Правила посадки
Перед тем как проводить посадочные мероприятия необходимо ознакомиться с особенностями сорта. От проведенной посадки будет зависеть какой урожай преподнесет Велес.
Он хорошо приживается к новому месту, но только если оно подобрано верно.
Место и время посадки
На Велес оказывают сильное влияние такие факторы как: солнечный свет и качество грунта. Подходит практически любой тип грунта, главное, чтобы было достаточное поступление воздуха к корневой системе винограда (подойдут: песчаные, супесчаные, суглинистые, чернозем, карбонатная почва и даже каменистая). Велес не стоит высаживать на заболоченных участках и там, где близко расположены грунтовые воды. Нужно выбирать солнечное место, расположенное на расстоянии от сооружений, которые могут препятствовать перемещению воздушных масс. Участок должен быть защищён от ветров — защитой может служить стена дома или забор (виноград сажают с южной стороны от стены/забора). Высаживают Велес весной (с апреля по май) и осенью (в октябре).
Выбор саженца
Саженцы сорта не стоит брать незнакомых продавцов, о которых ничего не известно. Лучше всего обратиться в питомники, где профессионалы помогут подобрать саженец винограда
Нужно обратить внимание на внешний вид растения. Диаметр побега сорта должен быть не меньше 0,5 см
Виноград у основания должен быть вызревшим, а его глазки — сформированными. Ствол должен быть целым, без повреждений, а корневая системы должна быть развитой, влажной, без надломов, потемнений и гнили. Небольшой кусочек корешка винограда желательно срезать, чтобы увидеть в каком состоянии срез — если белый, значит Велес здоров, а если черный, бурый, багровый — больной или мертвый.
Дальше нужно осмотреть почки. Здесь нужно применить немного силы и слегка придавить их. Глазки сорта должны оставаться на месте, не отваливаться и не отшелушиваться – в ином случае, они непригодны. Аккуратно ногтем можно раздвиньте кору сорта вдоль ее волокон. Там должна быть зеленая, свежая древесина. Темный оттенок и сухая древесина говорят о том, что Велес непригоден.
Посадка в открытый грунт
Для посадки винограда выкапывают углубление с размерами 80×80×80 см, а на дне формируют дренажный слой. В землю нужно обязательно добавить органических удобрений, например, перегной, компост, торф. Также нужно внести калийную соль, суперфосфат и золу. Уровень почвы лучше всего делать ниже земли на 35-40 см, чтобы облегчить дальнейшее укрытие винограда на зимнее время
Виноград помещаю на бугорок, а по дну осторожно распределяют корни, после чего засыпают землей и питательной смесью. Утрамбовывать не стоит – это перекроет поступление воздуха к корням винограда
После того как сорт выкорчевывают, на этом же месте можно высаживать Велес лишь по истечении 3-4 лет. После посадочных мероприятий, приствольный круг нужно покрыть мульчей — замедлит испарение воды и предотвратит появление сорняков.
Виноград Велика: описание сорта
Листья сорта винограда Велика немного вытянутой формы, с вырезами. Лист сам по себе гладкий сверху, а внизу присутствуют небольшие ворсинки.
Плоды находятся на овально-конусных гроздях, ягоды между собой имеют пространство. Каждая гроздь в среднем около 700-1200 грамм. Если был осуществлён правильной уход, то урожай каждой грозди увеличивается до 1500-2000 грамм. Длина около 22 сантиметров, ширина около 18 сантиметров. Сорт Велик очень большой, по сравнению со своими собратьями он рекордсмен по размеру. Плоды очень большие, длина достигает до 5 сантиметров, ширина до 3 сантиметров, каждый плод в среднем около 20 грамм. Плод вытянутый и обычно кончик немного заострён.
Посадка
Узнаем, как правильно провести укоренение этой виноградной лозы.
Сроки
Оптимально сажать растение ранней весной. Если посадка будет ранней, то плодоносить виноград начнет уже в том же сезоне. Если сажать позднее, первое плодоношение произойдет в следующем году.
Выбор участка
Как и все прочие виноградные сорта Триумф предпочитает расти на участке солнечном и теплом
Важно также, чтобы грунтовые воды не были слишком близко к поверхности расположены. Структура грунта должна быть рыхлой, не плотной
Видео: Сорт винограда «Триумф» — сезон 2018
Видео: Триумф
Чтобы виноград хорошо и равномерно прогревался, освещался солнцем, сажать кустарник рекомендуется с севера на юг.
Способы посадки
Если вы сажаете единственный куст винограда, необходимо будет вырыть яму. Ну а если планируете разбить виноградник, оптимально осуществлять посадку в траншеи.
Выбор саженца
Сортовой виноград следует приобретать в питомниках, чтобы не купить растение больное или не соответствующее своему названию.
Обязательно осмотрите саженец на предмет повреждений, дефектов, изъянов. Здоровое растение имеет и вид здоровый: без каких-либо признаков гнили, болезни, увядания.
Советы по посадке
После того, как молодое растение успешно прикопано в грунт, его обильно поливают, крепят к опоре. Кроме того, рекомендуется грунт еще замульчировать, чтобы корни дольше оставались влажными.
Описание винограда Мускат розовый
Мускат розовый относится к ранним сортам. Куст его не очень высокий, округлой формы, листва густая. Побеги наклонены вниз, пасынки развиваются медленно, вырастают за сезон на среднюю длину, иногда не успевают вырасти вообще. Коронка молодого побега красно-розовая. К моменту созревания винограда стебли приобретают коричневый с желтым оттенок.
Листки муската розового имеют округлую форму, похожи на листву белого сорта. Размер их большой, изрезанность по краям незначительная. Сверху листок гладкий, снизу покрыт щетинками. Состоит листок из пяти лопастей, верхние надрезы гораздо глубже, чем нижние. Наклонены листья вниз, их макушка вздернута немного вверх. Соцветия неплотные, средней величины, цветки самоопыляющиеся.
Описание сорта будет неполным, без характеристики ягодок. Они среднего размера, но больше, чем у белого муската. Форма округлая, как видно на фото. Созревшие плоды имеют красный темный цвет. Длина ягодок колеблется от 11 мм до 18 мм, ширина – от 7 мм до 10 мм.
Сверху плоды покрыты плотным восковым налетом. Гроздь конической формы, средней плотности, ножка к моменту созревания деревенеет. Масса ее в пределах 200 граммов. Кожица ягодок тоненькая, но плотная. Структура мягкая, сочная, ярко выраженный мускатный привкус и запах.
Особенности посадки винограда
Чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно сажать и тщательно ухаживать за растениями. Велес нельзя назвать чрезмерно капризным, но он требует к себе пристального внимания.
Доступен любой способ посадки, кроме совсем непопулярного – семенами. Лучше всего заниматься рассадкой в марте-мае, в зависимости от климата региона. При весенней посадке корневая система успевает окрепнуть к зиме. Если сделать прививку на старый подвой, то плоды появятся раньше. Чтобы сделать все правильно, надо с осени нарезать черенков, сохранив на них по 3 глазка. Срез заливается парафином, а саженцы помещаются в целлофан и в холодильник.
Ранней весной ветку куста-подвоя срезают, черенок заостряют клином и вымачивают. Его надо вставить в расщелину, которая делается в центре толстой лозы. Место прививки требуется стянуть и обработать глиняной смесью.
Размножают Велес саженцами. С середины февраля их надо поместить в воду или влажную почву в доме. Ко времени высадки они должны дать хорошие корни
Существует несколько характерных особенностей посадки винограда Велес:
- лучше всего помещать саженцы в чернозем;
- место выбирается солнечное и теплое, не подверженное сквознякам и ветрам;
- необходим хороший дренаж, чтобы не было застоя влаги;
- между кустами надо оставлять большое расстояние.
Растения вырастают массивные, поэтому между ними требуется отмерять полтора-два метра. От других помех, в виде деревьев и построек, придется отступить 3 метра.
Яму или траншею для посадки надо подготавливать заранее, за 3 недели. В ширину и глубину отверстие делается до 1 метра. Поверх дренажа насыпаются перегной и фосфорно-калийная смесь, а затем садовая земля. Нежные саженцы засыпаются землей
Надо обратить особое внимание на боковые корешки. Они очень нежные и могут обломиться
После посадки обязательно надо вылить в лунки по 2 ведра воды. Чтобы влага быстро не испарялась, проводится мульчирование.
Посадка и уход
Сорт рекомендован к выращиванию в районах с суровым климатом, вплоть до зоны рискованного земледелия. Виноград БЧЗ требователен к поливу и плодородию почвы. Хорошо себя чувствует на суглинистом и черноземном грунте. Земля должна быть нейтральной кислотности (рН 7).
Это важно! Если грунтовые воды расположены близко к поверхности, лучше обустроить дренаж. Виноград ЧБЗ начинает плодоносить уже на 2-й год после высадки
Урожайность постепенно повышается, и через 2-3 года достигает своего максимума
Виноград ЧБЗ начинает плодоносить уже на 2-й год после высадки. Урожайность постепенно повышается, и через 2-3 года достигает своего максимума.
Для выращивания выбирают солнечный участок. Чтобы обеспечить достаточную освещенность, виноградник располагают на расстоянии 5,5-6,5 м от различных построек.
Высаживать растения нужно следующим образом:
Подготовить яму глубиной около 1,5 м;
На дно положить дренаж из гравия, сверху присыпать торфом или перегноем;
Корневище расправить, положить растение в яму, осторожно засыпать землей;
Грунт уплотнить, полить теплой водой;
Провести мульчирование свежесрезанной травой.
Солнечный участок для винограда
Оптимальная частота подкормок культуры – 3 раза за сезон:
- Во время раскрытия почек;
- При появлении завязей;
- После сбора урожая.
Чаще этого делать не стоит, иначе начнет активно развиваться зелень, а не ягоды винограда. Культуру подкармливают органическими и неорганическими удобрениями.
Обратите внимание! В процессе выращивания нужно вовремя удалять сорные растения, особенно многолетние виды. Они имеют мощную корневую систему, которая тормозит развитие винограда
Молодые растения нуждаются в достаточном количестве влаги – 15 л на 1 экземпляр. Их поливают 2 раза в неделю. Для взрослых особей частоту сокращают до 1 раза в 7 дней, но количество воды увеличивают – до 35 л в зависимости от погодных условий. В августе полив проводят всего 3 раза в месяц.
За лето виноградная лоза может вырасти до 5 метров, однако ягоды отлично поспевают по всей длине. Периодически проводят обрезание. Это делают разными способами – оставляют всю лозу или 6-8 почек и фиксируют кусты веером. Побеги нельзя перегружать, иначе ягоды станут кислыми.
Виноград Памяти Домбковской иногда поражают насекомые-вредители:
- Виноградный (войлочный) клещ – питается клеточным соком растений, что приводит к значительному снижению урожайности. Меры борьбы – удаление сорняков, обрезание и сжигание пораженной листвы, использование пестицидов;
- Осы – нарушают целостность ягод, в результате чего они загнивают. Для их уничтожения расставляют специальные ловушки по периметру участка и удаляют гнезда.
Сорт винограда ЧБЗ обычно размножают черенкованием. Посадку можно проводить осенью, начиная с середины сентября, или весной. Черенки легко укореняются, а чтобы еще больше увеличить этот показатель, их замачивают в растворах регуляторов роста (гетероауксин – 100 мг/л, индолилмасляная кислота – 50 мг/л). Препараты необходимо применять в четком соответствии с инструкцией.
При покупке саженца винограда следует обратить внимание на такие параметры, как:
- Минимальная высота надземной части – 20-25 см, 2-3 сформированных листа;
- Длина корневища – около 20 см. Оно должно быть защищено от пересыхания;
- Отсутствие признаков болезней или присутствия вредителей.
От приобретения мелких или больных растений лучше отказаться.
В регионах с мягкой зимой можно не укрывать
Описание сорта:
|
Виноград Цитронный Магарача |
|
 |
|
| Общая характеристика | Сорт универсального назначения, сильнорослый |
| Срок созревания | Раннеспелый сорт, период вегетации 120-130 дней |
| Вкус | 7,1 балла (из 10) |
| Масса | Ягоды до 4г, кисть 400-450г |
| Плодоношение | Самоопыляемый, формирует обоеполые цветки |
| Зимостойкость | 5a (от -26,1С до -28,9С) — 9a (от -3,9С до -6,7С) |
| Вредители и болезни | Устойчив к мильдью, серой гнили и оидиуму |
- Выведен в Крымском институте вина и винограда Магарач. Получен путем скрещивания сортов Новоукраинский ранний, Мадлен Анжевин с технической селекционной формой Магарач 124-66-26. Это технический сорт, предназначенный для изготовления высококачественного столового вина и десертного вина. Выращивается в регионах с теплым климатом и продолжительным летним периодом.
- Растения среднерослые или сильнорослые, темпы роста достаточно быстрые. Листья среднего размера, слаборассеченные с тремя или пятью лопастями.
- Средний вес гроздей составляет от 300 до 400 г. Но в благоприятных условиях они могут быть намного больше. Обычно кисти имеют коническую или цилиндрическую форму, плотность средняя.
- Это среднепоздний сорт. С момента набухания почек до созревания ягод проходит от 120 до 130 суток. При неблагоприятных погодных условиях срок может еще больше увеличиться. Снимать урожай можно только после того, как ягоды набрали максимальную сладость.
При благоприятных погодных условиях грозди могут вырасти очень большими
- Урожайность составляет около 10 кг с куста. При правильном уходе и теплом климате показатели могут быть существенно выше – до 25 кг. При выращивании в промышленных масштабах собирается до 200 центнеров с гектара.
- Ягоды среднего размера, масса варьируется от 5 до 7 г. Кожица желтая или желто-зеленая, достаточно тонкая. Мякоть очень сочная, с характерным цитронно-мускатным привкусом. Внутри обычно есть 3-4 некрупных косточки.
- Вкусовые качества хорошие. Так как основное предназначение этого варианта – изготовление вин, то и используется он для таких целей. Но его можно употреблять и в свежем виде, есть много людей, которым вкус данного варианта очень нравится.
- Морозостойкость хорошая. Без укрывания куст нормально выдерживает температуры до -25 градусов. Но опытные садоводы советую укрывать его на зиму, если температура опускается до -20 в зимний период. Так растение будет переносить холода намного лучше.
- Стойкость к грибковым заболеваниям и серой гнили хорошая. Также у этого варианта отмечается нормальная устойчивость к филоксере. Но для надежности растение обрабатывается в весенний период в целях профилактики.
Грозди иногда повреждают насекомые и птицы, болезни поражают их только в очень неблагоприятные сезоны
Минусы таковы:
- Необходимо нормировать количество гроздей каждый год. Их образуется слишком много, поэтому часть всегда вырезается.
- При большим количестве ягод созревание замедляется. Мускат набирается медленно, как и сахар, поэтому виноград зреет на 2-3 недели дольше.
Автор видео отмечает, что если грозди передерживаются, то сильно набирают сахар, поэтому используются не для сухого, а для полусладкого вина.
Основные характеристики сорта
Аркадия – виноград, действительно заслуживающий внимания. Это раннеспелый сорт столового назначения. Его вегетационный период длится 4 месяца. С наступлением тёплых дней начинается интенсивный рост лозы и к концу лета она может достигнуть длины 2 метра.
Лучшие регионы для выращивания сорта – Кубань и другие местности юга России и Украины. В Подмосковье, средней полосе России, в северных областях Украины виноград Аркадия тоже можно возделывать, если как следует укрывать кусты на зимний период.
Достоинства и недостатки
Опытные и начинающие виноградари дают о сорте Аркадия многочисленные положительные отзывы, отмечаются и некоторые недостатки.
| Достоинства Аркадии | Недостатки |
|
|
Описание ягод
Виноградные грозди Аркадии крупные, цилиндроконической формы. Вес грозди может доходить до 2 кг и больше. В среднем 1 гроздь весит 700 г. На фото можно полюбоваться привлекательными на вид гроздями и ягодами.
Ягоды яйцевидной формы, доходят в диаметре до 2 см. Вес отдельно взятой ягоды варьирует в диапазоне 11-15 г. Окраска кожицы ягод зеленовато-желтая. После созревания на ягодах можно рассмотреть лёгкий восковой налёт, способствующий лучшему хранению урожая.
Мякоть ягод Аркадии очень сочная и мясистая, обладает легким мускатным ароматом и сладким вкусом. Покровная оболочка ягод тонкая, но достаточно прочная.
Ягоды винограда Аркадия употребляют свежими, изготавливают виноградный сок, вино, компот, варенье.
Описание куста
Кусты винограда среднерослые, 2/3 побегов плодоносные. Цветки обоеполые, опылители для Аркадии не нужны. Садоводы отмечают, что Аркадия является хорошим опылителем для других сортов, например, для Лоры.
В благоприятных условиях побеги быстро растут и вызревают. За небольшой стартовый промежуток периода вегетации происходит сильное разрастание куста и дальнейшее его развитие.
Листья крупного размера, пятилопастные, окрашены в светло-зелёные тона. На нижней стороне листьев присутствует незначительная опушенность. Аркадия входит в группу сортов очень раннего срока созревания. От начала вегетации и до биологической спелости ягод достаточно 115 дней.
Засухоустойчивость и морозостойкость
Аркадия сравнительно хорошо переносит засуху, не требует ежедневного полива. Но размер ягод зависит от количества влаги. В знойную летнюю погоду желательно обильно поливать кусты 1-2 раза в неделю.
Аркадия неплохо переносит зимние морозы, не превышающие минус 20 градусов. В местностях, где значения зимних температур опускаются ниже -20 градусов, виноградным кустам требуется укрытие. Тогда они смогут выдержать морозы до -28 градусов.
Урожайность, сроки созревания
Судя по описанию, Аркадия созревает довольно рано. В зависимости от условий выращивания, от начала вегетации и до сбора урожая проходит 110-120 дней.
С каждого куста собирают в среднем 20 кг вкусных ягод. Некоторые продвинутые виноградари с лучших по развитию кустов собирают 50 кг винограда.
Устойчивость к болезням и вредителям
Аркадия крайне редко подвергается заражению коварной болезнью милдью, поскольку обладает врождённой устойчивостью. На всякий случай в период вегетации, до фазы цветения, рекомендуется сделать 2-3 профилактические обработки против милдью бордоской жидкостью или ее заменителями, например, Чемпионом.
К некоторым грибковым заболеваниям сорт недостаточно устойчив. Против оидиума применяют молотую или коллоидную серу, препарат Топаз.
Виноград нравится не только людям, но и насекомым, животным. Поэтому у культуры есть вредители:
- птицы;
- осы;
- мыши;
- клещи;
- моли минирующие;
- долгоносики;
- златки;
- листовёртки.
Если не вести борьбу с вышеперечисленными вредителями большого урожая можно не получить.
Таблица основных характеристик сорта «Велика»
| Сорт | наименование «Велика» |
| Морозостойкость | -15-18′ не устойчив к морозам, на зиму нужно укрывать |
| Устойчивость к болезням | не устойчив |
| Горошение | Нет |
| Содержание сахара | хорошее, более 17% |
| Вкус и аромат | Вкус сортовой с нейтральным, но вместе с тем гармоничным ароматом винограда |
| Сырье для вина | нет |
| Употребление в сыром виде | да, столовый сорт |
| Транспортабельные свойства | высокие, можно перевозить на свойства длительные расстояния |
| Прихотливость к земле | Плодородные песчаные черноземные почвы |
| Урожайность | высокая, более 50 кг с 6м2 |
| Окрас | Цвет темно-красный до чернильного. Ягоды покрыты плотным пруином |
| Величина ягод | длина 40-55 мм, а ширина 30-35мм. |
| Форма ягод / вес ягоды | Ягоды крупные, вес каждой 13-16 граммов. Форма ягод оливовидная или пулевидная удлиненная. |
Виноград Блестящий: описание сорта
Кусты данного винограда растут очень быстро, за сезон все молодые побеги успевают вызреть. Каждый год на лозе образуется большое число стеблей, поэтому кусты Блестящего требуют регулярных обрезок. На каждом побеге вырезают 5-6 глазков для улучшения урожайности. Также требуется прореживание кустов для того, чтобы не загущать их и не давать сильно разрастаться.
На заметку!
На побегах появляются цветки мужского и женского типа, поэтому сорт винограда Блестящий не требует присутствия рядом других сортов-опылителей.
Спеющие кисти – конической формы и средней плотности, достаточно рыхлые. Вес каждой грозди винограда Блестящий – примерно 0,5-0,6 кг, но некоторые кисти могут достигать веса в 1 кг. Кисточки, вырастающие на пасынках, могут весить 0,1-0,3 кг
. Ягоды – крупноватые, округлые.
Сорт винограда Блестящий. Описание сорта — видео
Масса спелых плодов – около 7 г, окрас – желтовато-зеленый
. У полностью созревших ягод окрас может становиться розоватым. Но при выращивании этого винограда в затененных местах такая расцветка может не появляться.
Мякоть – нежная, с легким хрустом. Кожица – тонкая, мягкая, при поедании практически не ощущается. Количество сахаров в спелых ягодах – до 18,3 г в 100 г продукта, количество кислот – 6,6 г/дм3. Поэтому вкус спелых ягод винограда Блестящий – сладкий, с небольшой кислинкой, в котором присутствуют легкие мускатные нотки.
Урожай созревает практически одновременно, поэтому не требуется постепенный сбор созревших кистей, как у многих других сортов винограда.
Собранные грозди прекрасно переносят перевозки на разные расстояния, при этом не портится их вкус. Но вот товарный вид спелых плодов не слишком высокий из-за нестандартной окраски. В промышленных масштабах виноград Блестящий не выращивается, так как у него ягодки слишком мелкие.
Собранный виноград можно употреблять в свежем виде, а также в консервации – для приготовления пастилы, варенья и желе.
Виноград Блестящий относят к засухоустойчивым сортам
– он может в течение длительного времени обходиться без поливов даже в жаркую погоду. Устойчивость к морозам неплохая – без укрытия лозы могут переносить морозы до -23 градусов Цельсия. При более низких температурах кусты этого винограда требуют укрытия. В этом случае на лозах прекрасно могут перезимовать до 65% всех почек, из которых большая часть – цветочные.
Посадка и уход
Поскольку Амурский Потапенко корнесобственный, то размножение сводится к заготовке и проращиванию черенков. Укорененные саженцы первого года закапывают на глубину самого черенка, оставляя над поверхностью земли только зеленый прирост. По всей длине черенка саженец сформирует мощную корневую систему.
Посадку на постоянное место производят весной. Яму готовят метр на метр шириной и глубиной не менее 60 см. Дно ее следует заполнить дренируемой подложкой, в качестве таковой можно взять гравий, битый кирпич, строительный мусор. Следующий слой состоит из плодородной, но легкой почвы. Если на вашем участке суглинок, то в яму следует засыпать грунт с добавлением песка, саженец не заглублять, а прикопать наклонно.
Формирование куста
Если вы посадили Амурский Потапенко не для озеленения беседки, а для выращивания ягод на шпалере, то вам следует правильно сформировать куст. Несмотря на заявленную морозоустойчивость сорта в 35-40 градусов, надежнее винограду в России будет зимовать под снежным покровом.
Простейшее формирование проводим в 4 горизонтальных рукава, по 2 в каждую сторону. Рукава располагаем параллельно земле на расстоянии от нее не больше чем в 20-25 см. В первый год это может быть только два побега, если ваш черенок был коротким.
В последующие годы на основной лозе оставляем по 2 самых сильных побега, обрезанных на 5 почек. На этих побегах формируем урожай. Сигнальные грозди могут завязаться на второй год посадки. Из них можно оставить пару, для того чтобы понять вкус вашего винограда. Остальные следует удалить полностью, чтобы они не оттягивали на себя питание. Полноценный урожай можно ожидать на 3-4 год от посадки саженца.
Агротехника заключается в обязательной обрезке. Сила роста винограда Амурский Потапенко такова, что однолетний побег может вырасти до 2,5 м. Для получения товарных гроздей следует убирать весь лишний прирост, выламывая его руками как помидорные пасынки. Длину плодовых побегов ограничивают 10 почками.
Отличительные особенности и характеристики
Обычно виноград без косточек относится к сортам столовым, но некоторые сорта подходят для изготовления вин. Главной особенностью кишмиша является его ранее созревание способность долго храниться. Если вы увидели подпорченный кишмиш, знайте, что хранился он очень долго. Из-за этого же он легко поддается транспортировке.
Вкусовые качества
Кишмишные сорта винограда предназначены для изготовления изюма, а также используются как сорта столовые. Это отражается и на их вкусе, который должен быть гармоничным. Обычно эти ягоды сладкие и вкусные, могут иметь мускатные нотки.
Состав
Химический состав кишмишных сортов отличаться может в зависимости от сорта, но есть и что-то общее.
Ближе всего по составу он к белому винограду. Что касается витаминов, то больше всего здесь следующих видов:
- С;
- А;
- Е;
- РР;
- В.
Также кишмиш богат фолиевой кислотой, легкой для усвоения сахарозой, органическими кислотами, пектинами и микроэлементами, среди которых больше всего магния, кальция, селена, железа и калия. Кроме того, здесь много флавоноидов и полифенолов, которые помогают сохранить молодость. Углеводов здесь содержится до 15 г, жиров и белков – по 0,6 г. От других сортов виноград отличается тем, что здесь содержится мало ресвератрола.
Калорийность и гликемический индекс
Гликемический индекс кишмишных сортов средний – 56. Калорийность немаленькая – в 100 г содержится около 90 калорий. Как и другие сорта винограда, кишмиш не очень рекомендован желающим похудеть, но 20 ягод в сутки особого вреда фигуре не нанесут.
Польза
Виноград сам по себе очень полезен, но у кишмиша есть свои особенности. Так, он богат флавоноидами и полифенолами, которые продлевают молодость и нейтрализуют свободные радикалы. Кроме того, кишмиш помогает бороться с простудами и повышает иммунитет, способствует укреплению сердечной мышцы, нормализации пищеварения и ускорению кровообращения. И наконец, он помогает при нервном истощении.
Вред и противопоказания
В этих сортах винограда содержится много кислот, разрушающих зубную эмаль. Вот почему стоит запивать эти ягоды водой. Других вредных свойств у него нет, но есть противопоказания. Так, противопоказан он при диабете, язвах желудка и кишечника, гастритах, лишнем весе и проблемах с желчным пузырем или поджелудочной железой.
Можно ли употреблять беременным
Особого вреда при беременности кишмиш не принесет и противопоказаний не имеет. Тем не менее, нужно быть осторожным, если есть склонность к аллергиям.
Товарность
Кишмиш хорош тем, что сохраняет товарный вид долго и без проблем переживает перевозку на дальние расстояния. Секрет в крепкой кожуре кишмиша и плотной мякоти.
Способы применения ягод
Области применения винограда Кишмиш
Обычно урожай кишмиша получается роскошным, поэтому возникает вопрос, как его использовать. Кроме изюма, он вполне пригоден для приготовления сладких вин, соков и десертов.
