Лучшие сорта баклажан 2022 для открытого грунта

Уход

Правильный и надлежащий уход влияет на качество и количество урожая.

Полив и уход за почвой

После высадки растения поливаются раз в неделю, после по мере необходимости

Важной составляющей является уход за почвой: рыхление, удаление сорной травы

Подкормка

Первое питание внести под корень на 21-е сутки после посадки растения, рекомендовано использовать органику. Следующая подкормка осуществляется через 14 суток препаратами с фосфором. Подкармливать лучше в сырую погоду, когда дождливо. В сухую погоду почву предварительно следует увлажнить.

Опрыскивание от вредителей и болезней

В период вегетации растение страдает некоторыми заболеваниями. Основные из них корневая и прикорневая гниль, трахеомикоз (фузариоз, фитофтороз, вертициллез), мозаика листьев. Борьба с болезнями осуществляется рядом мероприятий, при которых происходит обработка грунта и наземной части куста. Используются:

• препараты биохимические, не приносят вреда полезным насекомым (пчелам), животным и человеку;
• химические средства, способные быстро уничтожить болезнь, но негативно влияющие на организм человека, поскольку химические вещества накапливаются в плодах;
• народные способы с применением настоев растений, имеющих фунгицидные и инсектицидные свойства.

Опасными вредителями для баклажанов считаются колорадский картофельный жук-листоед и тля, которые за несколько суток способны уничтожить растение. Для уничтожения используются «Конфидор Экстра», «Актара», «Децис-Профи», «Инта-Вир». Все процедуры по обработке прекращаются до наступления массового цветения растения.

Некоторые садоводы используют народные способы борьбы с вредными насекомыми: отвар полыни, тысячелистника, опыление и орошение золой. Личинки жука ликвидируются смесью лука, чесночных долек, одуванчика и мыла.

Формирование куста

В начале периода цветения осуществить формирование куста:

• срезать листовые пластины, расположенные до первой развилки на стволе растения;
• с нижних ветвей снять мелкие цветоносы.

Особенности культуры

Баклажаны отличаются длительными сроками вегетации, требовательностью к соблюдению агротехнических приемов. В большинстве районов страны их выращивают в укрытиях, подбирая ранние сорта и успевая собрать плоды до наступления осени. Посадка в открытый грунт возможна на юге, где хорошо растут «синенькие» любых сроков созревания.

Капризную культуру успешно освоили дачники средней полосы, областей Сибири, Урала, Северо-Запада. По многочисленным отзывам, баклажаны в Подмосковье, при условии достаточного тепла, показывают хорошие урожаи и на грядках под открытым небом. В отличие от теплиц, где цветки из-за высокой температуры часто стерильны, такой проблемы на грядах нет. Растения обильно цветут, их охотно опыляют насекомые, и в результате – хороший сбор плодов.

Рассадный способ позволяет ускорить получение урожая, и с февраля дачники приступают к посеву семян

К моменту высадки сеянцы должны иметь возраст 60-70 дней, поэтому важно рассчитать сроки посева. У каждого сорта – свои сроки созревания:

• ранние готовы к уборке через 95-115 дней;
• среднеспелки созревают через 115-130 суток;
• поздним баклажанам требуется свыше 130 дней.

Но точные сроки начала плодоношения нередко сдвигаются из-за погоды, условий выращивания (теплица, открытый грунт). От того, какой будет рассада баклажанов, во многом зависит и будущий урожай.

Выращивание рассады

Сорт баклажанов культивируется рассадным способом, в регионах с теплым климатом допускается выращивание овоща посевом в открытый грунт. Оптимальными предшественниками для притязательного баклажана будут морковь, бахчевые, бобовые.

В подготовленную смесь также добавляют качественное азотное, фосфорное и калийное удобрения.

Повысить показатели всхожести помогут следующие процедуры:

• предварительное замачивание отобранных семян в стимуляторе роста на 3 часа либо просто замачивание в очищенной воде до прорастания;
• в подготовленном горшочке делают 4 лунки глубиной 2 сантиметра, кладут туда по одному отборному семени, присыпают землей, обильно поливают;
• оптимальные сроки посева рассады – конец февраля либо начало марта. После появления всходов в горшочке оставляют один крепкий экземпляр.

За 25 дней перед непосредственной высадкой в открытый грунт полученную рассаду закаляют, приближая условия культивирования к максимально естественной среде.

Лучшие баклажаны на 2021 год в зависимости от региона

При выборе того или иного сорта нужно учитывать характеристики, которые влияют на способность растения переносить климатические условия местности. Баклажаны специально выведены для регионов России, где они будут расти успешно.

Для средней полосы

Бибо – это урожайный баклажан, который имеет достоинства:

• овальные, компактные и равномерные плоды по 190-200 г;
• шкурка белая;
• нет горечи;
• вкус отменный;
• транспортабельность;
• урожайность – 4,8 кг;
• не болеет фузариозом.

Недостатки: много шипов на чашечке.

Сорт Алексеевский обладает плюсами:

• нет шипов;
• молочная мякоть, горечь отсутствует;
• отличный вкус.

Выраженных недостатков у разновидности нет.

Для Сибири и Урала

Сорта для холодных регионов с неблагоприятным для теплолюбивой культуры климатом должны стойко переносить негативное погодное воздействие.

Сорт Алмаз обладает плюсами:

• отсутствие шипов на чашечке;
• длинный, узкий плод, который удобно использовать в консервировании;
• вес – 100-164 г;
• плотная, не горькая мякоть зеленоватой окраски;
• вкус после переработки отличный;
• дружное формирование пасынков;
• урожайность товарных плодов – 2,1-7,5 кг/кв. м.

Недостатки: не устойчив к мозаике и столбуру.

Белая ночь и ее характеристики:

• среднего габарита плод;
• кожура белая;
• шипы нечастые;
• не горчит, в середине плоды беловатые;
• средний вес плодов – 200-220 г;
• урожайность – 5,6-6,0 кг/кв.м.

Недостатки: плохая завязываемость при температурных колебаниях.

Для Подмосковья

В Подмосковье баклажаны лучше растут в теплицах, но можно их выращивать и на улице, на грядках. Например, сорт Жизель, который имеет достоинства:

• длинные плоды с фиолетовой расцветкой кожицы;
• плотная, белая мякоть;
• крупноплодность – 310-409 г;
• урожайность – 11,6-17,6 кг с кв. м;
• товарной продукции можно собрать 92-99 %.

Минусы: наличие шипов.

Разновидность Агат характеризуется такими преимуществами:

• длинный и толстый плод;
• поверхность сильно глянцевая, окраска фиолетовая;
• безшипность;
• мякоть не горькая, светлая;
• однородные плоды весом 250 г;
• урожайность – 6,8 кг;

Минусы: не выращивается в промышленных масштабах.

Полезные статьи из рубрики «Паслёновые»:

Полезные статьи для огородника:

• Как быстро удалить косточки из вишни в домашних условиях: самые простые способы
• Почему сохнут листья у огурцов: причины, методы борьбы, эффективные средства
• Пастернак: выращивание и уход в домашних условиях
• Что посеять в апреле 2021 года на рассаду и в открытый грунт: благоприятные дни
• Маринованные баклажаны на зиму: 11 простых и очень вкусных рецептов

• Посадка смородины в 2022 году: благоприятные дни, когда сажать, календарь ухода
• Подкормка перца после высадки в открытый грунт: самые эффективные и лучшие средства
• Высадка рассады перца в открытый грунт в 2022 году: когда сажать, сроки
• Посев огурцов в марте 2022 года: когда сажать, сроки
• Чем обработать яблоню весной от болезней и вредителей: самые лучшие средства 2022 года

Посадка

Семена сеют на рассаду за 2 месяца до посадки на постоянное место. Предварительно их обрабатывают антисептиком и стимулятором роста. Готовят питательную почву, содержащую дерновую землю, перегной, торф, дренаж и удобрения.

Лучше сеять семена в индивидуальные горшочки. Тогда можно будет избежать пикировки и пересадки кустов на участок. Их сажают в почву вместе с горшочками, при этом корни не травмируются.

Рассаду проращивают при температуре +20-25 градусов. Обеспечивают ей хорошее длительное освещение. При нехватке дневного света включают фитолампы. За 2 недели до пересадки на постоянное место начинают закаливать кустики, вынося их ежедневно на воздух.

Рекомендации по уходу за культурой

Комплексная агротехника за сортом Илья Муромец состоит из тех же задач, что и за всеми видами овощных культур

Однако она имеет свои особенности, на которые стоит обратить внимание

Правила орошения

Баклажаны Русский Гигант рекомендуется регулярно поливать теплой водой. Иначе они замедляют свой рост, что негативно сказывается на их урожайности.

Лучшие сорта баклажанов для теплиц и открытого грунта Ленинградской области с описаниемЧитать

Схема полива растений:

1. Первое орошение проводится через 3-4 дня после пересадки.
2. До появления первого соцветия вода вносится 1 раз в неделю.
3. В этап цветения и созревания плодов полив производится каждые 4 дня.

Рекомендуемый объем воды на 1 кв. м — 10-12 л.

Необходимые удобрения

Как и все культуры, баклажаны нуждаются в комплексных удобрениях. В среднем за период их роста подкормки вносятся трижды:

1. До начала цветения.
2. В период завязи плодов.
3. Во время сбора урожая.

Используются удобрения в жидком виде под корень. Расчет полезных веществ на 1 кв. м:

• калиевая соль соляной кислоты — 8 г;
• суперфосфат — 15 г;
• нитрат аммония — 15 г.

Если лето выдается холодным, с большим количеством влажных осадков, баклажаны рекомендуется подкармливать внекорневым способом.

Формирование куста

Немаловажным элементом при выращивании сорта Илья Муромец является формирование куста. Как правило, растение должно иметь не больше трех стеблей, которые выбираются из самых сильных побегов. После его формирования, при достижении в длину более 3 см удаляются все боковые ветви и листья

Особенно стоит обратить внимание на ту зелень, которая затеняет соцветия. В противном случае будет уменьшение урожайности и задержка ее созревания

Самые урожайные сорта баклажан

Если вас интересует и качество плодов, и их количество, то вам подойдут следующие сорта.

Матросик

Безалкалоидный высокоурожайный сорт, который при соблюдении всех агротехнических правил позволяет получить красивые и вкусные плоды. Созревший овощ имеет оригинальный цвет с белыми полосками и грушевидную форму. Весит один баклажан до 400 г.

Сорт прекрасно переносит летом сильный зной, а урожай дает в начале лета. Отличается стойкостью к самым распространенным болезням баклажанов: мозаика, гниль, увядание.

Полосатый рейс

Это среднеспелый вид баклажанов, который еще и высокоурожайный. Его можно использовать для выращивания в открытом и закрытом грунте. Сорт стойкий к изменениям погоды, а огородники полюбили его за высокую завязываемость плодов в любых условиях.

Мякоть нежная, горечь и пустоты отсутствуют. Собранный урожай отлично переносит транспортировку и способен храниться в течение длительного времени.

Черный красавец поздний

При выращивании этого вида баклажанов получить первый урожай можно через 130 дней после всходов. Куст невысокий, ветки раскидистые. Овощи грушевидной формы, их окрас черно-фиолетовый. Весит один баклажан до 900 г.

Софья

Это растение позднего срока созревания, которое дает высокий урожай через 130-145 дней после всходов. Плод крупные, их форма грушевидная, а окрас темно-фиолетовый. Один баклажан весить 700-800 г. Мякоть светлая, отменного вкуса.

Сорт противостоит отрицательным погодным условиям и распространенным болезням баклажанов. Подходит Софья для культивации в открытом и закрытом грунте.

Выращивание Длинного фиолетового баклажана

Выращиванием баклажанов занимается практически каждый огородник. Культура требовательна к процедуре посадки и выращиванию. Длинный фиолетовый баклажан – это самый популярный сорт из существующих, он дает хорошую урожайность.

Выращивание Длинного фиолетового баклажана

Общие характеристики

Баклажан Длинный фиолетовый относят к ранним разновидностям. Вегетация длится всего 90 дней с момента появления первых всходов.

Согласно описанию, куст невысокий, около 70 см. стебель мощный, плотный. Листья насыщенного зеленого цвета, с матовой шероховатой поверхностью. Урожайность высокая. С куста собирают около 2 кг продукции.

Плоды баклажана Длинный фиолетовый имеют длину около 25 см, диаметр 5-7 см, вес 300 г.

Использование и вкус

Мякоти имеет светлый, немного зеленоватый оттенок. Ее структура плотная, не водянистая, поэтому до приготовления не обязательно замачивать в соли, чтобы вывести излишнюю влагу. Вкус приятный.

Принцип выращивания

Посадку стоит осуществлять в конце марта, используя специальные пластиковые контейнеры. Семена должны пройти предварительную обработку марганцовым раствором (4 г на 10 л воды), чтобы уничтожились все бактерии. После этого их замачивают в воде и оставляют на 20-30 минут. Всплывшие семена стоит выбросить, т. к. они не пригодны для посадки. Оставшуюся часть помещают в марлевый мешок и высушивают в течение суток. После этого приступают к основной процедуре посадки.

В емкости насыпают 2/3 питательной смеси (перегной, песок и земля, в соотношении 1:1:2). После этого в субстрате необходимо сделать небольшие ямы, глубиной до 1,2 см. В них высаживают обработанное семя и присыпают землей. Полив осуществляют через день. После этого контейнер должен быть помещен в теплое, слабо-освеженное место. Дневная температура 16°С, а ночная около 25°С. После появления первых всходов, емкость стоит поместить на подоконник. При воздействии солнечных лучей, всходы начинают развиваться быстрее.

Спустя 20 дней проводят посадку в открытый грунт. Выбирайте сухие, плодородные почвы с низким содержанием кислоты. Растение негативно относится к сквознякам и обильному солнцу, поэтому стоит проводить посадку на затененных и защищенных участках. Для этого придерживаются схемы 40х40 см. Корни рассады углубляют на 1,5 см.

Рекомендации по уходу

Ухаживать за растением легко

В процессе выращивания баклажан Длинный фиолетовый нуждается в минимальном уходе. Поливать с интервалом в 10 дней. Используют капельную систему полива, чтобы равномерно полить весь участок.

Подкормку стоит вносить 3 раза за весь процесс формирования куста и плода. Первая подкормка — за 5 дней, до пересадки рассады в открытый грунт, с расчетом 2 кг/м². Второй раз селитру вносят под корень, в момент формирования цветков (1,5 кг/м²). Третья подкормка — в момент плодоношения, в расчете 3 кг/м².

Баклажан Длинный фиолетовый не нуждается в опоре и подвязке. Формирование куста должно проводиться регулярно. Для этого удаляют все боковые побеги и формируют длинный, равномерный главный стебель.

Болезни и вредители

Согласно описанию, этот сорт поражается такими болезнями, как фитофтороз и антракноз. Часто плоды поражаются плодовой гнилью.

• В борьбе против фитофтороза поможет раствор бордосской жидкости (2 г на 10 л воды).
• Вылечить куст от антракноза поможет раствор препарата Циркон (30 г на 10 л воды). Эффективным средством против плодовой гнили станут опрыскивания раствором Регент (20 г на 10 л воды).

Вредители — тля и жуки. Избавиться от жуков позволят регулярные опрыскивания раствором Фофатокса (50 г на 10 л воды). В борьбе с тлей поможет медесодержащий препарат Оксихом (25 г на 10 л воды).

Особенности выращивания

Особенностью практически всех баклажанов является то, что они комфортно себя ощущают и хорошо плодоносят при теплых и влажных условиях. Каждый огородник знает следующие нюансы выращивания ароматных кабачков Матросиков:

1. Теплолюбивые однолетники тепло любят гораздо больше, чем их собратья – ароматные томаты и неприхотливые перцы. Комфортная температура для ускорения всходов – 20-25 градусов, а для комфортного роста и развития – 25-30 градусов. При этом помните, что резкий сбой температурных режимов, понижение температуры губительно для полезных баклажанов.
2. От качества полива зависят показатели урожайности, при недостатке живительной влаги красивые цветки и первые завязи потихоньку увядают. Избыток влаги провоцирует развитие губительных болезней.
3. Баклажаны комфортно растут и развиваются на питательном черноземе либо легком суглинистом составе. Однолетники предпочитают подпитку органикой либо легкими азотными удобрениями.

Описание сорта баклажана Черный красавец, особенности выращивания и уходаЧитать

Как выбрать семена для посадки?

Все сорта похожи по вкусу, но плодоносят в различные сроки, на это нужно обратить внимание жителям северных регионов, где короткое лето. Чтобы собрать урожай до наступления холодов, стоит отдавать предпочтение ранним гибридам, созревающим за 70–90 дней

Проверенный сорт выбирают основным, а новые, взятые для пробы, как вспомогательные для разнообразия форм и вкусов.

В агротехнике белые сорта мало чем отличаются от синих. Они любят влагу, плодородную землю, но нуждаются в более высокой температуре воздуха и хранятся всего пару дней после сбора, после начинают портиться. Покупку семян проводят в специализированном магазине, имеющем сертификаты и широкий выбор продукции

При ознакомлении с описанием сорта обращают внимание на срок годности упаковки, просроченные семена не имеют всхожести

Как вырастить этот сорт самостоятельно

Вырастить этот сорт самостоятельно смогут и опытные садоводы, и начинающие. Для выращивания сорта баклажанов Эпик f1 понадобится закупить семена и удобрения, вырастить рассаду, пересадить ее на участок, собрать урожай и наслаждаться своими трудами в различных блюдах. Подробнее о каждом этапе.

Выращивание рассады (подготовка семян, почвы, посадка, уход и т.д.)

Поскольку это гибрид, семена используется только покупные, самостоятельно подготовить из своего урожая не выйдет. Семена сеют в первую и вторую декаду февраля.

1 этап. Приобретенные семена перед посадкой требуют подготовки: обработать двухпроцентным раствором перманганата калия и воды соотношение 2 г на 100 мл. Семена опускают в раствор марганцовки на 20 минут. После процедуры необходимо промыть семена в проточной воде и высушить. Сушить лучше на материале из хлопка, на бумаге семена прилипнут и при попытке снять их можно разрушить их структуру.

2 этап. Подготовка емкостей и почвы для рассады. Приготовить индивидуальные стаканчики, пластиковые контейнеры с крышкой или ящики. Засыпать грунт. Можно смешать часть почвы, куда будет переселяться рассада, с песком и удобрить специальными рассадными средствами. Или использовать грунт для рассады из магазина.

О том, как выбрать семена для посадки томатов, можно узнать тут.

3 этап. Посадка семян. Необходимо увлажнить почву теплой водой, семечки погрузить на глубину 1,5 см на расстоянии 2 см друг от друга. В индивидуальные стаканчики высаживают не более двух семечек. После посадки накрыть целлофаном и поместить в теплое место (около 25 С°) хорошо освещенное место. Когда появятся росточки, через 7-10 дней, пленку убрать и поместить рассаду в более прохладное место (до 16-18 С°) также с хорошей освещенностью. Рассаду нужно закалять: перемещать на некоторое время из места с температурой около 25 С° в более прохладное с температурой 13-15 С°, так растение приучится температурному режиму на грядке.

4 этап. Удобрить землю, где растет рассада. Через 10-15 дней после всходов внести фосфорное удобрение. Далее кормить через каждые 2 недели до высадки в грядки. Таким образом вы ускорите вегетативный период, а рассада вырастет крепкая и сильная.

5 этап. Подготовка к пересадке. Когда рассада достигнет длины примерно 20 см, на стволе образуется около пяти листков и минует пора заморозков, рассаду пересаживают в грядки или в теплицу.

Пересадка

Разделите свои грядки или места в теплице, куда планируете пересадить рассаду баклажан, на участки по 1 м². Представьте, что представленное поле выглядит как шахматная доска. Сажать необходимо на «белые» участки визуальной шахматной доски 4-5 кустов на расстоянии 60-70 см друг от друга.

Дальнейший уход

Особенного ухода Эпик не требует. Как и другие растения на вашем огороде, баклажаны требуется регулярно поливать, осматривать на наличие вредителей и своевременно удобрять.

Особенности выращивания и возможные трудности

Соблюдая представленные ниже нехитрые правила, вы соберете достойный урожай:

1. Умеренно и вовремя поливать.
2. Рыхлить землю, не допускать образования корочки после полива.
3. Полоть, удалять сорняки.
4. Регулярно удобрять. Первый прикорм почвы сделайте после того, как рассада крепко освоится на новой территории. Удобряйте навозом, компостом, золой и минеральными добавками. Второй раз удобряйте после появления цветков — на это раз преимущественно минералами. Третий раз – после формирования завязей удобрить суперфосфатом или воспользоваться комплексом удобрений «Нитрофоска» и «Аммофоска».
5. Обязательно подвязать кусты. Если вы этого не сделаете, стебли могут сломаться, а ваши ожидания по количеству урожая не оправдаются.
6. Удалять слишком большое количество стеблей, оставить можно не более восьми.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Баклажаны сорта Эпик болеют теми же заболеваниями, что и другие баклажаны. Сорт подвержен заражению фитофторозом, серой гнили и черной ножки. Соблюдение принципов агротехники, а также ежегодная смена места выращивания культуры помогут избежать заражения этими болезнями. Также нелишним будет обработка препаратами меди, а для профилактики и лечения фитофтороза стоит обработать «Цирконом».

Среди распространенных вредителей этого растения:

• колорадские жуки — от них избавляются вручную собирая насекомых, для их отпугивания посадите базилик;
• слизни — их также собирают вручную, в случае огромного количества посыпают землю составом из извести, золы и табачной пыли;
• паутинный клещ — от него избавитесь при помощи безопасных для человека препаратов «Стрела» или «Кельтан».

Высадка в грунт и подготовка к ней

Рассаду закаливают, перед высадкой в грунт. Для этого горшки сначала выносят на 2-3 часа на улицу, потом это время постепенно увеличивают до 10 часов. Горшочки нельзя ставить на сквозняке.

Место для высадки баклажанов должно быть открытым, солнечным и защищенным от ветра. Нельзя сажать синенькие на места, где до этого произрастали пасленовые.

Высадку в грунт производят, когда среднесуточная температура составляет не меньше 20 градусов. Обычно это приходится на середину июня. К этому времени на каждом ростке должно быть 7-8 листиков. Если на рассаде есть бутоны или цветки — это препятствием для высадки в открытый грунт не является.

Как правильно выращивать баклажаны и ухаживать за ними в открытом грунте, агротехникаЧитать

Кусты высаживают на расстоянии 50 см друг от друга, расстояние между рядами должно быть около 60 см. Глубина лунок составляет 15 см.

Если рассада была посажена в торфяные горшочки, то баклажаны прикапывают в лунки вместе с тарой.