Выращивание хрена: размножение, посадка корнем осенью и уход в открытом грунте

Последующий уход

При культурном выращивании культура не требует специальных мер ухода. Обычно растению не уделяют внимания.

Стандартные меры ухода, которые рекомендуют огородники:

• поддержание рыхлости и плодородности земли;
• регулярная летняя прополка, удаление сорняков;
• полив в сухую погоду;
• умеренные добавления удобрений для существенного наращивания массы корешков и корневищ.

При культивировании хрена стоит помнить, что это многолетнее растение, которое размножается через отростки корешков и отличается высокой степенью живучести. Без должного контроля культура может превратиться в злостный сорняк, избавиться от которого проблематично.

Корневая система многолетнего растения врастает в грунт на глубину более 2 м. Диаметр корня может превышать 100 мм. Боковые корешки приводят к быстрому появлению новых ростков.

Многолетний хрен полностью вывести с участка очень тяжело. Выкопать все корни из земли или удалить весь грунт с корнями сложно. Лучше заранее следить за ежегодным осенним удалением хрена из почвы.

Агротехники при выращивании

Несмотря на неприхотливость посадки к условиям и способность прорастать, подобно сорному растению, получение богатого урожая потребует соблюдения некоторых агротехнических рекомендаций.

Хрен обыкновенный прорастает на любой почве, характерной для какого бы то ни было приусадебного участка. Однако столовый хрен необходимо выращивать в условиях лёгкого грунта, в достаточной степени обогащённого биогумусом.

Перед тем, как посадить весной хрен, необходимо определиться с видом подходящей почвы для разведения хрена столового, самыми подходящими из которых считаются:

В условиях плотного и утяжеленного глинистого грунта развитие корневой части замедляется, становится слишком ветвистым и образует большое количество корневых придатков. Однако если пересадить столовый хрен в условия чрезмерно лёгкого песчаного и супесчаного грунта, корешок данной культуры моментально подвергается одеревенению и утрачивает характерный для плода насыщенный острый вкус.

Полезная информация. Структурируется тяжёлая и переувлажнённая почва путём корректирования методом рыхления и внесения песка. В качестве дополнительной меры можно обустроить насыпную гряду.

Хорошая освещённость посадки этого растения поспособствует лучшему разрастанию и приобретению большей остроты вкуса. Перед тем, как сажать хрен, необходимо выделить открытый участок территории, на который беспрепятственно попадают солнечные лучи.

Обратите внимание! Не рекомендуется проведение пересадок хрена в условия затенённого участка. Для посадки хрена в грунт вскапывается гряда, глубина которой составляет около 35 сантиметров, в которую потом вносятся необходимые удобрения

Для посадки хрена в грунт вскапывается гряда, глубина которой составляет около 35 сантиметров, в которую потом вносятся необходимые удобрения.

Удобрения, которыми можно подкормить с целью повышения урожайности, могут быть как органическими, так и минеральными:

Особенности выращивания хрена

Плотность, упругость и вкус корней зависят от условий роста и срока уборки урожая. Как листовую культуру розетки высаживают в горшки, в зимнее время в домашних условиях хрен выращивают на подоконнике. Отвар листьев помогает при ангине, ОРВИ, его используют для полоскания слизистых. Это – отличный антисептик для обработки бытовых порезов, ожогов.

Хрен растет в любом грунте, не требует интенсивной освещенности. Он хорошо растет в ограниченном пространстве. Его нередко возделывают как однолетнюю культуру, чтобы не допускать засорения участка.

Сроки посадки

Неприхотливая культура выживает в любых условиях, не боится заморозков на почве. Посадку хрена осуществляют в течение всего весенне-летнего сезона, осенью в зависимости от сроков, когда нужен урожай листьев или корней. В агротехнике нет ограничений в посадке:

• весной высаживают черенки или заделывают семена в почву при прогревании грунта на глубину 10 см, растение идет в рост при температуре +5 °С;
• для механического возделывания лучшим сроком посадки в Средней полосе России считается вторая половина апреля, при сильных возвратных заморозках корни могут не прижиться;
• летом сажают и пересаживают хрен, когда нет сильной засухи, влажность воздуха не ниже 70 %, в солнечные дни первые 5–7 дней посадкам требуется притенение, интенсивный полив;
• осенью последний срок посадки – за 2 недели до наступления регулярных утренников (середина октября или начало ноября), если осень сухая, необходимо хорошо пропитать влагой грунт, черенки углубляют в почву на 3–4 см глубже, чем весной.

Способы посадки

Хрен выращивают в открытом и защищенном грунте, для летней выгонки корней черенки высаживают в парники, когда появляются первые проталины (начало и середина марта). Посадки углубляют на 3–4 см, мульчируют, забрасывают снегом на 15–20 см высоту. Парник плотно закрывают, оставляют на месяц. Снег будет таять, и постепенно увлажнять землю.

При наступлении тепла корни сажают изолированно:

1. На высоко поднятую гряду (не менее 30 см). Такой способ посадки подойдет для участков с высоким залеганием грунтовых вод, гряда будет выполнять функцию дренажа. Корни быстро набирают массу, легко выкапываются весной.
2. В «рукав» из плотного или армированного полиэтилена, тонкую пленку корневища прорывают. Дольше 3 лет в таком «экране» культуру не выращивают, корневища прорастают на глубину до 2,5–3 метров, растение дичает, превращается в трудно истребляемый сорняк.
3. В большую емкость, ее вкапывают на уровне 5 см от края кромки. На дне должны быть отверстия, чтобы не застаивалась вода.

Осенью емкости извлекают, добыть из них корневища несложно. В землю заделывают новые черенки или поверхностные почки. При ограниченном возделывании, использовании плодородных почв удается получать большой урожай коней с ценной мякотью. Агротехника возделывания хрена в изолированном пространстве ничем не отличается от обычного ухода.

Выращивание из семян

Постоянно появляются новые селекционные сорта хрена с отличительными вкусовыми свойствами, сроками созревания. Выращивание корней из покупных семян производится ранней весной, когда почва прогреется до + 5 °С или поздней осенью, «под зиму», за 12–14 дней до устойчивых заморозков. Семя заделывают в почву на глубину 2,5–3 см. Между рядами оставляют расстояние 90 см, в ряду семена раскладывают с интервалом 7–10 см. Заморозков посевной материал не боится. Всходы появляются в первые теплые деньки через 4–7 дней после посадки.

Посадка черенками

Хрен предпочитают размножать черенками, семенной материал неплохо хранится в погребе, холодильнике, главное вовремя увлажнять субстрат, где закопаны черенки. Он не должен сильно пересыхать. Иногда почки у корней просыпаются при хранении, в этом случае их выносят на свет. Дают хорошо прорасти. После проклевывания «ослепляют» – удаляют плотной тканью лишние почки, они появляются во всех междоузлиях корешка. Оставляют ростки снизу и сверху: для листовой розетки и мелких корешков.

Хрен легко переносит пересадку. Черенки размещают на расстоянии 40 см, в первый год нарастает большая листовая розетка. На следующий год растение стремительно развивается, осенью корневища готовы к выкопке, достигают технологического созревания.

В качестве черенков используют:

• тонкие боковые корней;
• неровные участки корня, неудобные для переработки.

Рекомендуемая длина черенков – 20 см, но прижиться смогут любые фрагменты корневища. Их обычно высаживают сразу после уборки. Держать дома черенки приходится при покупке их в холодное время года. Когда дома есть свободный горшок, хрен лучше прикопнуть, молодую зелень используют в супы и салаты. Весной прикопанный черенок достаточно «ослепить», после этого сажать заново.

Когда в разных регионах начинают работы?

1. Южный регион – это высокие температуры и характерная засушливость. Так как хрен – морозостойкое растение, то его посев лучше всего совершать под зиму. Следите за температурой, солнечный перегрев негативно сказывается на растении. Данному региону подходит рассадный способ.
2. В средней полосе России при посадке растения в открытый грунт лучше использовать апрель месяц. А именно 5-10 числа месяца. Используйте безрассадный способ выращивания хрена.
3. Сибирь и Урал. Регионы схожи по климатическим условиям, и поэтому могут использоваться одинаковые способы и временные рамки посева. Время высадки растения приходится на конец мая или на начало июня. Подходит рассадный метод.

Общая информация об овоще

Хрен принадлежит семейству Крестоцветные и является родичем редьки, редиса, дайкона, капусты, брюквы и репки.

Изначальный ареал неизвестен, но принято считать, что это восточная Европа. В природе растение любит селиться по берегам различных водоёмов, но также с удовольствием осваивает свалки и придомовые территории.

На Руси хрен начали сажать примерно с 9 века. В Русском травнике он упоминается как целебная трава, помогающая при недугах глаз и снижении полового влечения.

В Средние века молва о чудесном овоще докатилась и до стран Западной Европы. В роли жгучей приправы он обрёл широкую популярность в Германии и прибалтийских областях. Британцы культивировали хрен с медицинскими целями.

Культура представляет собой многолетник с вытянутым мощным корнем и пышной розеткой листочков. Наземная часть складывается из овально-продолговатых прикорневых, длинных ланцетовидных средних и более компактных верхних линейчатых листочков.

Стебель культуры вырастает до 0,5-1,5 метров в высоту.

Особенность хрена — редкое цветение. Появление цветоноса возможно уже на второй год после посадки, хотя на это не стоит особо рассчитывать. Цветочную стрелку венчает ансамбль из аккуратных белых цветочков. В конце сезона на их месте образуются стручки длиной 0,5 сантиметров. Каждый из них содержит по 4 семени.

Корневая система растения осваивает почву на глубину 1,5-2 метров. Корни хрена обязаны своим оригинальным запахом и сильножгучим вкусом эфирному маслу с аллилизотиоцианатом. В них также много лизоцима — соединения с антибактериальным эффектом, витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, каротина, крахмала, смол и алкалоидов.

«Цветёт редко, да лечит метко». В народной медицине настой хрена применяют для купирования зубных болей. Разбавленный водой сок корневища помогает при ОРВИ, инфекционных процессах в ушах, бактериальных поражениях рта и горла.

Хрен применяют в комплексной терапии авитаминозов (особенно витамина С), физического и умственного переутомления. Отвар растения обладает мочегонным и сосудорасширяющим действием, так что его принимают курсами при атеросклерозе сосудов и гипертонической болезни.

Из корневой мякоти готовят кашку и делают из неё примочки для лечения грибковых заболевания кожи, радикулита, ушибов, ревматизма, подагры и артрита.

Растение способствует устранению кожных несовершенств: веснушек, пигментных пятен, а также используется для сведения нежеланного загара.

При попадании в желудок сок растения активизирует выделение сока и пищеварение, возбуждает аппетит. Свежие корешки хрена придают мясу и рыбным блюдам неповторимый вкус и аромат. Из них делают знаменитый острый соус — хреновину и горячительный напиток — хреновуху.

Натёртое корневище добавляют в свекольные соус, майонез, квас. И, конечно, пряным овощем сдабривают маринады и рассолы при консервировании огурцов, томатов, грибов и белокочанной капусты.

Видео рецепт мега вкусного мяса на углях в листьях хрена:

Уход за посадками

Многих начинающих огородников интересует, как ухаживать за хреном после посадки. Для получения щедрого урожая растению необходим:

• своевременный полив;
• удаление сорняков и регулярное рыхление почвы;
• подкормки;
• борьба с вредителями.

Полив

Хрен – культура с хорошей засухоустойчивостью. Однако для укоренения черенков нужна влага. При её нехватке корешки плохо приживаются, а у взрослого растения становятся тонкими и одревесневают. При этом и избыток воды нежелателен. Он плохо отражается на вкусовых качествах и структуре корней – они становятся горьковатыми и размягчёнными. Правильнее всего проводить полив каждые 7 – 10 дней с момента посадки хрена. Расход жидкости – 2 – 3 л на 1 м2 участка. В жаркую погоду и при длительном отсутствии естественных осадков процедуру учащают. Чтобы сохранить влагу в почве вокруг растений укладывают мульчу – скошенную траву, солому или древесные опилки.

Рыхление почвы и ликвидация сорняков

Когда корни хрена будут посажены, землю вокруг них потребуется рыхлить. Это одно из основных условий выращивания культуры. В течение лета процедуру проводят 3 раза:

• спустя 7 – 8 дней после переноса черенков на участок (глубина 3 – 4 см);
• после появления всходов (на максимальную глубину 8 см);
• ещё через 2 недели (на глубину 10 – 12 см).

Работать нужно аккуратно, чтобы не травмировать молодые отростки. В дальнейшем осуществляют рыхление земли между рядами, одновременно удаляя сорняки. Делают это 4 раза за весь период вегетации.

Чтобы хрен был мясистым и толстым, важно убирать вокруг него лишнюю поросль

С этой целью в июле корни осторожно раскапывают на глубину 25 см. Затем от главного стержня отсекают все боковые ветвления

В конце всё аккуратно засыпают почвой, утрамбовывают прикорневой круг и поливают

Затем от главного стержня отсекают все боковые ветвления. В конце всё аккуратно засыпают почвой, утрамбовывают прикорневой круг и поливают.

Внесение подкормок

Подкармливают хрен два раза: когда сформируются первые листочки и спустя 20 дней после этого. Рекомендуется воспользоваться минеральными комплексными составами. К примеру, аммофоской, нитрофоской или смесью хлористого калия, суперфосфата и мочевины. В последнем случае потребуется 15, 40 и 20 г каждого вещества (из расчёта на 1 м2 участка). Удобрения заделывают в грунт, а далее проводят полив.

Борьба с вредителями

Самым опасным врагом хрена среди насекомых считается бабануха. Это мелкий жучок (размером до 6 мм) с блестящим чёрным панцирем. Его также называют капустным листоедом, поскольку вначале весны он питается крестоцветными культурами, выгрызая в листьях дыры. Чтобы избавиться от вредителя, осенью землю необходимо глубоко перекапывать. Так молодое поколение бабанухи, прячущееся на зимовку, погибнет под воздействием морозов.

Летом предотвратить нашествие жучков можно, если не дать хрену зацвести (цветки привлекают насекомого). Если поблизости растут крестоцветные сорняки, их нужно убрать. К таковым относится сурепка и пастушья сумка. Приветствуется посадки на участке календулы – её специфический аромат отпугивает вредителей. Как вариант, можно посыпать почву вокруг посадок известью, а листву припудрить древесной золой. Если всё это не помогает, в ход идут препараты Инта-Вир, Фосбецид и Хлорофос.

Высадка в открытый грунт

При высадке семян или ростков в грунт нужно соблюдать расстояния между растениями:

• в ряду между каждым саженцем — не менее 30 см;
• между рядами — не менее 70 см.

Заглубление в грунт ростков — 5-10 см. Семена могут располагаться ближе к поверхности — 4-8 см.

Выращивание хрена в кадке

После высадки проводятся следующие мероприятия:

• засыпка на месте высадки дополнительного слоя земли — 1-3 см;
• умеренный полив;
• мульчирование поверхностной почвы

Оптимальным способом высадки, позволяющим обезопасить участок от неконтролируемого разрастания хрена, является применение ведра или бочки. Ёмкость вкапывается в грунт и засыпается почвой. В ведро можно посадить 3-4 растения, в бочку — 5-7 штук.

Размножение хрена

Саженцы для размножения заготавливают осенью, в процессе сбора урожая. Выбирают тонкие корешки или здоровые части большого корня (рисунок 5). До весны посадочный материал хранят в погребе под слоем земли, заранее обозначив верх и низ черенка.

Черенки можно высаживать и осенью. Перед посадкой их обтирают грубой тканью, зачищают и оставляют почки вверху и внизу. Это необходимо, так как именно из почек в дальнейшем образуются листья и корни.

Для размножения также используют маленькие кусочки корней, заглубляя в землю горизонтально. Такой посадочный материал можно не зачищать, всхожесть в любом случае будет высокой.

Почва

В естественных природных условиях хрен растёт в условиях умеренного климата на берегах рек и на других сырых участках. Этот фактор является большим плюсом — хрену на огороде можно выделять низинные участки с влажной почвой.

Культура не требовательна к качеству почвы, но для получения крепкой и развитой корневой системы нужны плодородные, суглинистые и супесчаные почвы. Рассматриваемая культура не любит сухих грунтов, почва должна иметь умеренный уровень увлажнения.

Растение не требовательно и к доступу солнечного света. Хрен относится к теневыносливым растениям, но лучший вариант — хорошее естественное освещение солнцем.

Оптимальные требования к почве — насыщенность минеральными и органическими элементами и рыхлость.

Высокий уровень содержания азота в грунте приводит к увеличению ветвистости корешков.

При выборе места для посадки проблем не возникнет. Обычно для хрена места выбираются по остаточному принципу. Для целей выращивания культуры применяются свободные участки в тени деревьев или кустарников. Часто хрен можно видеть на краю грядок, у заборов и строений.

Растение отличается условной совместимостью с другими огородными культурами. Хрен отлично растёт на краю грядок для картофеля. Его наличие не влияет на урожайность и состояние клубней. Рассматриваемую культуру можно сажать вместе с пряными травами:

• ревень;
• базилик;
• горчица;
• кориандр;
• мелисса;
• мята;
• петрушка;
• розмарин;
• сельдерей;
• тимьян;
• тмин.

Тепличный материал

Хотя пряный овощ живуч и принимается при высадке в любом виде, иногда хозяевам удобнее начинать проращивать его в закрытых ёмкостях или теплице. Обычно так поступают с мелкими корешками и “шапочками”. Сначала их заглубляют в питательную торфяную среду и ожидают первых всходов.

После этого корешки нужно обработать, зачистив “глазки”, то есть ещё не проснувшиеся почки по всей длине стержня, оставив проростки только снизу и сверху — не более пары розеток листьев. Это необходимо, чтобы растение не тратило силы на развитие ненужных частей, а накапливало качественный потенциал.

Производится очистка мешковиной, ветошью или путём скобления тупой стороной ножа. При этом все материалы должны быть чистыми.

По весне заготовленные корешки высаживают в грунт

Чаще всего с таким вниманием к выращиванию хрена подходят только ведущие бизнес хозяева. Если же корешки выращиваются в пищу и на домашние заготовки, неприхотливое растение просто поселяют в почву и благополучно “забывают” о нём до сбора урожая на 2 году

Как посадить хрен на огороде

Такая огородная культура, как хрен, – одно из наиболее часто встречающихся растений на многих дачных участках. Разрастание этой посадки способно заполонить каждый сантиметр свободного пространства, как на гряде, так по всей территории вблизи неё. Большинство огородников считает, что при попадании этого растения на дачный участок, оно совершенно не поддаётся выведению. Однако употребление хрена в пищу способно принести здоровью человека ощутимую пользу. Кроме того, домашние плоды этой культуры широко применяют при приготовлении приправ и блюд, подающихся на закуску. Беспрепятственное разрастание позволяет опытным огородникам превратить выращивание хрена в небольшой бизнес. Благодаря неприхотливости к выращиванию в условиях открытого грунта, разведение хрена доступно даже для неопытных огородников.

Сбор и хранение урожая

Как только пожелтели листья хрена – наступило время сбора урожая. Выкапывать хрен из земли проще всего, используя садовые вилы. Этот способ – наименее травматичный для корней. После того как все корни выкопаны, с них срезаются все листья и лишние боковые отростки. Затем нужно произвести отбор посадочного материала на следующий сезон и приготовить его к закладке на хранение. Хранить его лучше всего в песке, соблюдая температурный режим холодильника – примерно +3°C.

Таким образом, посадить хрен в огороде и получить обильный урожай – задача вполне выполнимая, нужно только следовать нескольким нехитрым правилам и запастись терпением.

Полив и внесение удобрений

Хотя хрен относится к засухоустойчивым культурам, в сухие года вкусовые качества корешков ухудшаются: снижается острота, пикантность. В период сильной засухи растение увлажняют, чтобы разрасталась центральная часть корневища. При недостаточном поливе урожайность будет меньше, образуется много боковых тонких корешков, нарастают грубые волокна. Переизбыток воды приводит к загниванию центра корневища, он приобретает неприятный привкус прелого сена.

Регулярно хрен поливать не нужно, достаточно сильно пролить куст раз в неделю. Корни будут всасывать влагу с большой глубины. Используют метод осмоса: почву прикрывают пленкой, тогда влага из нижних слоев грунта поднимается вверх. Метод действенен при близком залегании грунтовых вод.

Подкормки улучшают химический состав хрена. Комплексные смеси ежегодно весной заделывают в почву в количестве ½, указанной на упаковке. Во время дождей, после утренней росы они постепенно растворяются. При желании можно полить растение удобрениями, приготовленными для овощей открытого или закрытого грунта.

Виды и сорта хрена

В России хрен уже давно низведён в ранг сорняка, тогда как американские селекционеры вывели порядка 3,5 тысяч сортов культуры.

На наших огородах встречаются в основном одичавшие местные формы. Но распространены и ряд сортов, пригодных для возделывания в среднеширотном климате:

• Толпуховский.
• Атлант.
• Суздальский.
• Валковский.
• Лативийский.
• Малинский.
• Альпо.

Атлант (Дикий). Среднеспелая разновидность с крупным ( до 5 сантиметров в толщину) и удлинённым (до 50 сантиметров) корневищем. Мясистый, бело-серый корень вырастает до массы 300-400 грамм.

Размножается Атлант только черенкованием, семян не даёт.

Сорт отличается повышенной устойчивостью к температурным колебаниям, стабильной урожайностью и длительной лёжкостью.

Суздальский. Старинный русский сорт выведен суздальскими овощеводами. Он получил известность за особенно забористую жгучесть, сочность и ароматность. Выращивается как однолетник, даёт ровные красивые корни длиной до 30 сантиметров почти без «бороды».

Валковский. Желтовато-белые корни этого хрена достигают 60 сантиметров и массы в 100-150 граммов. Сорт относится к поздним, отличается хорошим иммунитетом к заболеваниям и крестоцветной блошке.

Толпуховский. Ценится за непривередливость в уходе, высокую холодоустойчивость и терпимость к засухе. Корневища цилиндрической формы вытягиваются до 35 сантиметров и весят от 60 до 250 грамм.

Сорта Малинский и Альпо вызывают много нареканий у российских дачников за недостаточно яркий вкус.

Катран и васаби — близкородственные аналоги хрена. Но если васаби не приспособлен к суровым российским зимам, то катран часто может стать полноценной заменой традиционной пряности.

Растение является многолетником с крупным — до 10 сантиметров в диаметре, — корнем со светлой мякотью. Подземная часть овоща насыщена эфирными маслами, витаминами и минеральными солями. С квадратного метра посадок получают 1,2-1,8 килограмм полезных корешков.

Кроме того, его молодые листочки по вкусу напоминают спаржу и могут быть использованы в свежих овощных салатах.

Как вырастить хрен

Несмотря на то, что хрен считается агрессором, который после неудачного переезда культиватором одного куста расползается по всему огороду, это довольно прихотливое растение. Неуправляемым сорняком хрен становится, когда за ним перестают ухаживать и, не выкапывая, оставляют расти на одном месте дольше, чем три года.

Хрен любит плодородную почву и лучше всего растет на суглинках: на песчаной корням не хватает влаги, и они становятся «деревянными»; тяжелая почва тоже не подходит, именно в ней корни хрена становятся ветвистыми и грубыми.

Хрен любит хороший полив, но может погибнуть от избытка влаги.

Хрен плохо растет на кислых почвах.

Выбор места и подготовка почвы

Хрен не боится холода, поэтому овощ сажают с ранней весны и до сентября—октября (под зиму). Но для получения крупных корневищ ближайшей осенью прибегают к весенней посадке.

Если при выкапывании пропустить даже крохотный корешок, из него разовьётся полноценный куст хрена. Поэтому многие огородники отводят многолетнику отдельный закуток вдоль забора или хозпостройки.

Культура любит солнце и суглинистый плодородный грунт. Песчаники плохо удерживают влагу, в итоге корни вырастают несочными и волокнистыми. На плотной глинистой почве корешки деформируются, укорачиваются.

Для пряности лучше подходит участок с глубоким залеганием подземных вод. При высоком водном горизонте корни высаживают на гребни.

Обязательно проверяют почву на кислотность и при необходимости вносят раскисляющие материалы — известь, доломитку (обязательно с осени).

Хрен оптимально разместить после огурцов, томатов, свёклы, морковки или картофеля. Неудачными предшественниками являются все виды капусты и прочих крестоцветных культур (репы, редиса, редьки, дайкона). А также не рекомендуется сажать пряность после бобов, фасоли и гороха.

По участку разбрасывают удобрения (на кв.м.):

• Перегной, компост — 8-10 килограмм — осенью.
• Нитроаммофоску — 40-100 грамм — желательно весной.
• Древесную золу — 100 грамм (стакан) — осенью.

Нитроаммофоску можно заменить на 40-50 г./кв.м. суперфосфата и 15-20 г./кв. калия хлористого.

Если земля тяжёлая, добавляют песок, торф, опилки. Для песчаного грунта подойдёт дёрн. Далее грядку перекапывают на глубину 30-40 сантиметров.

Правила посадки

Вырастить хрен культурно — несложно, для этого необходимо соблюдать несколько правил при посадке и далее вовремя обрезать и обновлять растение.

1. Мелкий посадочный материал погружают в почву на 4 см, засыпают землёй, и слегка поливают.
2. После появления всходов хрен нужно будет проредить, оставит только сильные жизнеспособные корешки.
3. Крупные корни необходимо правильно заложить. Для этого рекомендуется использовать сажальный колышек или палку. Длинные стержни закладываются бочком под углом 30-45°, чтобы длина погружения нижнего конца составляли около 10 см, а верхнего — 5 см. Корешки прикапываются и слегка утрамбовываются.
4. При таком методе важна уже упомянутая геометрия обрезки материала. Корень помещают в землю косым срезом вниз, оттуда потянется молодая нить. Зелень будет пробиваться из широкого участка сверху. Такой материал необходимо поливать раз в неделю первый месяц и рыхлить всего трижды:
   • первый раз — через неделю после высадки — только по поверхности, на 3-4 см;
5. второй раз — с появлением побегов, на 5-6 см вглубь — до уровня залегания верхнего края;
6. третий раз — ещё через пару недель, на 10 см, до корневого уровня, где уже образовались новые местные нити, чтобы они могли дышать.

Производится аэрация осторожно, с помощью грабель. Выросшие сорняки удаляют вручную

Самое важное — не повредить корешки молодого растения

На 1 квадратный метр помещают 4-6 черенков, расстояние между кустиками должно составлять 30-40 см, тогда хрену будет комфортно. Если овощ высажен рядам, зазор между колеёй оставляют в 0,75 м. При этом корни направляют параллельно в одном ряду — в сторону свободного пространства, чтобы друг другу они не мешали.

Посадка хрена не отнимает много времени, но, если не запускать растение — оно принесет приятный результат, и ещё удивит пикантным оттенком вкуса.

Общие сведения о хрене

Хрен относится к виду многолетних трав, это растение семейства крестоцветных с длинным плотным, длинным, до 2 м длиной корневищем, пышной лиственной розеткой. Листья вырастают высотой до 0,7 метра, цветоносы – до 1,5 метра. Зацветает на второй год жизни в мае–июне, образует стручки длиной до 5 мм с 3–4 круглыми небольшими семечками.

Размножается растение:

• семенным методом;
• верхушечными почками;
• с помощью черенков.

• витаминов С, РР и группы В, каротина;
• микроэлементов Р, Ca, К, Fe, Cu, Mg, S;
• органических смол;
• эфирных масел;
• алкалоидов.

Культура прекрасно зимует в условиях умеренных широт, нормально адаптируется в жарком климате, засухоустойчив. Традиционные сорта ранней селекции:

• Суздальский позднего созревания, отличается остротой, жгучестью;
• Валковский раннеспелый, образует толстый корень, до 3 см в диаметре за сезон;
• Латвийский или обыкновенный, позднеспелый, цветет в середине или конце июня, распространен в западной и средней части России;
• Ростовский среднеспелый, узнается по широким листьям с большим содержанием эфирных масел;
• Атлант среднего срока созревания, с суховатой мякотью корневища кремового цвета, характеризуется небольшой расползаемостью во время роста, хорошей лежкостью;
• Толпуховский, семя вызревает за 200–250 дней, рекомендован для механического возделывания, корневая система компактная, мякоть корневищ белая, средне-острая.

Хрен может оставаться на одном месте много лет, но как огородную культуру ее рекомендовано выкапывать ежегодно или через 2 года после посадки, пока корневища не сильно углубились. Бороться с хреном как сорняком очень сложно.

Выращивание хрена в бочке

Ароматные корешки можно вырастить не только на огороде, но и в бочке. Для этого используют не только круглые металлические емкости, но совершенно любую тару, ограничивающую распространение корней.

Условия и особенности выращивания в бочке будут описаны ниже (рисунок 4).

Условия

Под короб выкапывают яму такого же размера, внутри устанавливают ограждающую конструкцию.

Бочку или другую емкость заполняют смешанной с компостом землей, внутри выкапывают лунки и сажают корешки. При использовании такого способа посадки особого ухода растение не требует. Периодически нужно проверять состояние куста, и периодически проводить полив.

Выращивание в бочке – отличный способ защитить огород от свободного разрастания хрена. Удалить растение после этого будет сложно, так как даже кусочек корня, оставленный в грунте, может дать новые ростки весной.

Автор видео рассказывает, как правильно посадить и вырастить растение в бочке.

Особенности

Посадив хрен в отдельную бочку можно значительно упростить сбор урожая. Для этого нужно просто перевернуть емкость и вытряхнуть ее содержимое.

Если черенки будут использоваться для посадки, то очищать их не нужно. А если для получения урожая, то почки удаляют, оставляя только нижние.