Ликеры и настойки из морошки

Карельская настойка из морошки с ржаными сухарями

Если кто-то пробовал такой финский напиток, как «Лаппония», тот обязательно узнает в этой настойке ее вкус. Сухари, которые используются в данном случае, помогают облагородить напиток, а также существенно облегчают фильтрацию.

Важно. Настоящую карельскую настойку делают на домашнем зерновом дистилляте

Но если с данным ингредиентом возникнут сложности, можно использовать и обычную водку.

Особый вкус настойке из морошки придадут ржаные сухарики.

Необходимые ингредиенты:

1. Ягоды морошки – 0,5 кг.
2. Самогон или водка – 1 литр.
3. Вода – 200 мл.
4. Сахар – 200 г.
5. Мелкие ржаные сухари – опционально.

Приготовление напитка:

1. Морошку поместить в банку.
2. Залить алкоголем.
3. Поставить в темное место на 21 день.
4. Слить с осадка.
5. Из сахара и воды сварить сироп, добавив в него ягоды, вытащенные из алкоголя.
6. Варить ягоды около 20 минут, чтобы они лопнули и сморщились.
7. Не дожидаясь остывания сиропа залить его в настойку.
8. Дать напитку остыть.
9. Срезать с банки от пива (например) дно.
10. Поверхность с отверстием изнутри застелить марлей и заполнить банку сухарями (не молотыми).
11. Пропустить через получившийся фильтр настойку.
12. Убрать напиток в темное место на 14 дней.

Важно. Если настойка в конце приготовления будет мутной, ее нужно еще раз профильтровать, используя обычную марлю

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ КЛЮКВЫ НА ВОДКЕ

Ингредиенты:

• Бутылка самогона — 0,5л;
• 250 г. ягод клюквы;
• 1 ст.л. сахара.

Приготовление:

1. Ягоды перебираем и хорошенько моем, затем пересыпаем в емкость в которой планируем настаивать (лучше всего подойдет литровая банка) и толчем клюкву деревянной скалкой до состояния однородной массы.
2. Заливаем все это дело водкой или разбавленным спиртом и перемешиваем.
3. Плотно закрываем банку с ставим настаиваться в теплое темное место.
4. Спустя минимум две недели настойку фильтруем.
5. И можно считать ее готовой, но вкус у нее будет кисловат, поэтому рекомендуется приготовить немного сахарного сиропа и добавить к нашему напитку.
6. Для этого растворяем сахар в 50 мл воды, варим сироп, остужаем до комнатной температуры и добавляем в настой.
7. Перед употреблением нужно жать еще хотя бы сутки постоять в холодильнике.
8. Со временем вкус станет еще лучше, так что чем больше она пролежит у вас в холодильнике или подвале, тем вкуснее будет настойка.

Приятного аппетита!

Когда созревает морошка

Период созревания морошки приходится на вторую половину лета в конце июля — начале августа. Период, когда спелая морошка пригодна для сбора, длится около десяти дней. На вкус морошка кисло-сладкая, с характерным привкусом. Ягода быстро переспевает, становится водянистой. Малопригодна для транспортировки без предварительной обработки. Все это делает заготовку морошки не простым делом. Жители регионов, где встречается морошка перерабатывают собранные ягоды сразу. Из морошки готовят:

фото: Марина Суслопарова

1. Настойка из морошки.
2. Морошковый ликер.
3. Варенье из морошки.
4. Моченая морошка.
5. Чашелистики морошки

Настойка из морошки: рецепт приготовления и полезные свойства напитка

Морошка – прекрасная ягода, сочетающая в себе превосходный аромат, изысканный вкус и богатство полезных веществ. Главным отличием ягоды является стойкость ее витаминов и ароматического составляющего при термообработках. Поэтому настойка из морошки – невероятно вкусный и целебный напиток, который под силу приготовить каждому любителю виноделия. Рецептов, по которым можно приготовить настойку множество. Но самое главное, что, как и сама морошка, все настойки из нее могут подолгу храниться. Ведь ягода содержит бензойную кислоту, которая является природным консервантом.

А вот приготовить из нее наливку или вино эта кислота помешает. Поэтому традиционно из морошки готовят ликеры и настойки, которые с годами только насыщаются прекрасным вкусом.

Настойка из морошки сохраняет все полезные качества ягоды.

Классический рецепт

В данном рецепте нет каких-либо кардинальных отличий от приготовления настоек из других ягод.

Для работы потребуется:

1. Морошка – 800 г.
2. Водка или разбавленный спирт – 1,5 л.
3. Сахар – 200 г.
4. Вода – 200 мл.

В данном рецепте морошку делают как на водке, так и на спирту. Главное, чтобы качество алкогольной основы было хорошим. В противном случае напиток может получиться непригодным к употреблению.

Процесс приготовления:

1. Вымыть морошку и просушить.
2. Раздавить ягоды до кашеобразного состояния.
3. Поместить в банку 3 литра.
4. Залить водкой, перемешать и закрыть крышкой.
5. Поставить банку в темное помещение на 12 дней.
6. Отфильтровать настойку.
7. Приготовить из сахара и воды сироп, остудить.
8. Настой смешать с сиропом, закрыть крышкой и убрать на отстаивание на 3 дня.

Морошковый ликёр на коньяке с медом

Этот напиток получается более сладким и насыщенным. Получить ликер из морошки в домашних условиях немного сложнее, чем приготовить настойку по предыдущему рецепту. Но труды будут оправданы.

Очень вкусная и сладкая настойка получается из морошки, меда и коньяка.

Ингредиенты:

1. Морошка – 0,5 кг (можно взять замороженные ягоды).
2. Мед – 200 г.
3. Бренди – 1 л.

Процесс приготовления выглядит следующим образом:

1. Ягоды растолочь.
2. Поместить в банку и залить бренди.
3. Поставить закрытую емкость в темное помещение на 2 недели.
4. Слить настой через трубочку, чтобы осадок не попал в новую емкость.
5. Профильтровать остатки и вылить чистый напиток в ту же емкость.
6. Добавить мед (желательно пробовать напиток на вкус, чтобы не переборщить).
7. Перемешать ликер и убрать в теплое место без доступа света на 14 дней.
8. Профильтровать напиток и разлить по бутылям.

Карельская настойка из морошки с ржаными сухарями

Если кто-то пробовал такой финский напиток, как «Лаппония», тот обязательно узнает в этой настойке ее вкус. Сухари, которые используются в данном случае, помогают облагородить напиток, а также существенно облегчают фильтрацию.

Необходимые ингредиенты:

1. Ягоды морошки – 0,5 кг.
2. Самогон или водка – 1 литр.
3. Вода – 200 мл.
4. Сахар – 200 г.
5. Мелкие ржаные сухари – опционально.

Приготовление напитка:

1. Морошку поместить в банку.
2. Залить алкоголем.
3. Поставить в темное место на 21 день.
4. Слить с осадка.
5. Из сахара и воды сварить сироп, добавив в него ягоды, вытащенные из алкоголя.
6. Варить ягоды около 20 минут, чтобы они лопнули и сморщились.
7. Не дожидаясь остывания сиропа залить его в настойку.
8. Дать напитку остыть.
9. Срезать с банки от пива (например) дно.
10. Поверхность с отверстием изнутри застелить марлей и заполнить банку сухарями (не молотыми).
11. Пропустить через получившийся фильтр настойку.
12. Убрать напиток в темное место на 14 дней.

Настойка из морошки и мяты на спирту

Этот вариант настойки готовят на спирту. Стоит отметить, что морошка и мята – достаточно несочетаемые продукты, но в данной настойке они превосходно отражают свои вкусовые качества.

Интересный вкус и аромат придаст настойке из морошки мята.

Ингредиенты:

1. Морошка – 3 кг.
2. Мята – 20 г.
3. Спирт – 1,5 литра.
4. Сироп из сахара – по вкусу.

Это не очень простой рецепт, но результат в конечном итоге должен порадовать даже гурманов.

Приготовление напитка:

1. Ягоды разминают и отжимают сок.
2. В жмых добавляют мяту.
3. Сок ставят в холодильник.
4. К жмыху и мяте добавляют спирт и убирают в темное место на 14 дней.
5. Жидкость сливают, а жмых отжимают (через марлю).
6. Варят сироп, остужают его.
7. Выжатый сок и полученную настойку соединяют.
8. Добавляют сахарный сироп, постоянно пробуя напиток на вкус.
9. Настойку закрывают крышкой и убирают в прохладное место еще на 14 дней.
10. Готовый напиток фильтруют.

Рекомендации по употреблению

Как и любой другой алкогольный напиток, настойку или ликер из морошки, нужно пить в умеренных количествах. Врачи рекомендуют употреблять настойку каждый вечер по 2 чайных ложки. А ликер лучше всего добавлять в кофе или бодрящие коктейли.

Пить напитки стоит в охлажденном виде.

Морошковый ликер

Из морошки готовится вкуснейший ликер. Морошковый ликер Lapponia Lakka давно стал визитной карточной Финляндии. К слову сказать, только в Финляндии я встречал в магазинах товары произведенные из морошки. Уже упомянутый ликер, и варенье. Водка “Мороша” из наших магазинов ничего общего с “Царской ягодой” не имеет.

Если вы используете замороженные ягоды, перед настаиванием их следует разморозить.

• морошка – 250-300 грамм;
• водка (спирт 40-45%, коньяк) – 0,5 литра;
• сахар (мед) – 300 грамм;
• вода – 150 мл.

Если в качестве алкогольной основы использовать коньяк, то у напитка появляется легкий древесный привкус. Но для приготовления классического морошкового ликера лучше использовать водку или зерновой спирт это меньше искажает вкус.

Приготовление ликера из морошки

1. Ягоды промойте холодной водой и измельчите до состояния пюре. Раньше для этого использовали мясорубку, сейчас лучше использовать блендер.
2. Ягодное пюре перелейте в банку. Добавьте алкоголь. Размешайте.
3. Плотно закройте крышкой. Поместите в темное место с комнатной температурой. Настаивайте 10 дней.
4. Приготовьте сахарный сироп. Смешайте в эмалированной кастрюле воду и сахар, доведите до кипения, варить 3-5 минут на медленном огне, снимая пену. Охладите до комнатной температуры и добавьте в банку с настойкой морошки. Если используется мед, добавляйте его в настойку без кипячения не разбавляя.
5. Плотно закройте и настаивайте еще 15 дней. Периодически встряхивайте и переворачивайте банку.
6. Готовый домашний морошковый ликер процедите через 2-3 слоя марли и разлейте в бутылки. Чтобы добиться прозрачности напитка, его можно профильтруйте через вату или бумажный фильтр.

Со временем в бутылках допускается небольшой осадок.

Если морошки так много, что не хватает алкоголя для настойки, сварите варенье. Со временем из варенья можно сделать настойку или ликер.

Варенье из морошки

Ароматная морошка идеально сочетается в варенье с лимоном, а использование вместо воды вина во время приготовления придает вкусу изысканности.

Приготовление

1. Ягоды морошки полейте лимонным соком и поставьте в холодильник на несколько часов.
2. Три стакана сахара смешайте с вином, доведите до кипения. После растворения сахара в сироп добавьте ягоды.
3. Варите до размягчения морошки, постоянно помешивая. Разложите проваренные ягоды по стерильным банкам.
4. В оставшийся сироп засыпьте сахар, варите до желаемого загустения. Разлейте по банкам с ягодами.
5. Закройте банки крышками и укутайте до остывания.

Характеристика растения

Официальная медицина рассматривает ягоды морошки только как поливитаминное средство, однако, в народе ценятся ее потогонные, мочегонные, противовоспалительные и иммуностимулирующие действия.

Где произрастает

Ягоды морошки можно найти на заболоченной территории тундровой и таежной зоны. Растение встречается среди Сибирских хвойников на Востоке и Западе, а также в Дальневосточных регионах России. Также морошка произрастает в Беларуси, считается символом Финляндии.

Массово произрастает на торфяниках, соседствуя с голубикой, брусникой, багульником. Встречается и на открытых лесных болотах. В месте произрастания морошки всегда много мха сфагнума. Единично растение встречается на окраинах лесных дорог и канав. Обязательное условие для развития и плодоношения – повышенная влажность почвы.

Как выглядит

Морошку относят к травянистым многолетникам, отличающимся небольшими размерами. Высота растения не превышает 30 см.

• Корни. Представлены длинным ползучим корневищем, образующим побеги во многих местах, поэтому морошка формирует заросли.
• Стебли. Прямостоячие, но тонкие. Изредка опушены волосками.
• Листья. Прикорневых листьев растение не дает. На каждом стебле сосредоточено до четырех очередных листьев, имеющих интересный внешний вид. Длина черешкового округлого листа соответствует ширине и порой достигает 10 см. Морщинистая листовая пластина с сердцевидным основанием имеет неровно-городчатый край и неравномерный зеленый окрас, нередко приобретающий бурый оттенок.
• Цветки. Появляются с мая по июль. Окрас бело-розовый. Разнополые цветки произрастают на разных растениях. На каждом стебле может появиться только один цветок. Женские цветки меньше мужских по размерам.
• Плоды. Созревание выпадает на август. Тогда сборная костянка красно-оранжевого цвета, постепенно приобретает янтарный окрас, становится мягкой и почти прозрачной.

Цветущая морошка считается ценнейшим медоносом, а также очень урожайным растением. Гектар морошковых зарослей может дать до 10 центнеров плодов. Полное их созревание отмечают через 45 дней после начала цветения.

Сбор и заготовка

Сбор ягод морошки начинается в июле, когда плоды только начинают желтеть. В это время они хорошо отделяются от чашелистиков, а также могут транспортироваться. Нежелательно собирать ягоды, используя большие емкости, поскольку под собственным весом плоды теряют объем и оседают, спрессовываются, после чего становятся нетранспортабельными.

Дозревшие ягоды отличаются очень нежной кожицей, которая мгновенно повреждается при любом давлении, а сама ягода течет – полностью теряет сок, что делает хранение и транспортировку невозможной. Поэтому собранную недозревшую морошку раскладывают в темном месте одним слоем для окончательного созревания. Особенно ценны вкусовые и лечебные качества свежих ягод. Сохранить морошку свежей можно с помощью замачивания или заморозки.

• Моченая морошка. Зрелые плоды раскладывают в чистые стерилизованные банки, заливают кипяченой водой, остывшей до комнатной температуры. Закрывают ягоду крышками и хранят в холоде (подходит погреб или холодильник) от 5 до 10 °С. Специалисты рекомендуют стенки банок обрабатывать ромом.
• Замороженная морошка. Приготовить морошку на зиму можно и с помощью морозилки. Промытые и осушенные от лишней влаги плоды раскладывают на широком поддоне одним слоем. Помещают в морозилку до полного замораживания, после чего раскладывают по полиэтиленовым пакетам или пластиковым судкам.

Сушат только недозрелую ягоду, раскладывая ее на теплых чердаках или в хорошо проветриваемом затененном месте, на пористых поддонах. Весь период сушки требует регулярного переворачивания ягод.

В народной медицине также применяются стебли, листья и цветы морошки, собранные в фазу цветения. Корни выкапывают по осени. Все части растения высушивают в тени, а хранят в полотняных мешках.

Что в составе

Химический состав морошки делает это растение уникальным средством для общего оздоровления человеческого организма. Плоды богаты:

• углеводородами (источниками энергии, в том числе фруктозой);
• фенолкарболовыми кислотами (природными антисептиками);
• сесквитерпеноидами (душистыми веществами);
• кумаринами (обладают спазмолитическими свойствами);
• дубильными веществами (вяжущими агентами);
• пектинами;
• органическими кислотами;
• клетчаткой;
• фитонцидами;
• жирными кислотами;
• витаминами (А, Е, С, D, РР);
• минералами (калием, фосфором, железом, кобальтом).

Содержание в ягодах морошки витамина А и каротиноидов превышает их концентрацию в моркови, а количество витамина С в четыре раза больше, чем в апельсинах.

Настойка на грецких орехах

Ингредиенты:

• 1 л самогона
• 1 ст. сухих перегородок или 1 ст. орехов

Способ приготовления:

1. Полученную смесь выдерживать нужно в тёмном теплом месте.
2. Заметные изменения появятся в настойке уже на следующий день.
3. Цвет станет  коричневатым, с каждым днём все сильнее напоминая коньячный.
4. Чтоб получить характерный и насыщенный вкус, настойку следует выдерживать не меньше месяца.
5. Тогда ваши труды будут не напрасны.
6. Настойка приобретёт красивый цвет и приятный вкус, с небольшой ноткой характерной горчинки.
7. Для конечного использования настойки её лучше отфильтровать.
8. В качестве фильтра можно использовать обычную марлю с ватной прослойкой.

Приятного аппетита!

Рецепты настойки на зверобое

Далее 9 рецептов самогона зверобойной настойки. Рекомендуем настойку готовить с четким соблюдением рецепта, чтобы напиток не был вреден для здоровья и для получения высококачественного продукта.

Самая простая и быстрая настойка

Часть сухих цветов зверобой нужно кинуть в банку, затем добавить спирт 50 градусов крепости. Далее банка плотно закрывается и встряхивается. 12 дней и настойка будет готова и её можно будет употреблять.

Классический вариант

Рассчитывая пропорции нужно взять на одну часть сухого зверобоя 7 или 10 частей спирта. Объединив это, нужно перемешать смесь с помощью ложечкой.

Затем нужно закрыть все крышечкой и убрать в прохладное и темное место. Спустя 14 дней напиток процеживается через марлю, также можно использовать активированный уголь и убрать ёмкость в холодильник. После этого настойка готова к употреблению.

С ароматом ягод

1. Зверобой нужно будет запарить в банке в малом количестве горячей воды и оставить на один час;
2. Перемешать, размять вилкой и еще раз перемешать, дать настойке остыть;
3. Залить самогоном, немного перемешивая, далее банка закрывается;
4. Банку нужно положить на подоконник. Желательно расположить банку в помещении, находящуюся на солнечной стороне;
5. Через 10 дней нужно очистить готовый продукт марлей и убрать емкость в холодильник, чтобы остудить.

Грузинская настойка

Понадобится 200 гр. сухого зверобоя и 350 гр. виноградного гребня (скелет виноградной грозди). Далее нужно все положить в трехлитровую банку и отпустить внутрь подсушенные ягоды шиповника. Затем нужно добавить 700 миллилитров спирта и подождать, когда шиповник разбухнет. После этого нужно добавить 1100 миллилитров самогона, далее крышка закрывается. Емкость нужно держать в помещениях с комнатной температурой и с рассеянным освещением.

Сладкая настойка зверобоя на самогоне

Для улучшение простого рецепта достаточно просто добавить несколько ингредиентов. К смеси из 4 гр. душицы и донника и нужно добавить еще 100 гр. сухих трав зверобоя, далее положить все стеклянную банку. Потом нужно добавить половину стакана меда, после стакан кипятка, размешать все ложкой и размять смесь. После остывания необходимо налить самогон 45% крепости и закрыть емкость крышкой, напиток нужно хранить в максимально темном и теплом месте в течении двух-трех недель. Продукт нужно процедить и остудить.

Лесной рецепт настойки зверобоя

Для приготовления нужно:

• Цветы и листья зверобоя – 150 грамм;
• Можжевеловые ягоды – 60 грамм;
• Две чайные ложки корицы;
• Мускатный орех (можно измельчить в порошок или использовать четыре цельных орешка)

Ягоды разминаются в банке, а после этого добавляется цветы зверобоя, затем нужно засыпать корицу в орех. Далее добавляется 2 литра самогона, перемешивается и закрывается.

Каждые второй день банку нужно встряхивать и на протяжении 10-12 дней хранить банку в темноте. Затем напиток нужно процедить. Готов к употреблению.

Мягкий и насыщенный напиток

1. Необходимо уложить цветы зверобоя в мешок из марли и опустить в трехлитровую банку;
2. Залить банку самогоном
3. Затем добавить меда

Теперь банку нужно хранить в течении 3-х недель в темном и прохладном месте. Спустя 3 дня нужно достать мешок и высыпать цветы обратно в банку. Банку будет необходимо переворачивать два раза в неделю.

Настойка из зверобоя на самогоне с солодкой

Можно применить корень солодки, который сделает напиток полезнее. Для этого понадобятся:

• Цветы зверобоя – 90гр;
• Измельченный корень солодки – две чайные ложки;
• Поместить это в банку объемом 3 литра и залить самогоном.

Настойка на самогоне, на зверобое и полевых травах

Данная настойка укрепит нервную систему, а также борет вирусы. Помимо 100 грамм сушеного зверобоя понадобится:

• Пустырник – 25грамм;
• Листья клубники – 25грамм;
• Клубничные ягоды – 30грамм;
• Душица – 15грамм;
• Корень солодки – 10 грамм.

Нужно выложить все ингредиенты в емкость и добавить немного кипятка, травы должны размякнуть. Теперь нужно дать им остыть. Добавить 2.25 литров самогона или спирта (желательно 50%). Нужно закрыть банку и хранить её в комнате с рассеянным освещением, ёмкость нужно переворачивать на протяжении хранения раз в три дня. Спустя 16 дней все будет готов.

КЛЮКВА НА САМОГОНЕ С КАЛГАНОМ

Ингредиенты:

• самогон 65°- 200 мл;
• вода — 200 мл;
• клюква — 700 гр;
• корень калгана — 1 ч.л;
• сахар — 200 гр.

Приготовление:

1. Ягоды размять в кашицу, в неё добавить калган.
2. Поместить смесь в банку, залить самогоном, закрыть крышкой и тщательно встряхнуть.
3. Банку с содержимым настоять при комнатной температуре в теплом помещении 10-14 дней.
4. В горячей воде размешать сахар до полного растворения, дать остынуть.
5. Влить сироп в настой, размешать и оставить еще на 5-6 дней.
6. Затем настойку профильтровать, залить в подходящую посуду.
7. Через два дня она будет готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Прополис

Настойка прополиса – полезный напиток, который желательно держать в доме на случай появления проблем с иммунитетом.

Конечно, пить его, как бородинскую настойку, нельзя – его употребляют каплями. Готовим настойку из:

• прополиса (80 г);
• самогона (водки) – 500 мл.

Прополис предварительно выдерживаем в холодильнике и потом – в прохладной воде, чтобы убрать частички грязи. Сушим. Заливаем водкой, держим в темном месте 14 дней. Фильтруем.

Принимаем по 20 капель, растворенных в половине стакана кипяченой воды, за полчаса до приема пищи. Прием помогает в период осенне-весенних простуд, позволяя уберечься от этих сезонных неприятностей.

Как правильно приготовить настойку из мухомора

Настойка на ядовитых грибах
только тогда будет полезной, а не нанесет сокрушающий удар по организму, если
она приготовлена и применяется правильно. Для этого используют свежие или
сушеные красные мухоморы. Собирать их нужно вдали от магистралей и промышленных
зон. Грибы, как губка впитывают все вредные вещества, поэтому нет надобности
таким способом увеличивать количество ядов в составе мухомора. В настойке на
спирту или водке используют только шляпки гриба. Они должны быть без признаков
гнили и порчи.

Перед использованием мухоморы
нужно очистить от налипшего растительного мусора, можно промыть их под
проточной водой. Сушить в духовке или в специальной сушке для фруктов и овощей
мухоморы нельзя, ядовитые вещества могут осесть на стенках. Сушат эти грибы на
ткани, на солнечном подоконнике, в проветриваемом помещении без сквозняков.
Гриб должен подсохнуть, но остаться эластичным, а не крошиться. Часто грибы
нанизывают на нитку и сушат в подвешенном состоянии.

Для измельчения мухоморов перед
использованием их в настойке используйте одноразовые ножи и разделочные доски,
работайте в одноразовых резиновых перчатках. После приготовления средства
тщательно мойте руки теплой водой с мылом. Не курите в процессе подготовки
грибов, ничего не принимайте в пищу. Сушеные грибы и настойку храните так,
чтобы дети не имели к ним доступа. Обязательно подписывайте банку или бутылку,
чтобы случайно не перепутать жидкость с чем-то другим.

Морошка в медицине

Для оздоровления организма используют ягоды, корни, листья и чашелистики растения. Морошка обладает такими лечебными свойствами:

1. Заболевания желудка. Снижает воспаление слизистой и обладает вяжущими свойствами.
2. Уменьшает диарею и препятствует обезвоживанию организма.
3. Простудные болезни. Снижает высокую температуру и выводит вредные вещества. Укрепляет иммунную систему и позволяет восстановиться после долгой болезни.
4. Стрессы. Улучшает настроение, и снимает усталость.
5. Цинга. Благодаря большому количеству витамина С снижает симптомы заболевания.
6. Сердце и сосуды. Регулирует свертываемость крови и укрепляет сосуды. Стабилизирует артериальное давление.
7. Нормализует метаболизм. Снижает уровень холестерина в крови.
8. Авитаминоз. Хорошо влияет на организм ослабленных и рахитичных детей.
9. Токоферол, присутствующий в ягодах, улучшает циркуляцию крови в конечностях.
10. Ускоряет возобновление тканей , что широко используют для лечения кожи после ожогов.
11. Обладает мочегонными свойствами , выводит вредные вещества и снимает отеки.

В медицинской практике используют готовый состав для отваров, а из семян получают масло. Лекарства из ягоды применяют для профилактики и терапии патологии сердца и сосудов, вирусных заболеваний и для увеличения защитных сил организма.

Заготовка гриба

Для приготовления эффективного лекарства нужно правильно заготовить сырье. Первое, что следует учитывать при сборе грибов – экологическая чистота места. Мухомор, как и остальные грибы, способен вытягивать из почвы и накапливать химически вредные вещества и радионуклиды. При сборе в районе промышленных производств можно заготовить отравы гораздо больше, чем планировалось, и получить неожиданные токсичные эффекты.

гриб мухомор

Для сбора годятся только шляпки молодых грибов безупречного качества, без видимых дефектов, правильной формы, с ровной поверхностью и равномерным цветом.

Настой можно готовить из свежего или сушеного сырья. В первом случае материал готовят (измельчают и заливают) на свежем воздухе. Шляпки можно разломать руками. Если резать – то только используя одноразовые инструменты. Посуду с «зельем» оставляют накрытой марлей.

Сушку измельченных шляпок производят на солнце. В доме это делать не следует из-за риска впитывания отравляющих веществ в различные поверхности.

Высушенное сырье хранится в стеклянной посуде, которую после использования выбрасывают, повторное ее использование запрещено.

Другие похожие напитки

• В сибирском регионе очень распространенной является —настойка на кедровых орешках—, высоко ценимых во многих странах мира, в том числе и России. Вкус напитка будет во многом зависеть от спиртного, на основе которого он изготовлен. Так, обычная водка станет больше похожей на коньяк, хотя и более мягкой, чем аналог.
• Если хочется более экзотического вкуса и аромата, поможет —настойка на корице—. Эта южная специя придаст алкоголю специфичную, ни с чем несравнимую органолептику, которая уместно сочетается как с основными блюдами, так и со сладким столом. Важным моментом является то, что настоящая цейлонская корица имеет более тонкий вкус и аромат, чем более распространенная кора коричника китайского – кассия. Первая лучше подойдет для создания более утонченного алкоголя на основе коньяка или коньячного спирта, вторая – для изготовления яркого и ароматного напитка на основе водки или разбавленного спирта.
• Последняя, но не худшая настойка на гранате. Восточный фрукт подарит алкоголю прекрасный кроваво-рубиновый оттенок и характерный яркий кислый привкус. Главное достоинство граната – уникальный антиоксидант пуникалагин, который укрепляет стенки сосудов и сердечную мышцу, а также снижает уровень «плохого» холестерина и свободных радикалов.

Повсеместно распространенная в северных широтах морошка является отличным источником хорошего яркого вкуса и чуть менее выраженного аромата, который она способна подарить спиртному, настоянному на ней. Ко всему прочему она очень полезна и найти ее в продаже свежей не сложно, в таких условиях не пользоваться благоприятным стечением обстоятельств просто грех. Что может лучше украсить праздничный стол, чем настойка на «царской ягоде»?