Картофель ред соня: характеристики сорта, вкусовые качества, отзывы

Сбор и хранение урожая

При выполнении требований к уборке и условиям содержания Ред Соня дает неплохие показатели по срока хранения урожая.

Как и когда собирать

За 14 дней до намеченного дня сбора урожая ботву скашивают, что способствует формированию грубой кожуры и сухих глазков у клубней. За этот период картофель окончательно дозревает: такие клубни идеально подходят для продолжительного хранения.

Уборку назначают на солнечный день, чтобы клубни успели просохнуть. Ближе к вечеру их убирают в тень, где оставляют на 2-3 дня. Сбор картофеля производят ближе к концу августа или в самом начале сентября. Точный график зависит от региона выращивания.

Особенности хранения и лежкость сорта

После выкапывания проводят отбор: убирают больные, поврежденные клубни. Картофель сортируют на товарный и нетоварный. Клубни обрабатывают препаратами против грибковых инфекций и сушат в тени в течение 2-3 недель.

Подготовленные клубни разделяют на мелкие и крупные и раскладывают в разную тару. Отправляют в хранилище с температурой +2…+4°С – там они не будут прорастать. Стандартная влажность в помещении должна быть от 70 до 85%. Если все условия выполнены правильно, то картофель хранится около 8 месяцев.

Описание сорта

Раннеспелый картофель с повышенной степенью лежкости имеет явные преимущества перед другими видами этого распространенного овоща.

Происхождение и развитие

Сорт Ред Соня был выведен немецкими селекционерами. В 2015 году его включили в Государственный реестр селекционных достижений России.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Содержание БЖУ в 100 г сырого картофеля:

• белки – 2 г;
• жиры – 0,4 г;
• углеводы – 18 г.

В составе присутствует полный комплекс аминокислот. В 100 г картофеля содержится 20 мг аскорбиновой кислоты, в процессе хранения показатель снижается до 30% от первоначального объема.

Полезные минеральные вещества:

• фосфор;
• калий;
• натрий;
• магний;
• цинк;
• кобальт.

В одном клубне содержится от 0,8 до 1% золы, содержание крахмала – от 12 до 15%.

Срок созревания

Период вегетации от полных всходов до вызревания составляет 50-65 суток. Пробовать первые клубни можно уже на 45 день.

Урожайность

Ред Соня относится к высокоурожайным сортам. С одного куста получают до 10 крупных плодов, средняя урожайность – от 175 до 350 центнеров с гектара.

Устойчивость к болезням

Сорт показывает низкую восприимчивость:

• к вирусу черной пятнистости;
• стеблевому раку;
• нематоде;
• парше;
• фитофторозу клубней;
• черной ножке.

Картофель не поражается скручиванием листьев.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Средней вес одного плода – от 120 до 200 г. У клубней овальная форма, насыщенная красная кожура с гладкой текстурой. Мякоть светло-желтого или желтого оттенка, при варке не разваривается, глазки располагаются на поверхности, не создавая проблем при очистке.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

Согласна данным Госреестра, сорт предназначен для посадки в Северо-Кавказском и Волго-Вятском районе. Однако Ред Соня непривередлив к почвам и климатическим условиям, поэтому успешно культивируется почти во всех регионах России. На юге дает два урожая, с успехом выращивается в других регионах – при условии правильного ухода за посадками.

Особенности посадки и выращивания

Богатые урожаи получаются только при создании идеальных условий

Важно не высаживать картофель после пасленовых культур

Подготовка к посадке

Перед посадкой клубни проращивают:

• семенной материал достают из хранилища за 25-40 суток до дня высадки;
• из партии удаляют бракованные, больные, подсохшие клубни;
• каждый овощ промывают проточной водой, дезинфицируют в растворе борной кислоты;
• просушивают в затемненном, хорошо проветриваемом помещении;
• трое суток клубни прогревают при температуре 25°С;
• раскладывают по деревянным или пластиковым ящикам с отверстиями и выставляют на светлое место;
• сверху покрывают марлей – во избежание пересыхания картофеля.

Для активного появления ростков клубни опрыскивают несколько раз: слабым раствором марганцовки, следом – вытяжкой из золы. Проращивание проводят при 18-20°С, затем температуру понижают до 14°С. Спустя месяц ростки должны быть 2 см – если нужный размер не достигнут, добавляют подсветку.

Требования к грунту

Лучшие урожаи получают на рыхлой, плодородной, обогащенной минеральными удобрениями почве. Грунт должен быть влагоемким, в сухих и глинистых землях урожайность снижается.

Перед высадкой картофеля участок перепахивают, удобряют навозом, перепревшим перегноем, птичьим пометом. С осени грядки засеивают сидератами, по весне их запахивают в почву.

Сроки, схема и правила посадки

Время высадки картофеля зависит от региона:

• на юге России – начало апреля;
• в центральной полосе РФ — первая неделя мая;
• в северных районах – начало июня;
• на Украине – середина апреля;
• в Беларуси – со второй недели апреля.

Посадки проводятся после прогревания почвы до 8°С при среднесуточной температуре 10°С. Оптимальная схема посадки:

• на 100 м2 – 430 клубней;
• в легкую почву на глубину 8 см, в тяжелую – на 5 см;
• расстояние между бороздами – 75 см, между клубнями – от 30 до 32 см.

После засыпания борозд участок мульчируют компостом, соломой, торфом. Эта процедура необходима для сохранения влаги и защиты корней от перепадов температуры.

Особенности выращивания

Сорт не требует большого количества азотсодержащих удобрений – он неплохо растет и развивается без них. Регулярность подкормки зависит от погодных условий и характеристик почвы, предварительной подготовки перед посадкой.

Выращивание картофеля Ред Соня

Подготовка почвы

Как и для любой другой культуры, для этого растения необходимо создать благоприятные условия для роста и развития. Сорт не требователен к почве, но все же стоит провести некоторые мероприятия, направленные на улучшение ее состава и структуры. Готовить участок начинают еще осенью, в самом конце сезона. Его перепахивают на глубину 30 см или перекапывают на штык лопаты, грунт обеззараживают раствором медного купороса. Весной можно провести повторную вспашку, благодаря которой почва насытится кислородом. В это же время вносятся удобрения, например, смешанный с древесной золой компост. Поверхность тщательно выравнивают.

При выборе участка под этот картофель необходимо руководствоваться правилами севооборота. Лучшими предшественниками для него считаются зерновые и бобовые культуры, а также огурцы. После томатов и свеклы Ред Соню сажать не стоит, поскольку у них есть один общий враг – грибок Hypochnus solani Prill (возбудитель ризоктониоза). Его споры способны выживать в земле даже при очень неблагоприятных условиях, поэтому есть большой риск заражения посадок.

Подготовка семенного материала

Так же, как и участок, картофель для посадки начинают готовить с осени. После сбора урожая из общей массы отбирают здоровые клубни небольшого размера и до весны хранят их в ящиках при температуре 3-5 градусов. Примерно за 3-4 недели до предполагаемой посадки семенную картошку достают из хранилища и внимательно пересматривают, чтобы отбраковать подпорченные экземпляры.

Следующий этап подготовки – проращивание посадочных клубней. Для этого их оставляют в помещении с высокой влажностью (не меньше 80%) и температурой 20 градусов днем и 10-12 градусов ночью. Проращиваемый картофель рекомендуется периодически орошать водой. К моменту высадки в грунт на картофелинах должны появится крепкие росточки длиной до одного сантиметра. Плохо, когда ростки вырастают слишком длинными, тонкими и ломкими, в процессе посадки такие обычно обламываются, и процедура проращивания становится пустой тратой времени.

За сутки до посадки опытные огородники обрабатывают семенной материал комплексными препаратами биологического происхождения. Подойдет, к примеру, Альбит – фунгицид, антидот и регулятор роста одновременно. По результатам исследований он повышает урожайность картофеля на 12-20%. Непосредственно перед высадкой в грунт клубни можно присыпать древесной золой.

Особенности посадки картофеля Ред Соня

Как и большинство других сортов Ред Соню высаживают по простой схеме 35 х 75, где 35 см – это расстояние между кустами, а 75 см – расстояние между рядами. Глубина заделки клубней зависит от характеристик грунта: для легких почв – 8 см, для тяжелых – 5 см

Важно укладывать посадочные картофелины в борозды ростками вверх и аккуратно присыпать землей, чтобы не сломать

Многие огородники мульчируют посадки картофеля компостом, соломой и прочим биоматериалом, который защитит их от возможных весенних заморозков и поможет сохранить влагу. Мульчирование особенно актуально при ранней посадке, когда планируется собрать два урожая.

Уход за картофелем

Ред Соня хорошо растет самостоятельно, но на богатый урожай можно рассчитывать только благодаря правильной агротехнике. Сорт особо не нуждается в азотных удобрениях, если при посадке вносилась органика (помет, навоз), этого хватит на весь вегетативный период. Конечно, никто не запрещает подкармливать дополнительно, но польза от подкормок будет лишь в том случае, когда растения действительно в них нуждаются.

Картофель сорта Ред Соня отлично растет в рыхлом, в меру увлажненном грунте, поэтому не стоит игнорировать такие агротехнические приемы, как рыхление и полив. Рыхлить почву следует каждый раз, как на ее поверхности образуется плотная корка. Полив – по мере необходимости. Растения сами покажут потребность в воде. Если листья на кустах начали опускаться, значит, самое время освежить грядки.

Это интересно: Картофель сорта Гранада — немецкое чудо на наших огородах

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Ред Соня устойчив ко многим распространенным заболеваниям культуры, но бывают случаи поражения ризоктониозом. Чтобы предотвратить подобную неприятность, огородники проводят профилактику с применением препарата Фитоспорин. Защитить посадки от грибка также поможет своевременное рыхление почвы и соблюдение правил севооборота.

Еще один опасный враг этого картофеля – колорадский жук, который быстро размножается, откладывает на листьях растений свои прожорливые личинки и тем самым наносит посадкам непоправимый ущерб. Бороться с таким паразитом нужно всеми доступными способами. Если после ручного сбора и уничтожения насекомых и их личинок популяция восстанавливается за считанные дни, тогда придется прибегнуть к помощи инсектицидов.

При этом специалисты настоятельно не рекомендуют использовать из года в год один и тот же препарат, поскольку жук постепенно адаптируется к веществу и становится невосприимчивым к нему. Поэтому желательно в каждом сезоне применять новый препарат. Из самых эффективных можно выделить:

• Коннект – перед обработкой растворяется в воде, расчет на 10 соток – 25 мл/ 25 л, защита активна на протяжении 2 месяцев;
• Яд Космос – также применяется в виде раствора, действует в течение 3 недель;
• Эйфория – очень действенное вещество против взрослых насекомых и личинок, защищающее посадки до 40 дней с момента распыления.

В специализированных магазинах можно приобрести и другие, не менее эффективные препараты. Применять их нужно строго по инструкции, предлагаемой src=»https://okartoshke.ru/wp-content/uploads/2019/10/konnekt-ot-zhuka.jpg» class=»aligncenter» width=»543″ height=»416″

Нюансы ухода

Картофель Ред Соня требует своевременного полива, внесения удобрений, борьбы с вредителями и заболеваниями. Прополка и окучивание играют большую роль в получении большого урожая.

Режим полива

Увлажнение проводят по мере высыхания почвы. Своевременный полив снизит количество мелких клубней и увеличит число товарного картофеля. Для качественного увлажнения почвы рекомендуется использование капельной системы.

Подкормка

Дополнительное внесение удобрений отражается на весе каждого клубня. Если земля была хорошо подготовлена перед высадкой, то весь вегетационный период подкормка не нужна. При необходимости вносят фосфорно-калийные удобрения. Нежелательно проводить подкормку азотными смесями и свежим навозом.

Удобряют по схеме:

• через 2 недели после высадки картофеля;
• во время формирования и роста клубней;
• за 21 день до сбора урожая.

В начале вегетационного периода картофельные кусты подкармливают раствором коровьего навоза, что помогает активировать рост стеблей и листьев. Позже используют калийные удобрения, смесь «Суперфосфата» и сернокислого калия. Перед сбором картофеля применяют комплексный тип удобрений, который в дальнейшем позволяет продлить срок хранения клубней.

Прополка и окучивание

Важные агротехнические приемы в выращивании картофеля – рыхление земли и удаление сорняков. В рыхлой почве лучше формируются крупные клубни. Разрыхление слежавшегося грунта проводят после каждого полива. Сорные растения удаляют механическим или ручным способом.

Окучивание Ред Сони проводят по алгоритму:

• после достижения побегами размера 8-12 см;
• через 20-25 суток после первой процедуры;
• когда куст вырастет до 25 см и больше.

Повторяют по необходимости. Если произошло сильное разрастание кустов и клубни видны на поверхности, понадобится повторное окучивание. Если его не провести, картофель позеленеет и станет непригодным для употребления в пищу.

Борьба с болезнями и вредителями

Основная проблема сорта – это поражение ризоктониозом. Это заболевание хорошо поддается лечению «Фитоспорином».

К наиболее опасным вредителям относится колорадский жук. Каждый год инсектициды необходимо менять – насекомое быстро адаптируется к любому яду и становится невосприимчивым. Для обработки рекомендуется использовать препараты «Эйфория», «Коннект».

Посадка и выращивание картошки

Для получения хорошего урожая картофеля нужно создать благоприятные условия для его выращивания. Хотя этот сорт не слишком требователен к составу почвы, лучше заранее позаботиться о её плодородности и рыхлости.

Оптимальные сроки посадки

Посадка картофеля сорта Ред Соня проводится, когда среднесуточная температура воздуха установится на отметке +10°С, а почва прогреется до +8°С.

Календарные сроки будут зависеть от региона выращивания:

• юг России — начало апреля;
• центральная полоса России — начало мая;
• север России — конец мая-начало июня;
• Украина — с середины апреля;
• Беларусь — с середины апреля.

Правила севооборота

При выращивании картофеля Ред Соня важно соблюдать правила севооборота. Хорошими предшественниками для картофеля являются:

• бобовые;
• озимые зерновые культуры;
• огурцы.

Важно! Если семенной картофель слишком крупный и его пришлось разрезать, то на каждой половине должно быть не менее 3 активных почек. Чтобы уберечь рассматриваемый сорт от ризоктониоза, важно следить, чтобы предшественниками и соседствующими культурами не были:

Чтобы уберечь рассматриваемый сорт от ризоктониоза, важно следить, чтобы предшественниками и соседствующими культурами не были:

• томаты;
• клевер;
• капуста;
• сахарная свёкла.

Требования к почве

Почва должна быть рыхлой и влагоёмкой

Кроме того, важно позаботиться о её обеззараживании. Подготовкой начинают заниматься сразу после уборки урожая осенью

На первом этапе проводят глубокую аэрацию (30 см), после чего обеззараживают грунт при помощи 1% раствора медного купороса. Спустя неделю вносят на каждый 1 м² по 10 кг песка и свежего навоза. После внесения удобрений проводят повторную аэрацию. Комья земли не разбивают. Это позволит обогатить почву кислородом и сохранить влагу в более глубоких слоях.

Весной снова проводят аэрацию, вносят удобрения. На этом этапе вместо свежего навоза используют перепревший + 200 г суперфосфата или вносят по 10 кг компоста + 400 г древесной золы. Удобрения заделывают на глубину 15 см. За неделю до высадки проводят полив участка «Фитоспорином» — на 10 л воды добавляют 5 г вещества. Такого количества раствора достаточно для полива 1 м². Почву тщательно разравнивают.

Подготовка семенного картофеля

Семенной картофель начинают подготавливать, как и почву, сразу после сбора урожая. Отбирают самые маленькие клубни, одинакового размера. Если есть возможность, оставляют их на открытом солнечном участке для озеленения. Если погода не позволяет, процедуру проводят в хорошо освещаемом, вентилируемом помещении. После озеленения складывают картофель в ящики и хранят при температуре +3…+6°С.

Знаете ли вы? К концу XIX в. на Аляске цена картофеля приравнивалась к цене золота, потому что именно этот овощ стал единственным спасением от цинги на тот момент для золотоискателей.

За месяц до посадки картофель извлекают из погреба и начинают проводить следующие подготовительные работы, которые включают:

• сортировку и отбраковку повреждённых клубней;
• определение способности к прорастанию — на ведро воды добавляют 1,5 кг мочевины и погружают в него картофель, всплывшие экземпляры выбраковывают;
• проращивание.

Чтобы прорастить клубни, действуют по следующей схеме:

1. Заносят картофель в помещение с высокой влажностью (80–95%).
2. Первую неделю поддерживают температуру воздуха днём в пределах +20…+22°С, а ночью — +12°С.
3. Со второй недели, вплоть до посадки, поддерживают дневную температуру в пределах +10…+12°С, ночью — +6…+8°С.
4. Время от времени картошку орошают водой, т. к. влаги обычно не хватает, и переворачивают, чтобы ростки появились со всех сторон.

К моменту высадки на клубнях должны быть ростки длиной 1 см. За сутки до высадки можно провести обработку клубней «Альбитом» или провести опудривание их древесной золой непосредственно перед посадкой.

Знаете ли вы? Картофельный крахмал является природным абразивом, который может значительно облегчить очистку стеклянных поверхностей от загрязнений. Добавив сок из одной средней картофелины к средству для мытья окон, можно больше не беспокоиться о том, что на них останутся разводы.

Технология посадки

Расход картофеля на 100 м² составляет 430 штук. Оптимальная схема посадки: 30–32×75 см. Глубина посадки зависит от плотности грунта:

• для лёгких грунтов составляет 8 см;
• для тяжёлых — 5 см.

Перед посадкой выкапывают траншеи необходимой глубины на расстоянии 75 см друг от друга. Корнеплоды раскладывают на расстоянии 30–32 см вверх той стороной, на которой больше ростков. Борозды аккуратно засыпают грунтом, стараясь не сломать ростки. После посадки нужно замульчировать участок соломой, торфом или компостом. Это даст возможность сберечь весеннюю влагу в почве и защитить ростки от возможного похолодания.

Особенности выращивания

Для картофеля раннего созревания необходимо поддерживать аэрацию грунта:

1. Через 7 суток проводят поверхностное рыхление, убирают сорную растительность.
2. Чтобы не образовалось уплотнение поверхности, землю рыхлят после осадков.
3. Когда ботва вырастет до 13 см, проводят окучивание. Землю подгребают со всех сторон, чтобы на поверхности остались только макушки растений.
4. Через 14 дней окучивание повторяют.
5. Если нет дождей, полив проводят в период бутонизации и цветения. Именно в это время идет закладка клубней, поэтому почва должна быть умеренно влажной.
6. Ранний картофель до момента бутонизации подкармливают мочевиной.
7. Во время раскрытия первых бутонов вносят сульфат калия и древесную золу.
8. В пик цветения удобряют нитрофоской и суперфосфатом.

Важно! Прополку проводят по мере появления сорняков

Сбор и хранение урожая

При полном высыхании ботвы и огрубении кожуры можно приступать к уборке урожая. Выкопанные клубни очищают и сортируют по крупности, параллельно отбраковывая поврежденные или гнилые экземпляры. Лучше всего хранить картофель в помещении с постоянной температурой воздуха 2 4 градуса Цельсия и работоспособной вентиляцией. Еще больше рекомендаций в статье Сбор и уборака картофеля.

Молодой картофель на еду и для продажи начинают копать через 45 дней с момента посадки. К выкапыванию для длительного хранения следует начинать готовиться, когда ботва потеряет тургор, станет вянуть. На этом этапе её скашивают косой, оставляя пеньки 10 см высотой. Спустя неделю подбирают жаркий ветреный день и приступают к извлечению картофеля из почвы.

После этого клубни сортируют, отделив:

• семенной материал;
• плоды на еду в ближайшее время;
• картофель для длительного хранения;
• повреждённые экземпляры.

Семенной картофель отправляют на озеленение, а предназначенный для длительного хранения сушат в хорошо проветриваемом тёмном помещении на протяжении недели. После этого снова сортируют, отбирая повреждённые экземпляры, и очищают от лишней грязи. Затем раскладывают в ящики и отправляют на хранение.

Оптимальные условия для хранения предполагают поддержание:

• температурного режима в пределах 3… 6°С;
• влажности на уровне 75%.

Кроме этого, важно обеспечить картофелю полную темноту. Только в таких условиях лёжкость картофеля в 96%, заявленная оригинаторами сорта, будет действительной

При несоблюдении условий хранения она может снизиться на 10–20%. Картошка сорта Ред Соня является прогрессивным немецким селекционным достижением. Она нетребовательна в уходе и показывает хорошие результаты урожайности в любых условиях выращивания.

Характеристика сорта картофеля Ред Соня

Как и все ранние представители культуры Ред Соня характеризуется хорошим показателем морозоустойчивости. Семенной материал в почве не боится понижения температуры. Ростки необходимо защитить от возвратных заморозков. При поражении побегов картофель быстро восстанавливает надземную массу, но созревание клубней будет позже.

Засухоустойчивость у культуры высокая, для сорта предпочтительнее недостаток воды, чем ее избыток. Увлажненный грунт необходим только во время посадочных работ. В дождливый сезон картофель может растрескиваться от переувлажнения почвы.

Высокий показатель плодоношения и неприхотливость позволяют выращивать этот сорт для коммерческих целей. Картофель благополучно транспортируют на значительные расстояния. Лежкость у сорта хорошая, отходов не более 3%.

Картофель ранних сортов, к которым относится Ред Соня, редко используют для закладки на зиму, т. к. максимальный срок хранения составляет 6 месяцев

Выращивают культуру в основном для сезонного употребления. Универсальность в использовании, высокие гастрономические характеристики сделали картофель довольно популярным в России. Клубни подходят для любого способа переработки. Мякоть не окисляется на срезе и не чернеет при варке или жарке.

Урожайность

Созревают клубни через 2 месяца после появления всходов. Копают картофель с начала до середины июля. В одном гнезде формируется до 10 штук. Средняя масса клубней – 100–120 г. С куста собирают около 1,2 кг. На 1 м2 размещают не более четырех кустов, т. к. кусты Ред Соня довольно раскидистые и плохо переносят загущенную посадку. Показатель урожайности с 1 м² – 3,5–4 кг. С каждой сотки получается 350–400 кг товарного картофеля. Такой урожай можно собрать при благоприятных погодных условиях и соблюдении агротехники. Без прополки, окучивания и подкормки не обойтись. Ростки, поврежденные заморозками, переувлажненный грунт, кислый состав почвы – все эти факторы снижают показатель урожайности.

Достоинства и недостатки

Ранний сорт Ред Соня пользуется потребительским спросом. В теплых регионах картофель выращивают на фермерских полях в 2 захода. Первую посадку убирают через 45 дней в стадии технической спелости и засаживают поле повторно. Картофель полностью сохраняет пищевую ценность, он не водянистый, в меру рассыпчатый.

Молодые клубни Ред Соня сохраняют товарный вид в пределах 30 дней

Плюсы

• высокая урожайность;
• размер картофеля подходит для механизированной уборки;
• быстрое созревание;
• хороший вкус;
• большой потребительский спрос;
• универсальность в использовании;
• транспортабельность;
• стандартная агротехника;

Минусы

• восприимчивость к парше и ризоктониозу;
• не переносит переувлажненный грунт;
• требовательность к составу почвы;
• короткий срок хранения.

Недостатки у сорта Ред Соня не индивидуальные, они свойственны практически всем ранним представителям.

Характеристика сорта

В поисках раннего картофеля нельзя пройти мимо сорта «Ред Соня», который был создан немецкими селекционерами. Его период созревания занимает всего 50-65 дней в зависимости от погодных условий. Примечательно также то, что этот картофель без труда удается выращивать практически в любом климате, из-за чего он нравится многим отечественным огородникам. Высокие и низкие температуры несильно сказываются на конечном результате урожая.

Это семенной сорт, плоды которого характеризуются стандартной овальной аккуратной формой. Картофель имеет гладкую кожуру насыщенного красно-коричнего оттенка и бледно-желтую мякоть. Глазки поверхностные и неглубокие, благодаря чему овощ легко очищать для дальнейшего использования. Ботва отличается стремительным и стабильным ростом. Куст не разрастается и отличается мощным стволом и стеблями. Цвет листвы типичный для картофеля – темно-зеленый. Лист среднего размера с фигурными краями. В одном клубне может произрастать до 8-10 плодов. Средняя масса одного картофеля колеблется от 120 до 200 гр.

Овощ сорта «Ред Соня» также устойчив к таким заболеваниям, как картофельная нематода и картофельный рак. Редко подвергается каким-либо вирусам и парше. Устойчивость к фитофторозу будет определяться условиям выращивания картофеля и качеством ухода. Данный сорт отличается ярким и чуть сладковатым вкусом, а благодаря плотной мякоти прекрасно подходит для жарки и запекания.