухода все же не получится. Как обеспечить уход за топинамбуром при выращивании культуры на даче?

До появления всходов важно:

не допустить появления на поверхности почвы плотной влаго- и воздухонепроницаемой корки, поэтому грунт аккуратно рыхлят, ориентируясь на оставленные после заделки гребни рядов;
провести прополку и удалить всю сорную растительность.

Эти мероприятия при выращивании топинамбура проводят регулярно и после появления молодых растений.

С момента посадки и практически до уборки крупные кусты топинамбура нуждаются в обильном поливе проводимых не реже одного раза в месяц подкормках.

Уход за топинамбуром

Топинамбур является неприхотливым корнеплодом. После посадки грядки периодически рыхлят и удаляют сорняки. Как только стебли вырастут на 30 см, проводится подкормка почвы компостом, а когда топинамбур подрастет на метр, делается подвязка. Для этого по концам грядок размещают столбики, между которыми натягивается проволока. К ней подвязывают стебли, чтобы они не повредились во время сильного ветра. Цветение лучше контролировать и удалять появляющиеся бутоны, иначе растение будет расходовать все силы. По этой же причине самые длинные побеги обрезаются.

Полив

Поливать земляную грушу нужно только при условии продолжительной засухи. На каждый куст расходуется примерно 10-15 л воды. Когда лето дождливое можно не беспокоиться за состояние растения, поскольку естественной влаги будет полностью хватать.

Подкормки и удобрения

Во время роста топинамбур необходимо подкармливать. При рыхлении почвы участок обогащают составами калийных и азотных удобрений. Во время цветения рекомендуется вносить только жидкие удобрения. Хороший эффект оказывает подкормка почвы раствором морских водорослей, а также настоем сидератов.

Как выращивать топинамбур?

До появления всходов важно:

не допустить появления на поверхности почвы плотной влаго- и воздухонепроницаемой корки, поэтому грунт аккуратно рыхлят, ориентируясь на оставленные после заделки гребни рядов;
провести прополку и удалить всю сорную растительность.

Эти мероприятия при выращивании топинамбура проводят регулярно и после появления молодых растений.

Уборка

Собирают урожай перед самыми морозами. В это время все полезные вещества растения концентрируются в клубнях. Можно оставить урожай топинамбура на зимовку в земле до весны. В этом случае посадки следует присыпать слоем земли, соломы и перегноя. Весною, когда растает снег и подсохнет земля, можно собрать урожай.

Оставлять топинамбур не выкопанным нельзя. Это растение распространяется по участку быстро и даже может засорить близлежащие участки.

Зачастую на приусадебных участках выращивают не сортовой белый топинамбур. Если этому растению обеспечить надлежащий уход, то одно растение может дать до 2 кг клубней. Сортовые виды обычно используются для выращивания в больших объёмах.

https://youtube.com/watch?v=aEx8ZZNAgqU

Выбор посадочных мест

Для начала необходимо оценить условия, в которых будут развиваться высаженные растения:

солнечные или затененные;
переувлажненные или сухие;
с богатыми глинистыми или бедными песчаными почвами.

Это позволит определить ассортимент деревьев и кустарников, а установив размеры этих участков, сделать расчет нужного количества посадочного материала.

Наиболее распространенной ошибкой является слишком тесная посадка. Причина этого в незнании того, каких размеров достигает растение в зрелом возрасте. Авторитетный в Европе специалист доктор Д.Г. Хессайон рекомендует при проектировании посадочных мест делать следующие расчеты:

Рис. 1. Расчет расстояния между местами посадки деревьев

Для большинства деревьев (за исключением колонновидных) нужно сложить высоту взрослых деревьев А и В и разделить полученную сумму на два – это и будет оптимальное расстояние между центрами посадочных ям (рис. 1).

Рис. 2 . Расчет расстояния между местами посадки кустарников

Для большинства кустарников следует сложить высоту взрослого куста А и взрослого куста В и разделить полученную сумму на три (рис. 2).

Приведем ниже несколько примеров для наиболее известных деревьев и кустарников (высота дана для условий умеренной зоны европейской части России и соответствует указанному в скобках возрасту растений)*.

Деревья:

ель колючая (типичная форма) – до 25 м (80 лет);
дуб черешчатый – до 25 м (100 лет);
клен платановидный (остролистный) – до 20 м (60 лет);
клен татарский – до 9 м (20 лет);
клен приречный (Гиннала) – до 6 м (15 лет);
липа крупнолистная – до 25 м (80 лет);
лиственница сибирская – до 25 м (80 лет);
ива белая (серебристая) плакучая форма – до 20 м (80 лет);
ива остролистная – до 8 м (20 лет);
ива пятитычинковая – до 12 м (30 лет);
ива ломкая форма шаровидная – до 10 м (30 лет).

Кустарники:

лещина обыкновенная – до 3 м (10 лет);
бересклет европейский – до 2,5 м (10 лет);
облепиха – до 5 м (10 лет);
бирючина – до 3 м (8 лет);
чубушник – до 3 м (10 лет).
лапчатка (курильский чай) – 0,4–0,9 м (5 лет);
рододендрон – 2 м (5 лет);
спирея японская – 0,6 м (5 лет);
спирея Бумольда – 0,15–1,5 м (5 лет).

Большой диапазон высот у мелких кустарников связан с наличием у каждого вида большого числа декоративных форм и специально выведенных сортов).

Установить высоту деревьев в любом интересующем вас возрасте, например в 10, 20 или 40 лет, можно с помощью региональных таблиц роста, используемых в лесоустройстве.

Как пересадить топинамбур летом

Летом топинамбур цветёт, старые клубни тронулись в рост, отдают соки молодым побегам. Новые ещё не образовались или не вызрели и самостоятельно расти не могут, поэтому пересадку лучше делать осенью или весной. Но если уж возникла такая необходимость: например, нужно поменять забор или что-то построить на том месте, где у вас разросся топинамбур, — придётся экспериментировать.

Пересаживать топинамбур летом сложно и нежелательно: мало перенести только клубни, нужно сохранить корни и часть побегов

Многолетние посадки топинамбура лучше не делить на отдельные растения с одним стеблем, а пересаживать агломератами — сросшимися между собой корневищами с несколькими стеблями.

За день до пересадки хорошо полейте топинамбур.
Выберете участок зарослей топинамбура диаметром 30–50 см, в центре должны располагаться побеги, которые вы хотели бы сохранить.
Срежьте все побеги, оставив пеньки с листьями и поросль высотой 30–50 см.
Подкопайте лопатой со всех сторон.
Поднимите из земли и вместе с комом аккуратно перенесите на новое место.

Крайние клубни и столоны, конечно, оборвутся и осыпятся, поэтому некоторые побеги погибнут. Но корни и клубни в центре массива останутся целыми и могут прижиться.

Молодые саженцы в 1–2 стебля, расположенные на расстоянии друг от друга, пересадить гораздо проще:

Выкопайте саженец с комом земли и посадите в нужное место. Следите, чтобы не отвалился клубень, дающий силы росточку.
Надземную часть укоротите наполовину, чтобы листья не испаряли много влаги.
Пока не появятся новые листья и побеги, ухаживайте за пересаженными растениями, поливайте и выпалывайте сорняки.

Осенью этого года клубни лучше не трогать, поскольку из-за пересадки растения отстают в развитии. Отложите сбор урожая на следующий год.

Видео: пересадка саженца топинамбура и дальнейший уход

Посадить топинамбур так же просто, как и картофель. Но это высокорослая культура, поэтому при выборе места учитывайте будущую высоту посадок. Лучшие сроки — ранняя весна и осень (после окончания цветения). Посадочный материал — клубни, которые можно резать на части. если они слишком крупные. Летом, когда идёт вегетация, закладываются новые почки, пересаживать топинамбур не желательно.

Как выращивать топинамбур на даче

Топинамбур – очень неприхотливое растение. На заброшенных участках он безо всякого ухода продолжает расти и развиваться. В некоторых странах его даже рассматривают как сорняк и включают в список инвазионных растений.

Да и нашим дачникам порой не сразу удаётся освободить от него участок. Может быть, это и сомнительное достоинство, но оно говорит о необычайной живучести этого растения.

У топинамбура очень хорошая морозостойкость. Его надземная часть в целом выживает при температуре до -5°, а цветки – до -2…—4°. Клубни выдерживают морозы до -20° в малоснежные зимы и до -40° – под толстым слоем снега.

Топинамбур растёт почти на любой почве, но лучшие урожаи даёт на плодородном суглинке или супеси. На рыхлом грунте клубни у него получаются крупными, и их больше, а на тяжёлом они не только мелкие, но ещё и деформируются.

Топинамбур не любит кислую почву, но это легко исправить с помощью извести. Оптимальный для него уровень – 6–7,2 pH. Не нравятся ему и переувлажнённые участки, а вот засуху он переносит хорошо, хотя урожайность от этого страдает.

Как и любые овощные культуры, топинамбур предпочитает хорошее освещение. В полутени он выживает, но растёт заметно хуже.

Выращивание топинамбура

Топинамбур легко вырастить, по сравнению с другими культурами практически без забот! Хотя, требования все-таки имеются, если вы хотите получить не просто урожай клубней, а очень хороший урожай.

Место для топинамбура – достаточно освещенное, можно в легкой полутени, растет и рядом с плодовыми деревьями, не стесняется ни яблони, ни сливы, главное, чтобы почва была достаточно рыхлой и дренированной. Хорошо растет на торфяном грунте или легком суглинке. Кислотность предпочитает близкую к нейтральной или слабокислую рН 6,5-7. Не терпит топинамбур тяжелых глинистых почв!

Посадка

Сажают топинамбур ранней весной – с конца апреля, можно в начале мая или осенью. Посадки рядами на расстоянии 60-70 см, шагом 40-50 см. На расстоянии 10-15 см от клубней установите бамбуковые или деревянные палки для подвязки.

Если почва бедная, или на участке ранее выращивались культуры, мощно расходующие питание, то землю нужно улучшить. Например, на 1 кв. м грунта внести 7-8 кг перегноя, к которому добавить 20 г аммиачной селитры, 20 г сульфата калия, 30-40 г суперфосфата и 400 г доломитовой муки. Или в каждую лунку по 1 столовой ложке золы, 1 чайной ложке нитрофоски и 1 чайной ложке суперфосфата.

Клубни для посадки берите небольшие, около 5-6 см длиной. Можно разрезать один большой клубень на части (срезы присыпать древесным углем), но на каждой части должно быть не менее трёх глазков. Сажают их на глубину в зависимости от сезона: весной 8-9 см, осенью 12-15 см.

Что посадить рядом с топинамбуром

Замечательно соседствуют рядом с топинамбуром бобовые (фасоль, горох), капуста, редис, репа, лук (все виды), баклажаны, и ягодные кусты — смородина, крыжовник.

Не сажайте рядом с топинамбуром петрушку и сельдерей, нежелательно сажать рядом картофель и томаты.

После топинамбура лучше всего на это место посадить землянику или клубнику. Хотя после уборки урожая часть клубней все же остается в почве и прорастает, поэтому при небольших посевах топинамбур выращивается вне севооборота. Все же на одном месте его лучше не выращивать дольше 5 лет.

Топинамбур – санитар полей

Топинамбур убивает вредные сорняки. Идёт биологическое вытеснение других растений благодаря мощной корневой системы растения.

Специалисты опытной станции Агрофизического научно-исследовательского института решили использовать эту способность топинамбура в борьбе с ядовитым борщевиком, и провели в 2016 году в деревне Меньково Гатчинского района уникальный эксперимент.

Кто же победит топинамбур или борщевик? О результатах этого эксперимента узнайте из этого видео.

Сегодня вы узнали, как вырастить топинамбур на даче, надеюсь, что вы по достоинству оцените два способа его выращивания и сделаете правильные для себя выводы. Мой опыт его выращивания будет вам полезен. Отменных вам урожаев, дорогие дачники.

Выращивание топинамбура

Размножение растения осуществляется вегетативным путем с помощью клубней. Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать ряд требований:

Выбрать участок с питательной почвой.
Правильно посадить растение.
Соблюдать простые рекомендации по уходу.

Выбираем почву для посадки

Топинамбур не предъявляет строгих требований к качеству грунта, но не любит кислые и сильно увлажненные. Обильный урожай можно получить на черноземе и легкой суглинистой почве.

Топинамбур существенно повышает урожайность, если во время вегетации вносить минеральные удобрения или перегной.

Посадка топинамбура

Растение даст хороший урожай практически на любом грунте, но при условии, что он достаточно рыхлый и проницаем для влаги. Размножается «земляная груша» клубнями, которые сажать в почву необходимо весной. Но подготовка грядки должна быть проведена осенью. Для этого нужно:

Выбрать подходящий участок и тщательно перекопать почву. Копать следует на полный штык.
Убрать все корни сорных растений.
Внести навоз или другие удобрения.

На этом осенняя предварительная подготовка заканчивается. Посадка клубней будет осуществляться весной, когда почва прогреется. Процесс состоит из следующих этапов:

Необходимо отобрать здоровые клубни.
При недостатке посадочного материала большие корнеплоды можно разрезать на несколько частей, чтобы на каждой был здоровый глазок.
Подготовленные клубни замочить в растворе Циркона ( на литр воды взять 1 мл препарата).
Подготовленную с осени грядку повторно перекопать.
Сделать лунки глубиной до 15 см.
Посадить клубни и засыпать землей.
Расстояние между соседними растениями должно быть не менее 40-50 см, а между рядами 60-70 см.

Если стоит устойчивая теплая погода, то через несколько дней появятся зеленые побеги с сердцевидными листочками.

Размножение семенами

Такой способ выращивания растения позволит получить полноценный урожай только на следующий сезон. В первый год топинамбур даст небольшое количество мелких клубней. Размножение семенами подразумевает:

Выбор солнечного участка для посадки.
Заделку семян в почву на глубину до 7-8 сантиметров.
Периодическое рыхление, полив и подкормку после появления всходов.
Окучивание, когда растения достигнут полуметра в высоту.

Мелкие клубни осенью можно не убирать. Желательно срезать стебли и прикрыть соломой или перегноем.

Уход за растением

Процесс выращивания топинамбура не доставляет огородникам много хлопот. Но соблюдение некоторых рекомендаций позволит увеличить урожай. Правила простые:

После посадки клубней важно не допустить образования плотной корки, поэтому периодически надо аккуратно рыхлить почву в междурядьях.
Своевременно удалять сорняки.
Необходим регулярный полив, но не стоит допускать накопления большого количества влаги в почве.

Уход за растением предполагает следующие мероприятия:

Раз в месяц подкармливать минеральными удобрениями.
Когда молодые растения достигнут высоты 30 см, их надо окучить. Этот процесс стимулирует образование новых подземных побегов, на которых образуются клубни.
По достижению метровой высоты растения надо подвязать к опорам.
Ближе к осени топинамбур обрезают до 1,5 метров, а все имеющиеся цветки удаляют.
Надо регулярно наблюдать за культурой и осматривать на предмет наличия вредителей и болезней.

Растение редко поражается вредителями или заболеваниями, но исключать совсем их не стоит. Чаще всего на топинамбуре можно обнаружить:

Белую гниль. Заболевание проявляется появлением плесневого налета на стеблях. Развивается в условиях резкого перепада температуры или высокой влажности почвы.
Альтернариоз. Затрагивает всю надземную часть растения. Появляются темно-коричневые пятна с желтой каймой. С развитием болезни листья засыхают и опадают.
Мучнистую росу. Проявляет себя появлением белого налета на верхней части листьев. Провоцирует развитие заболевания жаркая погода с резкими колебаниями температуры и влажности.

Если на участке водятся майские жуки, медведки, то перед посадкой топинамбура надо провести обработку фунгицидами.

Виды и схемы посадки

Клубнику каждый высаживает как ему удобнее – в рядах, всплошную, по гнездовому принципу. Рассмотрим варианты посадки.

В открытом грунте

Порядок посадки в открытый грунт:

Прорыхлите и выровняйте грунт.
Разметьте площадь в соответствии с выбранной схемой посадки.
Выкопайте лунки глубиной 10-15 см. Глубина лунки должна быть не меньше длины корней.
Полейте лунки. Если посадка проводится после дождя, можно обойтись без полива.
Землю, извлеченную из лунок, смешайте с компостом и перепревшим навозом – если перед этим вы не удобрили почву. Если грядки были удобрены, пропустите этап.
Засыпьте корни саженца, опущенного в яму, почвой, до корневой шейки – она должна находиться на уровне земли.
Утрамбуйте почву и полейте саженец. Воды не жалейте, но поливайте аккуратно, чтобы вода не попадала на куст.
Когда влага впитается, взрыхлите почву. Насыпьте сверху перегной или торф.

С агроволокном

Для реализации проекта воспользуйтесь:

пленкой п/э;
агроволокном – спанбонд, например;
органической мульчей – соломой, перепревшими опилками.

Преимущества использования укрывных материалов при выращивании клубники:

грунт сохраняет влагу, его не надо рыхлить;
защита от засухи, экстремальных условий;
отсутствие сорняков;
не дает укореняться усам;
защита от вредителей и загнивания;
снижение трудоемкости возделывания;
чистые ягоды – нет соприкосновения с почвой.

Этапы посадки на укрывной материал:

Разметьте грядки. Берите в расчет ширину укрывного материала – лучше всего укрыть грядку целой полосой. Если материала не хватит, кладите материал друг на друга.
Грядки готовьте также как и при высадке в открытый грунт. Почву перекопайте и удобрите.
Накройте грядку пленкой, агроволокном или иным укрывным материалом. Зафиксируйте его проволочными шпильками или чем-нибудь тяжелым.
Разметьте места посадки. На агроволокне сделайте метки с помощью мела. Вырезав отверстия, и отвернув углы, посадите саженцы.

В видео ниже представлен обзор посадки клубники на агроволокно. Также садовод рассказывает о достоинствах этого способа:

Посадка в теплице

Посадка в теплице повторяет процесс высадки в открытый грунт. Разница в более плотной посадке. Если у вас есть теплица, вы сможете создать для клубники идеальный микроклимат. Готовя грунт, используют обычный набор удобрений – навоз перепревший, золу, перегной и прочие.

Идеальные условия для топинамбура

Это растение широко известно как земляная груша. Кто-то знает его под названием Иерусалимский артишок. Однако немногие в курсе, что это подсолнечник, только клубненосный. Более того, существуют гибриды топинамбура и подсолнечника, которые имеют на верхушке стебля большое характерное соцветие с желтыми лепестками, правда, диаметр его не превышает 6-7 сантиметров.

Земляная груша

Но у гибридов при их высочайшей урожайности есть определенные недостатки, поэтому лучше выращивать исходную форму, то есть непосредственно земляную грушу. Независимо от широты расположения вашего региона, место для посадки следует выбрать солнечное, открытое. Можно у забора, это обеспечит несколько дополнительных градусов обогрева в средней или холодной полосе. Следует помнить, что топинамбур может разрастись из неубранных клубней, подобно сорняку, выбрасывая сразу по нескольку побегов с одного корневого утолщения. Поэтому рекомендуется делянку, на которой вы собрались садить это растение, ограничить бордюром, погруженным в грунт на 0,4-0,5 метра.

В южных районах специалисты рекомендуют сажать топинамбур осенью, а севернее – весной. Однако здесь следует учитывать тот факт, что ранние весенние заморозки в средней полосе могут сильно сократить вегетационный период. Поэтому опытные садоводы все же предпочитают сажать под зиму, чтобы весной всходы начались раньше. Такой вариант не исключает и укоренение в начале теплого периода

При этом очень важно правильно подготовить почву, о чем мы и поговорим далее

Посадка в открытый грунт

Топинамбур неприхотлив, обладает большой силой роста. Это многолетняя культура, но для получения качественных корнеплодов её лучше выращивать как однолетник.

Сроки посадки

В открытый грунт культуру можно высаживать осенью и весной. Предзимнюю посадку проводят за несколько недель до установления стабильно холодной погоды, но не позднее последней декады октября. Для весенней высадки нужно дождаться достаточного прогрева грунта. Это бывает обычно в последних числах апреля или в начале мая.

Подготовка грунта и посадочного материала

К составу и питательности грунта растение не привередливо. Оно хорошо себя чувствует практически на любой почве, кроме слишком тяжёлой и сильно засоленной. Некомфортными условиями для культуры являются затопляемые низины. Здесь корни могут загнить.

Участок готовят заранее. Его следует перекопать на штык лопаты, заправить органикой (не менее 0,5 ведра на 1 м2). Топинамбур рекомендуется высаживать после однолетних трав, картофеля, огурцов, капусты, зерновых и бобовых растений. Плохими предшественниками являются морковь и подсолнечник. У них с земляной грушей одни и те же вредители и заболевания.

При планировании участка необходимо учесть высокорослость растения и не размещать его близко от других огородных культур. Такое соседство может плохо повлиять на другие растения: топинамбур затенит их. На достаточной удалённости от посадок топинамбура можно посадить бобовые, лук, баклажаны, редис, капусту. Соседство с томатами, картофелем, петрушкой и сельдереем нежелательно. Растение отлично растёт при хорошей освещённости, нормально переносит посадку в полутени.

Высокое цветущее растение не только закроет монотонное заборное полотно, но даст полезный урожай, не будет заслонять другие огородные культуры, его легко будет подвязать к креплению заборных опор

Семенной материал нужно также подготовить заранее.

Выбирают здоровые клубни. Они должны быть среднего размера, без признаков повреждений и болезней.
Если клубни немного подвяли или подсохли, их заливают тёплой водой и недолго (около 10 минут) вымачивают.
Для обеззараживания клубни протравливают в тёмно-красном растворе марганцовки.
За 2 часа до посадки клубни рекомендуется опрыскать раствором биостимулятора роста (например, Эпин-экстра) или замочить их на несколько часов в растворе Циркона. Такая обработка активизирует защитные функции растения, повысит его иммунитет и подготовленность к взаимодействию с агрессивной окружающей средой, ускорит рост побегов.

Как посадить топинамбур

Посадку проводят следующим образом:

На подготовленной гряде делают борозды глубиной около 15 см. Ширина междурядий должна быть не менее 70 см.
Клубни раскладывают в бороздки на расстоянии около 40 см друг от друга.
Грунт смешивают с костной мукой и засыпают этой смесью борозды, формируя над ними небольшой посадочный гребень.
Гряды обильно поливают.

Почва для культуры

Выбрав правильное место для посадки топинамбура на даче, вам необходимо задуматься о почве. По большому счету, не нужно будет делать подсыпки или замены почвы в местах посадки, так как растение нормально относится практически к любому типу почвы. Единственное, следует постараться не высаживать земляную грушу на солончаках и тяжелых грунтах.

Однако, как бы ни относилось растение к месту произрастания, почву необходимо будет подготовить.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда в выбранном месте производится удобрение компостом или навозом и перекапывается. На зиму можно оставить крупные комья земли, не разбивая их, так как основная обработка будет происходить во время посадки.

Посадка в открытый грунт

Выращивать топинамбур из семян довольно сложно, к тому же результат не всегда предсказуем. Так что этим занимаются только селекционеры, а обычные дачники в качестве посадочного материала используют клубни.

Сроки посадки

Топинамбур сажают весной или осенью под зиму. Весной это делают как можно раньше, так как клубням для созревания требуется несколько месяцев. Поэтому в открытый грунт их высаживают, как только оттает почва – на юге в конце февраля — марте, в средней полосе в апреле. Слишком холодно им не будет – они прорастают уже при +4…+6°.

Под зиму топинамбур сажают в конце октября начале ноября, когда температура уже не поднимается выше 0°. Грядки можно готовить и раньше, но клубни закладывать, только когда земля немного подмёрзнет.

Осенняя посадка хороша тем, что клубни раньше прорастают. Однако существует опасность того, что зимой их съедят мыши. К тому же они могут подмёрзнуть, или их подтопит, и они загниют.

Выбор места и подготовка почвы

Нежелательно сажать топинамбур сразу после подсолнуха, так как оба растения относятся к одному роду. Рекомендуется выждать 4 года. Топинамбур плохо реагирует на гербициды, особенно содержащие глифосат. Поэтому не рекомендуется сажать его на участках, которые недавно обрабатывали такими химикатами.

Почву желательно подготовить заранее – осенью внести органические, фосфорные и калийные удобрения, при необходимости известковые, а весной только добавить азотные. Примерное количество на 1 кв. м – 5–10 кг компоста или перегноя, 30–40 г гранулированного суперфосфата, 30–35 г сернокислого калия, 15–25 г мочевины.

После внесения удобрений землю тщательно перекапывают. Затем готовят для клубней гряды высотой 10–20 см во влажном климате или канавки – в сухом.

Подготовка и высадка клубней

Посадочные клубни должны быть как можно более свежими, так как уже через 3 дня после выкапывания их всхожесть снижается, и в целом из них получаются более слабые растения. Если они слегка подсохли, можно несколько часов подержать их в воде.

Чем крупнее клубни, тем больше из них появляется стеблей, и тем выше урожай. Оптимальный размер – с куриное яйцо, хотя при отсутствии других вариантов можно сажать и более мелкие. При весенней посадке слишком крупные клубни имеет смысл разрезать вдоль на части. Каждая из них должна весить не меньше 45–50 г и иметь хотя бы один глазок.

Клубни стандартного размера сажают на глубину около 10 см – весной на 6–10 см, осенью для защиты от мороза на 10–15 см. В засушливой местности их также лучше закапывать поглубже, чтобы они находились в более влажных слоях почвы. А вот мелкие весом по 10–15 г нужно размещать ближе к поверхности.

Если на клубнях уже есть ростки, то при посадке их нужно класть таким образом, чтобы они смотрели вверх. Рекомендуемая схема посадки – 60–75 см между рядами и 40–50 см между клубнями, но если они мелкие, то расстояния делают поменьше.

Какое лучшее время для посадки?

Раньше правильно укоренившиеся саженцы клубники были доступны только ранней весной или осенью, теперь можно сажать их в течение всего вегетационного периода. Благодаря появлению и развитию новых питомниковых технологий, в дополнение к традиционным саженцам (зеленым) теперь продаются саженцы типа фриго (доступны с ранней весны до начала лета), и саженцы в горшках (доступны в течение всего вегетационного периода – с ранней весны до поздней осени). На юге землянику сажают часто осенью, в средней полосе, подмосковье – весной или в конце лета под пленку.

Лето

Практика показывает, что посадка летом клубники в открытый грунт (в июле и августе) приносит наибольшую пользу.

Основные преимущества посадки клубники в августе следующие:

Это относится только к традиционным (не ремонтантным) сортам. Клубника, посаженная в течение этого периода, имеет достаточно времени до зимы, чтобы создать сильную корневую систему, большое количество цветочных почек.

Летняя посадка саженцев клубники позволяет собрать наиболее полный урожай клубники в следующем году, то есть достичь максимальной урожайности для данного сорта в определенных условиях.
Летний период посадки сводит к минимуму так называемый инвестиционный период, то есть время, в которое мы должны нести расходы, связанные с уходом за посаженными растениями (полив, удобрение, защита от болезней, вредителей).

К сожалению, самая высокая доступность саженцев приходится на сентябрь-октябрь, хотя лучшие условия для посадки – летом, с конца июля до середины августа – тогда растения хорошо вырастают и правильно развиваются до наступления зимы.

Весна

Весенняя посадка садовой клубники также имеет преимущества и, безусловно, лучше, чем поздняя осень (например, ноябрь).

Плюсы следующие:

Весной, как правило, нет недостатка в хорошо укоренившихся саженцах клубники всех видов, существует широкий выбор сортов.
Почва достаточно влажная (саженцы легко принимаются).

Существует только одно «но»: клубника, посаженная весной в первый год, как правило дает символический урожай, обычно несколько ягод от растения (это не относится к очень дорогим саженцам фриго класса А + или выше, так называемым многокорневым).

Не стоит ожидать первый «настоящий» урожай до следующей весны. Поэтому в течение нескольких месяцев придется нести расходы, связанные с уходом за растениями (прополка, орошение, удобрение, возможная защита от болезней, вредителей).

Осень

Сроки посадки саженцев клубники осенью зависят от разных условий. На практике наиболее часто выбираемая дата осенней посадки кустов клубники – сентябрь. Если плантация орошается должным образом, растения, посаженные осенью усами в первой половине сентября, приживутся и хорошо подрастут до зимы.

Саженцы, посаженные в конце сентября или в октябре, получат слишком мало времени до зимы, чтобы создать сильную корневую систему и заложить много цветочных почек. Поэтому урожай в следующем году будет умеренным (хотя урожай с сентябрьских посадок обычно выше, чем с октябрьских). При посадке осенью время от посадки до полного сбора урожая дополнительно продлевается примерно на полгода (включая еще одну зиму).

Посадка поздней осенью часто сопряжена с риском – существует опасность, что саженцы не успеют правильно укорениться до первых заморозков, и это может оказать значительное влияние на снижение их зимостойкости.

Однако, саженцы в горшках со сформированной закрытой корневой системой легче приживаются (не переживают стресс от пересадки).

На практике, сроки посадки зависят от многих факторов – структуры почвы, наличия орошения, подготовке участка, наличия рассады на рынке и наших финансовых и технических возможностей.